Маффины с белым шоколадом


Ингредиенты:
• мука – 250 г.
• разрыхлитель – 2 ч. л.
• соль – щепотка
• сахар – 170 г.
• сода – щепотка
• яйцо – 1 шт.
• ванильный сахар – пакетик
• масло растительное – 100 г.
• кефир – 180 г.
• лимонный сок – 3 ст. л.
• цедра одного лимона
• белый шоколад – 50 г.
• малина – 100 г.

Приготовление:
1. Сначала смешиваем все жидкие ингредиенты, то есть яйца, кефир и масло, далее добавляем сахар и соль, в самом конце муку, разрыхлитель.
2. Перемешиваем до однородной массы, добавляем шоколадную крошку,ягоды и разливаем по капсулам.
3. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем до сухой зубочистки 30 минут.