Закуски из лаваша - с мясом, с курицей, с овощами и зеленью, рецепты домашнего майонеза.

РЕЦЕПТЫ:
—1— «Мимоза» в лаваше
• Лаваш - 2 листа
• Рыбные консервы - 1 банка
• Морковь вареная - 1 шт.
• Сыр - 70-80 г
• Яйца вареные - 2 шт.
• Зелень (укроп, петрушка)
• Майонез - 3 ст.л.
• Чеснок - 1 зуб.

—2— Лаваш с сыром, зеленью и кукурузой, запеченный в духовке
• Лаваш
• Ветчина
• Сыр (у меня 2 вида)
• Помидоры свежие
• Зеленый лук, укроп, петрушка
• Консервированная кукуруза
• Майонез

—3— Рулет постный с шампиньонами и овощами
• Лаваш
• Шампиньоны - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Листья салата, петрушка, зеленый лук
• Свежий огурец
• Помидоры
• Перец черный молотый
• Соль
Для соуса:
• Консервированная фасоль - 1 стакан
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Растительное масло - 50 мл

—4— Рулетики с грибами и курицей
• Лаваш (у меня из цельнозерновой муки) - 3 шт.
• Грибы (у меня вешенки) - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Яйца вареные - 2 шт.
• Отварное или запеченное куриное филе - 300 г
• Свежий огурец
• Зеленый лук
• Грецкие орехи
• Перец черный молотый
• Майонез

—5— Конвертики из лаваша с грибами и сыром
• Лаваш
• Шампиньоны (жареные с луком) - 500 г
• Сыр - 100 г
• Петрушка, укроп
• Майонез - 2 ст.л.

—6— Рулет с запеченной курицей и овощами
• Лаваш - 1 шт.
• Курица запеченная - 170-200 г
• Майонез - 4-5 ст.л.
• Томатный соус - 1 ст.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Капуста свежая
• Лук зеленый
• Морковь по-корейски
• Свежая зелень (укроп и петрушка)
• Огурец свежий
• Огурец соленый
• Помидор свежий

—7— Рулет из лаваша с красной рыбой
• Лаваш
• Творожный сыр - 150 г
• Соленая красная рыба - 60 г
• Огурец соленый - 0,5 шт.
• Листья салата

—8— Рулетки с запеченными баклажанами
• Лаваш
• Баклажан
• Приправа для пиццы и пасты (можно использовать любые любимые специи)
• Помидоры вяленые - 4-5 шт.
• Лук, зелень
• Творожный сыр - 2 ст.л.
• Чеснок (по желанию) - 1 зуб.

—9— Рулет с морковью по-корейски, сыром и зеленью
• Лаваш – 3 листа
• Морковь по-корейски – 100 г
• Сыр – 100 г
• Зелень (у меня укроп, петрушка, салат)
• Майонез
• Специи

—10— Конвертики с яблочной начинкой в арахисовой крошке
• Лаваш
• Яблоки - 4-5 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Арахис - 150 г
• Масло сливочное - 20-30 г
• Сахар - 50 г (можно больше, если яблоки несладкие)
• Корица - 1/3 ч.л.

—11— Закуска с творогом и зеленью
• Лаваш тонкий
• Творог - 250 г
• Яичный желток - 1 шт.
• Зелень (укроп, петрушка)
• Соль
Для заливки:
• Яйцо - 1 шт.
• Кефир - 250 мл

—12— Закуска праздничная из лаваша с селедкой
• Лаваш тонкий - 2 листа
• Картофельное пюре - 500 г
• Укроп - 3-4 веточки
• Селёдка (солёная) - 1 шт.
• Сливочный сыр (или плавленый сыр) - 100 г
• Лук (замариновать) - 0,5 шт.

—13— Конвертики из лаваша с колбасой
• Лаваш тонкий (размер моего лаваша 110х30 см)
• Сыр плавленый - 200 г
• Колбаса - 250 г
• Помидор - 2 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Укроп - 1 пучок
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 1,5 ч.л.
• Растительное масло

—14— Закуска с крабовыми палочками
• Крабовые палочки - 8 шт.
• Лаваш - 8 кусочков
• Плавленый сыр - 150 г
• Зелень
• Огурец
Для панировки:
• Яйцо - 1 шт.
• Панировочные сухари

—15— Закуска с беконом и сосисками
• Лаваш
• Сосиски (любые)
• Сыр
• Бекон

—16— Майонез домашний
• Масло растительное (рафинированное) - 280 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Горчица - 1/2 ч.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.