-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в MaryAndr

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.11.2012
Записей: 2593
Комментариев: 9
Написано: 2614





ПАНФОРТЕ PANFORTE

Понедельник, 27 Марта 2017 г. 06:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Msuhenko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Панфорте Panforte

Оригинал взят у в Panforte





Panforte  Панфорте- средиземноморский десерт из розряда *пища Богов*
История  возникновения этого десерта таинственна и  интригующая,
одни источники утверждают ,что десерт  возник в 12-13 столетии,
и придумала его  монашка из монастыря в Сиене,
другие утверждают, что к этому причастен сам Всевышний.







Панфорте - итальянский рождественский десерт .
Традиционный  рецепт 
Panforte Di Siena  панфорте *Сиена* содержит 17 ингредиентов,
что символизирует   
17 регионов Италии.

Вкус насыщенный,фруктово-ореховый с карамельным привкусом,
Это чтото среднее между фруктовым кексом и конфетой.
Как  конфета грильяж с фруктами.
Очень вкусно.





Panforte   обычно пекут в круглой форме.Затем посыпают сахарной пудрой(или какао пудрой).
Подают тонко нарезанными ломтиками.

Роскошный десерт для гурманов вне сезона, под чашечку кофе,бокал  вина и  сыра.

Рецепт

Ингредиенты.
80 г муки
150 г сахара
150 г меда
200 г сушеного инжира( у меня 100гр инжира и 100гр смеси сухофруктов - курага,светлый изюм,ягоды годжи,клюква )
100 г жареных лесных орехов( у меня смесь орехов макадемия,грецкие,кешью,лесные орехи,арахис) 
125 г миндаля (миндаль бланшировать.снять кожицу)
100 г темного шоколада(желательно горького) 
 цедра одного апельсина

1 / 3 чайной ложки молотого мускатного ореха
1 / 3 чайной ложки молотого имбиря
1 / 3 чайной ложки молотой корицы
( у меня свой набор специй  фенхель.анис,корица,, острый красный,темный перец для чили) 

Также потребуется сахарная пудра,для обсыпки готового изделия .



Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/сладкая выпечка

ПАНФОРТЕ

Понедельник, 27 Марта 2017 г. 06:06 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Панфорте

Панфорте – происходит от итальянских слов «pane» — «хлеб» и «forte» — «сильный», что означает «крепкий хлеб». Первые упоминания о панфорте можно встретить в документах XIII века. Буханки панфорте принимались помещиками в качестве десятины. В Италии это лакомство готовят чаще всего на Рождество. Тонкие ломтики или квадратики панфорте подают с чашечкой кофе или рюмкой ликера.

 

DSCF6151

 


Вафельные тарталетки – упаковка
Миндаль (очищенный от кожуры) – 45 г.
Фундук (очищенный от кожуры) – 30 г.
Грецкие орехи – 30 г.
Цукаты из апельсиновой цедры – 30 г.
Финики – 65 г.
Молотая корица – 0,5 ч.л.
Молотый кардамон – 0,5 ч.л.
Мускатный орех – 0,25 ч.л.
Пшеничная мука – 50 г.
Мед – 50 г.
Сахар – 50 г.

С миндаля и фундука нужно снять кожицу.
Цукаты и финики порезать мелкими кусочками.
Смешать орехи, сухофрукты, специи и муку.
Растопить мед с сахаром, довести до кипения и варить до стадии «нитки».
Влить сироп к сухим ингредиентам и вымешать до однородной консистенции. Если масса очень сухая, можно добавить ложку холодной воды.
Сформировать из массы небольшие шарики, уложить их в вафельные тарталетки. Выпекать 15-20 минут при 170 градусах.

DSCF6153

 

 

источник

Рубрики:  ВЫПЕЧКА/сладкая выпечка

Panforte

Понедельник, 27 Марта 2017 г. 06:00 + в цитатник
Это цитата сообщения aelyn [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Панфорте





Традиционный итальянский рождественский пряник с сушеными фруктами, медом, орехами и шоколадом.

