-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â -Ìàêñèìà-

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 


Âàðåíåö èç äîìàøíåãî ìîëîêà è ñìåòàíû

Ïîíåäåëüíèê, 08 Èþëÿ 2019 ã. 07:41 + â öèòàòíèê
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
 
  • 1 ë ñâåæåãî èëè íåñòåðèëèçîâàííîãî êîðîâüåãî ìîëîêà
  • 1 ñò. ë. äåðåâåíñêîé íåñòåðèëèçîâàííîé ñìåòàíû æèðíîñòüþ áîëüøå 40%

 

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ

Øàã 1
Ìîëîêî íàëåéòå â îãíåóïîðíûé ãîðøîê. Äîâåäèòå äî êèïåíèÿ. Ïîñòàâüòå â ðàçîãðåòóþ äî 120–140 °Ñ äóõîâêó. Ãîòîâüòå äî ïîÿâëåíèÿ êîðè÷íåâîé ïåíêè, óòîïèòå åå. Óòîïèòå ñëåäóþùóþ ïåíêó, ïîâòîðèòå òàê åùå äâà ðàçà.
 
Øàã 2
Óìåíüøèòå òåìïåðàòóðó äî 60 °Ñ è òîìèòå 4 ÷.
 
Øàã 3
Äîñòàíüòå ãîðøîê èç äóõîâêè. Îñòóäèòå òîïëåíîå ìîëîêî äî 40 °Ñ è äîáàâüòå ñìåòàíó. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå.

 

Øàã 4
Óáåðèòå ãîðøîê â òåïëîå ìåñòî íà 4–6 ÷. Õðàíèòå âàðåíåö â õîëîäèëüíèêå äî 3–5 äíåé.

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ìîëî÷íûå áëþäà":
×àñòü 1 - Âêóñíàÿ äîìàøíÿÿ ðÿæåíêà – ãîòîâèì äîìà
×àñòü 2 - Éîãóðò â ìóëüòèâàðêå. Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ
...
×àñòü 10 - Äîìàøíèé ñûð: âêóñíî, ïðîñòî
×àñòü 11 - Ìîëî÷íûé äåñåðò - ñóôëå (âìåñòî ìîðîæåííîãî)
×àñòü 12 - Âàðåíåö èç äîìàøíåãî ìîëîêà è ñìåòàíû
×àñòü 13 - Ìÿãêèé ñûð èç çàìîðîæåííîãî êåôèðà
×àñòü 14 - Äîìàøíèé ñûð òèïà Àäûãåéñêîãî. Ïîäðîáíûé âèäåîðåöåïò.


 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó