ΜÐÀΜÎÐΗÛÉ ØÎΚÎËÀÄΗÛÉ ΠÈÐÎΓ Ñ ΒÈØΗΕÉ È ÒΒÎÐÎΓÎΜ
Èäeaëüíûé coþç âèøíè è øoêoëaäíoão òecòa â ýòoì ïèpoãe äoïoëíÿeò íeæíaÿ òâopoæíaÿ ía÷èíêa. Β paçpeçe ïoëó÷aeòcÿ êpacèâûé ìpaìopíûé pècóíoê.
ÈΗΓÐΕÄÈΕΗÒÛ (ôopìa 16/26 cì):
Äëÿ øoêoëaäíoão òecòa:
Ñaõap-120 ã
Μóêa ïøeíè÷íaÿ-120 ã
Ñoäa-3/4 ÷.ë.
Κaêao-ïopoøoê-2 cò.ë.c ãopêoé
Ñoëü-1/2 ÷.ë.
ßéöo-1 øò.
Ðacòèòeëüíoe ìacëo áeç çaïaõa-4 cò.ë.(ïpèìepío 50 ã)
Μoëoêo-120 ìë
Óêcóc caëaòíûé(íe áoëee 6%, ó ìeíÿ pècoâûé)-1 ÷.ë.
Äëÿ ía÷èíêè: Βèøíÿ çaìopoæeííaÿ èëè câeæaÿ (áeç êocòo÷êè)-200 ã
Çaìopoæeííóþ âèøíþ íeoáõoäèìo ïpeäâapèòeëüío paçìopoçèòü è cëèòü coê.
Äëÿ òâopoæíoé ía÷èíêè:
Òâopoã æèpíocòüþ oò 5% (oäíopoäíûé)-200 ã
ßÉÖo-1 øò.
Ñìeòaía æèpíocòüþ oò 10% (èëè ãócòoé íecëaäêèé éoãópò)-1 cò.ë.
Ñaõap-2 cò.ë.
Βaíèëüíûé caõap ïo âêócó
Κpaõìaë êapòoôeëüíûé-1 ÷.ë.( ìoæío çaìeíèòü ìóêoé)
ΠÐÈΓÎÒÎΒËΕΗÈΕ:
Β ÷aøe cìeøaòü âce cóõèe èíãpeäèeíòû äëÿ òecòa, äoáaâèòü ÿéöo, ìacëo, ìoëoêo, â êoíöe äoáaâèòü óêcóc, òùaòeëüío âçáèòü ìèêcepoì äo oäíopoäíoé ãëaäêoé ìaccû (4-5 ìèíóò).
Β oòäeëüíoé ÷aøe cìeøaòü c ïoìoùüþ áëeíäepa âce èíãpeäèeíòû äëÿ òâopoæíoé ía÷èíêè.
Β ôopìó, çacòeëeííóþ áóìaãoé äëÿ âûïe÷êè âûëèòü 1/3 øoêoëaäíoão òecòa, çaòeì ëoæêoé ïpoèçâoëüíoé âûëoæèòü òâopoæíóþ ía÷èíêó, âèøíþ, cëoè ïoâòopèòü, âepõíèé cëoé-øoêoëaäíoe òecòo.
Πèpoã âûïeêaòü â paçoãpeòoé äóõoâêe ïpè { 180 ãpaäócoâ 35-40 ìèí. (ãoòoâíocòü ïpoâepèòü äepeâÿííoé ïaëo÷êoé, ecëè cóõaÿ-ïèpoã ãoòoâ).