Ингредиенты:

Очищенный миндаль — 100 г
Бланшированный фундук — 100 г
Сахар — 150 г
Мед — 150 г
Мука — 1 стак.
Смесь молотой корицы, кардамона, мускатного ореха и душистого перца — 0,5 ч. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Любые сухофрукты (например, изюм) — 250 г
Сахарная пудра — по вкусу

Приготовление:

1. Обжарьте орехи до золотистого цвета.
2. Сахар и мед положите в посуду с толстым дном и распустите на среднем огне, постоянно помешивая, до получения однородного сиропа. Варите смесь на среднем огне (115 °С) до получения густого сиропа.
3. Муку и порошок какао просейте в миску, добавьте обжаренные орехи и сухофрукты. Перемешайте, залейте горячим сиропом и еще раз перемешайте.
4. Разогрейте духовку до 160 °С. Форму диаметром 20 см выстелите бумагой для выпекания. Перелейте в нее приготовленное тесто и выпекайте 45 минут.
5. Готовому пирогу дайте остыть, затем густо посыпьте его сахарной пудрой.
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/сладкая выпечка

СВЯТИЛИЩЕ В ЛУРДЕ

Пятница, 24 Марта 2017 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Плеядеянец [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Святилище в Лурде : дева Мария есть языческая Исида

Вы видите,что католическая святыня на самом деле масонская и египетских источников https://ru.wikipedia.org/wiki/Лурд
Sin_t_tulo_2QWEEEWWWEE (700x700, 87Kb)

ДЕТСКОЕ ПАЛЬТО С КАПЮШОНОМ. ВЯЗАНИЕ.

Среда, 22 Марта 2017 г. 02:55 + в цитатник
Это цитата сообщения ХОДУСЯТКИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детское пальто с капюшоном. Вязание.

parijanka.info

Рубрики:  Рукоделие/ДЕТЯМ

РЮКЗАК

Среда, 22 Марта 2017 г. 02:53 + в цитатник
Это цитата сообщения lotusal [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЮКЗАК

 

На тему : " Божья коровка"
 



Вашей маленькой принцессе несомненно понравиться хранить свои ценные вещи и другие важные безделушки в этом уникальном, вязанном крючком, рюкзачке. Он очень удобен в использовании, достаточно вместительный и очень забавный.
Размер рюкзака - примерно 22 см х 30 см. 

Для работы вам понадобиться:
- по одному мотку красной и черной нитки (акрил, 200 г. / 333 м);
- крючок: 4 мм;
- 2 пуговицы побольше и 2 пуговицы поменьше. 

Плотность вязания: 16 Сбн = 10 см; 24 ряда = 10 см. Для получения необходимой плотности вязания, используйте подходящий крючок. 

Примечание: при переходе на нить другого цвета, рабочую нить не обрезать, а просто продолжить вязание другой нитью другого цвета. Красной нити нужно отмотать небольшой клубок для параллельного вязания. 

Сокращения
Вп - воздушная петля;
Сбн - столбик без накида;
Сн - столбик с накидом;
У - убавка (из двух столбиков связать один без накида);
Передняя часть. 

Ряд 1 (лицевая сторона): вяжем красной нитью 21 Вп, Сбн во вторую петлю от крючка и в каждую следующую; повернуть - 20 Сбн.
Ряд 2: 1 Вп, 2 Сбн в следующую петлю, Сбн в каждый столбик до последнего, 2 Сбн в последний столбик; повернуть - 22 Сбн.
Ряды 3-8: повторить 2-й ряд; поворот - 34 Сбн.
Ряды 9-24: 1 Вп, Сбн в каждый столбик; поворот.
Ряд 25: 1 Вп, У, Сбн в следующие 9 столбиков, поменять нить на черную, Сбн в следующие 12 столбиков, поменять нить на красную (прикрепить вспомогательный клубок красных ниток), Сбн в следующие 9 столбиков, У; повернуть - 20 Сбн красной нитью и 12 Сбн черной.
Ряд 26: 1 Вп, У, 7 Сбн, поменять нить на черную, 14 Сбн, нить поменять, Сбн в следующие 7 столбиков, У; поворот - 16 Сбн красных и 14 Сбн черной нитью.
Ряд 27: 1 Вп, У, Сбн в следующие 5 столбиков, поменять нить, 16 Сбн черного цвета, поменять нить, Сбн в следующие 5 столбиков, У; поворот - 12 Сбн красных и 16 Сбн черных.
Ряд 28: 1 Вп, У, Сбн в следующие 3 столбика, поменять нить, 18 Сбн черной нитью, поменять нить, Сбн в следующие 3 столбика, У; поворот - 8 Сбн красных и 18 Сбн черных.
Ряд 29: 1 Вп, У, Сбн, поменять нить, Сбн в следующие 20 столбиков, поменять нить, 1 Сбн, У; поворот - 4 Сбн красных и 20 Сбн черных.
Ряд 30: 1 Вп, У, поменять нить, 20 Сбн черных, поменять нить, У, поменять нить; поворот - 2 Сбн красных и 20 Сбн черных.
Ряд 31: продолжать вязать черной нитью, 1 Вп, У, Сбн в следующие 18 столбиков, У; поворот - 20 Сбн черной нитью.
Ряд 32: 1 Вп, Сбн в каждый столбик; поворот. 

