Салат из жареных баклажанов, с вареными яйцами.

Пятница, 13 Июля 2018 г. 09:31 + в цитатник

Цитата сообщения _Ирина-Тверичанка_

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Простой в приготовлении и изумительно вкусный, его можно подавать к столу и в будни, и в праздники. Баклажаны в салате по вкусу напоминают грибы. Очень рекомендую его приготовить!
салат (700x467, 41Kb)

Ингредиенты:

Баклажаны небольшие - 3 шт.
Яйца вареные - 3 шт.
Лук крупный - 1 шт.
Уксус 9% - 3-4 ст. л.
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Майонез - 2-3 ст. л. (или по вкусу)
Масло растительное (для жарки баклажанов)
Зелень свежая - по вкусу
Приготовление. Баклажаны помыть, обсушить, нарезать кружочками. Затем - соломкой. Выложить баклажаны в чистую посуду, по вкусу посолить, хорошо перемешать и оставить на 25-30 минут. Лук нарезать тонкими полукольцами. Залить кипятком и оставить на 30 секунд. Затем воду слить. Влить в лук уксус, перемешать и оставить мариноваться на 15-20 минут.
Баклажаны хорошо отжать от лишней жидкости. В сковороду налить растительное масло и обжарить до румяной корочки (5-10 минут), не забывая перемешивать.
Готовые баклажаны выложить в чистую миску и оставить при комнатной температуре для охлаждения. Слить уксус из лука, добавить лук к баклажанам. Вареные яйца разрезать пополам, а затем нарезать соломкой. Отправить к остальным ингредиентам.
Салат по вкусу посолить, поперчить, добавить майонез. Тщательно перемешать и поставить в холодильник на 30 минут, чтобы салат хорошо пропитался. Выложить салат из яиц и жареных баклажанов в салатник, посыпать зеленью и можно смело подавать к столу! Салат из жареных баклажанов, лука и яиц готов. Приятного аппетита!

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Малосольные огурчики в минералке
Часть 2 - Закуска: маринованные кабачки за 2-2,5 часа
Часть 3 - Марокканский салат с апельсинами и свеклой
Часть 4 - Неожиданно классный салат из того, что было в доме в Рождественский пост (свекла + )
Часть 5 - Салат из жареных баклажанов, с вареными яйцами.
Часть 6 - Жареные болгарские перцы
Часть 7 - Простой салат: рис, зелёный горошек, курица, яйца, зелень, майонез
...
Часть 16 - Заправка для греческого салата с кунжутом, грецким орехом и мягким сыром
Часть 17 - Лопух рецепты
Часть 18 - СЫРОЕДЕНИЕ: ПРОРОЩЕННЫЕ СЕМЕНА БОБОВЫХ. КАШИ, САЛАТЫ

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/maxima/post437629881/">РЎР°Р»Р°С‚ РёР· Р¶Р°СЂРµРЅС‹С… Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІ, СЃ РІР°СЂРµРЅС‹РјРё СЏР№С†Р°РјРё.</a><br/>  РџСЂРѕСЃС‚РѕР№ РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё Рё РёР·СѓРјРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№, РµРіРѕ РјРѕР¶РЅРѕ РїРѕРґР°РІР°С‚СЊ Рє СЃС‚РѕР»Сѓ Рё РІ Р±СѓРґРЅРё, Рё РІ РїСЂР°Р·РґРЅРёРєРё. Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ РІ СЃР°Р»Р°С‚Рµ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ РЅР°РїРѕРјРёРЅР°СЋС‚ РіСЂРёР±С‹. РћС‡РµРЅСЊ СЂРµРєРѕРјРµРЅРґСѓСЋ РµРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРµ - 3 С€С‚.
РЇР№С†Р° РІР°СЂРµРЅС‹Рµ - 3 С€С‚.
Р›СѓРє РєСЂСѓРїРЅС‹Р№ - 1 С€С‚.
РЈРєСЃСѓСЃ 9% - 3-4 СЃС‚. Р».
РџРµСЂРµС† С‡РµСЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
РЎРѕР»СЊ - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
РњР°Р№РѕРЅРµР· - 2-3 СЃС‚. Р». (РёР»Рё РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ)
РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ (РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІ)
Р—РµР»РµРЅСЊ СЃРІРµР¶Р°СЏ - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ. Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ РїРѕРјС‹С‚СЊ, РѕР±СЃСѓС€РёС‚СЊ, РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РєСЂСѓР¶РѕС‡РєР°РјРё. Р—Р°С‚РµРј - СЃРѕР»РѕРјРєРѕР№. Р’С‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ РІ С‡РёСЃС‚СѓСЋ РїРѕСЃСѓРґСѓ, РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ РїРѕСЃРѕР»РёС‚СЊ, С…РѕСЂРѕС€Рѕ РїРµСЂРµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/maxima/post437629881/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

Салат из жареных баклажанов, с вареными яйцами.