Обратите внимание на этот салат из курицы — в нем очень интересный вариант заправки. Сначала теплый булгур ароматизируется пастой из чили, чеснока и цедры, а потом салат заправляется маслом и лимонным соком.

 

Особенности блюда:

Время приготовления: 30 мин.

Калорийность: средняя

Порций: 6

Ингредиенты:

700 гр. — мяса жареной курицы

300 гр. — булгура

500 мл — овощного бульона или воды

100 гр. — грецких орехов

1 шт. — апельсин

1 шт. — стебель лука-порея (только белая часть)

1 шт. — перец чили

2 шт. — зубчика чеснока

— большой пучок петрушки

— пучок укропа

— сок 1 лимона

2 ст. л. — оливкового масла

2 ст. л. — масла грецкого ореха

2 ч. л. — семян зиры

соль, свежемолотый черный перец

Читать как готовить Салат из курицы с булгуром...