Ряд 33: 1 Вп, У, Сбн до последних 2-х столбиков, У, поворот - 18 Сбн.
Ряды 34-36: повторить 33-й ряд; поворот - 12 Сбн.
Ряд 37: повторить 32-й ряд; не поворачивать.
Обвязка передней части.
По лицевой стороне продолжать черной нитью, 2 Сбн в последний столбик 37-го ряда, Сбн равномерно до начала красных столбиков, поменять нить, Сбн равномерно до первого ряда, 3 Сбн в 1-й столбик 1-го ряда, Сбн в каждый столбик, 3 Сбн в последний столбик 1-го ряда, Сбн равномерно по краю до начала черных столбиков, поменять нить, Сбн равномерно до конца, соединительная петля к первой петле. Закрепить нить и обрезать. 

Задняя часть. 
Вязать как переднюю часть 37 рядов, повернуть. 

Откидная часть рюкзака. 

Ряд 38: 1 Вп, Сбн в каждый столбик за переднюю стенку петель: поворот - 12 Сбн.
Ряды 39-42: 1 Вп, Сбн в каждый столбик; поворот.
Ряд 43: 1 Вп, Сбн в каждый столбик за заднюю стенку петель; поворот.
Ряд 44: 1 Вп, 2 Сбн в следующий столбик, Сбн в следующие 10 столбиков, 2 Сбн в последний столбик; поворот - 14 Сбн.
Ряды 45 и 46: 1 Вп, повторить 44 ряд; поворот - 18 Сбн.
Ряд 47: 1 Вп, 2 Сбн в следующий столбик, Сбн в следующие 5 столбиков, 1 вп, пропустить один столбик, Сбн в следующие 4 столбика, 1 Вп, пропустить один столбик, Сбн в следующие 5 столбиков, 2 Сбн в последний столбик; поворот - 18 Сбн и 2 петлицы из воздушных петель.
Ряд 48: 1 Вп, Сбн в следующие 7 столбиков, Сбн в петлицу, четыре Сбн, Сбн в другую петлицу, 7 столбиков без накида; поворот - 20 Сбн.
Ряд 49: 1 Вп, У, Сбн в каждый столбик до последних 2-х столбиков, У; поворот - 18 Сбн.
Ряды 50-52: 1 Вп, повторить 49-й ряд; поворот - 12 Сбн.
Ряд 53: 1 Вп, Сбн в каждый столбик, нить не закреплять. 

Обвязка задней части.
Обвязывать по лицевой стороне так же, как и переднюю часть. 

Украшения на передней части.
Черная разделительная полоска: можно вышить стежками иголкой, а можно провязать крючком вдоль всей передней части. 

Пятна (6 деталей).
Ряд 1: вязать черной нитью, 3 Вп, соединить в кольцо, 3 Вп (в качестве первого Сн), 8 Сн в кольце, соединительная петля к первому Сн. Закрепить нить, оставить около 20 см нити для пришивания. Пришить пятна к передней части. 

Нижние ремни.
Правый ремень.
Ряд 1:присоединить черную нить к 3-му столбику 3-го ряда задней части по лицевой стороне, Сбн, еще 3 Сбн в следующие 3 столбика этого же ряда; поворот - 4 Сбн.
Ряд 2: 1 Вп, 4 Сбн, повернуть.
Ряды 3-6: повторить 2-й ряд, поворот.
Ряд 7: 6 Вп, пропустить все столбики шестого ряда, соединительная петля в последний столбик (петля из 6-ти воздушных петель. Закрепить нить и обрезать. 

