Шоколадные Маффины с Жидкой Начинкой: Шоколадное Наслаждение

Эти шоколадные маффины с жидкой начинкой — идеальный десерт для всех любителей шоколада. Нежные, с хрустящей корочкой снаружи и тающей сердцевиной внутри, они покорят ваше сердце с первого укуса!

✅Ингредиенты:

150 г темного шоколада
100 г сливочного масла
100 г сахара
3 яйца
70 г муки
1/2 ч. ложки разрыхлителя
Щепотка соли
1 ч. ложка ванильного экстракта

✅Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для маффинов, смазав ее маслом или используя бумажные формы.

Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи, перемешивая до однородности. Оставьте немного остыть.

В другой миске взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы. Добавьте ванильный экстракт.

Постепенно введите остывшую шоколадную смесь в яичную массу, аккуратно перемешивая.

Просейте муку с разрыхлителем и солью, затем добавьте ее в шоколадную смесь. Перемешайте до однородности, стараясь не переусердствовать.

Разлейте тесто по формочкам, заполнив их на 2/3 объема. В центр каждого маффина положите небольшой кусочек шоколада — он и станет жидкой начинкой.

Выпекайте 10-12 минут. Маффины должны подняться, но центр должен остаться слегка мягким.

Остудите маффины несколько минут перед подачей. Подавать можно как теплыми, так и остывшими, но лучше всего они раскрывают свой вкус в теплом виде, когда начинка остается жидкой.