Тыквенный кекс без сахара


Ингредиенты:
• яйцо – 3 шт.
• тыквенное пюре – 180 г.
• мед – 2 ст. л.
• мука – 140 г.
• сливочное масло – 25 г.
• ваниль – 1 ч. л.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• цедра половины апельсина
Крем:
• творожный сыр – 190 г.
• мед – 3 ст. л.

Приготовление:
1. Тыкву запечь в духовке или микроволновке и пробить блендером до состояния пюре.
2. К яйцам добавить мёд и немного взбить миксером, далее добавить тыквенное пюре, масло и просеять сухие ингредиенты. В конце добавить цедру апельсина и перемешать.
3. В форму выложить тесто, по желанию можно добавить во внутрь кекса фигурки из бисквита.
4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
5. Далее достать, остудить и сверху намазать творожным кремом.