Левый ремень.
Ряд 1: присоединить черную нить к 19-му столбику 3-го рядазадней части по лицевой стороне, Сбн, еще 3 Сбн в следующие столбики того же ряда, поворот - 4 Сбн.
Ряд 2: 1 Вп, 4 Сбн, повернуть.
Ряды 3-6: повторить 2-й ряд, поворот.
Ряд 7: 6 Вп, соединительная петля к последнему столбику. Закрепить нить и обрезать. 

Верхние ремни.
Ряд 1: присоединить черную нить к 4-му столбику 35-го ряда, Сбн и еще 7 Сбн; поворот - 8 Сбн.
Ряд 2: 1 Вп, Сбн в каждый столбик, поворот. Нить не закреплять. 

Разделение ремней:
Правый ремень:
Ряд 3: 1 Вп, Сбн в следующие 4 столбика; поворот - 4 Сбн.
Ряды 4-55: повторить 3-й ряд; поворот.
Ряд 56: 1 Вп, Сбн в следующие 2 столбика, пометить маркером, Сбн в следующие 2 столбика; поворот.
Ряды 57-68: повторить 3-й ряд; поворот.
Ряд 69: 1 Вп, Сбн в следующий столбик, 2 Вп, пропустить следующие 2 столбика, Сбн в последний столбик; поворот - 2 Сбн и петлица.
Ряд 70: 1 Вп, Сбн в следующий столбик, 2 Сбн в петлицу, Сбн в последний столбик; поворот - 4 Сбн.
Ряды 71-75: 1 Вп, Сбн до конца ряда, поворот.
Ряд 76: повторить 69-й ряд; поворот.
Ряд 77: повторить 70-й ряд; поворот.
Ряды 78-82: 1 Вп, Сбн до конца ряда; поворот.
Ряд 83: 1 Вп, У дважды; поворот - 2 Сбн.
Ряд 84: 1 Вп, У. Закрепить нить и обрезать. 

Левый ремень:
Ряд 3: на лицевой стороне присоединить черную нить к 5-му столбику 2-го ряда, Сбн, и еще 3 Сбн; поворот - 4 Сбн.
Ряды 4-84: 1 Вп, повторить вязание рядов 4 - 84, как для правого ремня.
Пришить маленькие пуговицы для глаз. Пришить большие пуговицы для ремней в местах, помеченных маркерами. Вдеть пуговицы в петельки. 

Серия сообщений "сумочки крючком":
Часть 1 - Мастер-класс: Сумочка для мобильного телефона "Моя Мыша"
Часть 2 - Китти-вязаная детская сумочка
...
Часть 13 - К шляпке-сумочку!!!
Часть 14 - Сумка крючком. МК
Часть 15 - РЮКЗАК
Часть 16 - Модное направление - сумка с совами
Часть 17 - Бесподобные сумочки из атласных лент, крючком!!!
Часть 18 - Жгуты и араны крючком!
Рубрики:  Рукоделие/ДЕТЯМ

Детские туфельки крючком. Схемы

Среда, 22 Марта 2017 г. 02:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детские туфельки крючком. Схемы

Схемы вязания детских туфелек крючком

Детские туфельки крючком. Схемы (8) (244x244, 38Kb)Детские туфельки крючком. Схемы (1) (591x489, 155Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/ДЕТЯМ

Поперечный жакетик для малыша!

Среда, 22 Марта 2017 г. 02:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Helam [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поперечный жакетик для малыша!

82122721_large_3919915_451-1 (375x400, 79Kb)baby_jacket-1 (373x400, 92Kb)
Поперечный жакетик для малыша!
Спасибо Martta за находку! Модель с круглой кокеткой для новорожденного!
Вяжется поперек техникой частичного вязания.
Размеры 0-3,3-6,6-9 месяцев.
Вам потребуется 3-4 мотка Debbie Bliss Baby Cashmerino (55% шерсть,33% микроволокно,12% кашемира,50г/125м) - цвет светло-серый, спицы 3,25 мм, 3 пуговицы, 1 м узкой ленты.
Описание на русском!
Рубрики:  Рукоделие/ДЕТЯМ

конверт для новорожденного

Среда, 22 Марта 2017 г. 02:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Iliana11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салатовый конверт - очаровательный подарок для новорожденного

4199468_image2 (641x625, 55Kb)

Симпатичный узор «колоски» из вытянутых петель. В работе узор не сложный. Такой рисунок можно использовать для вязания шарфа, шапки, вместо резинки в изделии.

