Свинина в сырной шубе  
 

200 г мякоти свинины

1 сырое яйцо

 100 г сыра

50 г сладкого красного перца

 Перец, соль, раст.масло

     Свинину отбить, посыпать солью и перцем, выложить на разогретую сковороду с маслом, и обжарить с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки. Натертый сыр смешать с яйцом, добавить измельченный болгарский перец и еще раз перемешать. Полученную смесь выложить на свинину и запечь в духовке 20 - 30 минут при 200 град. 

 Приятного аппетита!