Капуста маринованная "Объедение"


Капуста белокoчанная — 1 вилок
Морковь (средняя) — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Перец черный (горошком) — 5 шт
Лавровый лист — 2-3 шт
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Уксусная эссенция (70%) — 1 ч. л.

Подготавливаем все ингредиенты - капусту, морковку, специи.

В трехлитровую стерильную банку положить специи: чеснок, перец горошком, лавровый лист.

Капусту нарезать крупными кусочками, морковку - кому-как нравится. Всё уложить доверху в банку.
В банку сверху капусты насыпать 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложку сахара.

Всё залить кипятком, добавить 1 ч. ложку 70%-ной уксусной эссенции. Закатать и под шубу.

Серия сообщений "Заготовки/Консервация":

Часть 1 - БОЛЬШУЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО РЕЦЕПТОВ ДЛЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ... с фото... подробно...
Часть 2 - Капуста маринованная "Объедение"
Часть 3 - Маринованная капуста (Козья морда)
Часть 4 - Салат из капусты на зиму
...
Часть 9 - АССОРТИ МАРИНОВАННОЕ БАБУШКИ СОНИ
Часть 10 - Маринованная капуста "Козья морда"
Часть 11 - Икра из баклажанов на зиму