4199468_ (80x105, 15Kb)
Рубрики:  Рукоделие/ДЕТЯМ

КОМБИНЕЗОН И ШАПОЧКА С ЖАККАРДОВЫМ УЗОРОМ

Среда, 22 Марта 2017 г. 02:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Рукодельница-мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Комбинезон и шапочка с жаккардовым узором / Вязание для детей

4439971_276_2 (648x700, 48Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/ДЕТЯМ

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ - ВЯЗАНИЕ РЕГЛАНА

Среда, 22 Марта 2017 г. 02:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина_строганова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рукоделие/Мастер-класс

Джемпер с кокеткой из «кос»

Среда, 22 Марта 2017 г. 02:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Alevtina10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Джемпер с кокеткой из «кос»


Эффект меланжа в этом джемпере, выполненном из смеси нитей шелка, альпаки, мохера и шерсти мериноса, получается за счет соединения разных видов и цветов пряжи.

Рубрики:  Рукоделие/ АЛЬБОМ-ПОДБОРКА

Костюм для малыша

Среда, 22 Марта 2017 г. 02:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Костюм для малыша

 (458x699, 126Kb)
 (636x535, 55Kb)
 (699x594, 266Kb)
 (483x699, 294Kb)
 (483x699, 285Kb)
Рубрики:  Рукоделие/ДЕТЯМ

Налистники с творогом

Среда, 22 Марта 2017 г. 02:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАЛИСТНИКИ С ТВОРОГОМ...

Налистники с творогом

Казалось бы, что налистниками с творогом никого не удивишь.

Но не тут-то было.

Если приготовить их не по традиционному рецепту, вы сможете искусить этим блюдом самого избалованного гурмана или даже худеющего.

Тут удержаться нереально!

Блинчики для налистников 

получаются очень нежными и буквально тают во рту, а всё из-за того, что они готовятся на молоке и крахмале.

Попробуйте!

Ингредиенты

Яйцо 6 шт.

Молоко 0,5 л

Крахмал 5–6 ст. л

Подсолнечное масло 1 ст. л

Творог 300 г

Сахар по вкусу

Сметана по вкусу

Сливочное масло по вкусу

 

Приготовление

    1. Взбейте 5 яиц с сахаром.
    2. Затем добавьте крахмал, постоянно перемешивая яичную смесь. Комочков не должно быть.
    3. Влейте молоко и подсолнечное масло. Смешайте. Дайте постоять 15 минут. Тесто будет жидкое.
    4. Смажьте сковороду подсолнечным маслом или кусочком сала один раз. Жарьте блины только с одной стороны!
    5. Приготовьте начинку. Творог перетрите с сахаром и 1 яйцом. Мак и изюм идут по желанию.
    6. На готовые блинчики выложите начинку из творога. Заверните так, как вам нравится.
    7. Выложите налистники в кастрюльку, казанок или горшочек. Слои нужно перемазывать сметаной и растопленным сливочным маслом.
    8. Отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут.

 



Из полученного теста выйдет примерно 25 тоненьких блинчиков. Поэтому перед тем, как готовить, пригласите родных в гости. Они с радостью оценят вкус непревзойденных налистников, при этом спасая вас от обжорства. Хочется их есть и есть!

Источник →

Рубрики:  ВЫПЕЧКА/сладкая выпечка

Вязание - отверстия для пуговиц

Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 16:54 + в цитатник
Это цитата сообщения TashaU [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК: Отверстия для пуговиц, вязание спицами

В помощь вязальщицам. Петли для пуговиц в вязаных изделиях

Вязание - отверстия для пуговиц


Примеры отверстий для пуговиц

Отверстия для пуговиц - очень нужный элемент изделия. Но технике вязания этого элемента, незаслуженно мало уделяется внимания во многих публикациях. 
А ведь от того, насколько аккуратно выполнен этот элемент, во многом зависит конечный вид изделия.
Петли для пуговиц могут быть горизонтальными, вертикальными, а также в виде небольшого круглого отверстия (для мелких пуговиц). 
Можно и воздержаться от утомительной процедуры вязания отверстий для пуговиц, если вязаное полотно состоит из ажурного рисунка и пуговица свободно проходит сквозь него.
Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/Мастер-класс
Рукоделие/ДЕТЯМ

СЕТЧАТЫЙ УЗОР СПИЦАМИ

Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Мадам_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивый сетчатый узор спицами

Красивый сетчатый узор спицами. Схема



ш2а (480x640, 559Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/ДЕТЯМ

ТОНКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ.

