Персиковый пирог


Ингредиенты:
• яйцо – 2 шт.
• творог мягкий – 200 г.
• мука рисовая – 80 г.
• персик – 1 шт.
• разрыхлитель – 3 г.
• ванилин
• сахар – по вкусу

Приготовление:
1. Белки отделить от желтков. Желтки смешать с творогом тщательно.
2. Добавить все остальные ингредиенты. Белки взбить до крепких пиков с щепоткой соли и аккуратно ввести в тесто. Несколько слайсов персика оставить на украшение.
3. Вылить тесто в форму, украсить сверху слайсами и отправить в заранее разогретую духовку до 170 градусов на 35-40 минут.