Суббота, 18 Марта 2017 г. 17:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОНКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ - ТАКОГО ВЫ ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ


Ингредиенты:

5 небольших картофелин
250-300 молока
250-300 муки
3-4 зб чеснока
3 яйца
1 ст л(без горки)сахара
3+2ст л растит масла
соль
петрушка и зелен лук-по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Nata Vi
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

ПАХЛАВА

Четверг, 02 Марта 2017 г. 11:20 + в цитатник
Это цитата сообщения veresova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пахлава

Пахлава

31.10.10 at 12:42 пп

Μπακλαβά — пахлава (от тур. baklava: баклава ) — популярное кондитерское изделие из слоеного теста или теста фило, с орехами в сиропе. Широко распространенное в кухнях народов бывшей Османской империи: в турецкой, азербайджанской, армянской, арабской, албанской, болгарской, греческой. Имеет широкий успех в Азербайжане, Иране, Казахстане, Узбекистане и Туркменистане. В этих странах пахлава обычно подается во время весеннего праздника Новруз.

Этот рецепт мне продиктовал и наглядно показал, как готовить, со всеми подробностями один шеф-повар ресторана на Кипре — Димитриус. В точности с его слов я передаю рецепт.

(wiki)

И н г р е д и е н т ы:
Для начинки:
1 стакан грецких орехов, рубленных
1 / 2 стакана миндаля, рубленного
1 стакан фисташек, рубленных
2 ст. л. молотой корицы

Для сиропа:
1 стакан воды
1 стакан апельсинового свежевыжатого сока
1 1 / 2 стакана сахара
10 целых гвоздик
2 ст. л. меда
Сок половины лимона

Тесто фило
растопленное сливочное масло

Для спрессованных трубочек, как на фото, понадобится еще длинный (длиннее, чем 1 сторона теста) металлический, пластмассовый или деревянный штырь


Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/сладкая выпечка

ТУРЕЦКАЯ ПАХЛАВА.

Четверг, 02 Марта 2017 г. 11:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Турецкая пахлава.

Турецкая пахлава.

Давно хотела найти этот рецепт, и вот недавно случайно наткнулась на него. Попробуйте - не пожалеете.
Это очень вкусно!

тесто:
1 кг. муки, 100 гр. масла
2 ст. молока, 1 яйцо
соль, крахмал, 1 яйцо для смазки
сироп:
1 ст сахара, 1 ст воды, шафран
начинка:
молотые орехи и сахар 1 : 1

замешиваем тесто

обкатываем тесто по столу, пока она станет гладкой.

делим на одинаковые шарики.

раскатываем в тонкую лепешку, смазываем ее маслом

посыпаем начинкой равномерно распределяя ее по поверхности

наварачиваем тесто на скалку в рулет


затем с двух сторон собираем в гормошку


аккуратно снимаем со скалки и складываем в смазанную форму
для запекания, смазываем яйцом и выпекаем при t` 180 гр.

через 15 - 20 минут полить чуть горячим топленым маслом.

когда зарумянится полить горячим сиропом.

посыпаем кокосовыми стружками зеленого цвета
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/сладкая выпечка

БЛИНЫ С ТВОРОГОМ В СМЕТАННОМ СУФЛЕ

Четверг, 02 Марта 2017 г. 11:13 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaslava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины с творогом в сметанном суфле - это очень вкусно!

Блины с творогом в сметанном суфле

Описание: Что можно сказать про данный рецепт... это очень вкусно, буду готовить и не один раз и именно с такой начинкой! Готовила на праздничный семейный ужин, все остались в восторге. Рецепт нашла на другом кулинарном сайте, за идею рецепта спасибо кулинару olaswan. Вкусны они в горячем виде, но когда они полностью остынут и настоятся, это просто что-то невероятное! Рекомендую подавать в охлажденном виде.

 

Ингредиенты для "Блины с творогом в сметанном суфле":

5369832_inoodrrex_ (150x115, 11Kb)
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/сладкая выпечка


Поиск сообщений в MaryAndr
Страницы: 130 ... 36 35 [34] 33 32 ..
.. 1 Календарь