ДОМАШНИЕ БАТОНЫ БЕСПОДОБНЫЕ!

Пятница, 12 Августа 2016 г. 10:08 + в цитатник

Цитата сообщения МирАлин

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Домашние батоны бесподобные!

5283370_baton_domashnii (600x411, 153Kb)

Кто любит домашний хлеб? Этот рецепт Вам знаком? Он просто отличный. Приготовить тесто по этому рецепту не составит никакого труда и по нём всегда получаются очень вкусные батоны. Попробуйте - Вам понравится!

Ингредиенты:

- 340 мл кефира, разведенного пополам водой (или разведенного водой молока)

- 1,2 ст. ложки сахара

- 2 ч. ложки соли

- 60 г сливочного масла (можно заменить растительным или взять в смеси 1:1)

- 550 г муки

- 2 ч. ложки дрожжей

Замешиваем тесто и в теплом месте даем ему подняться. Затем обминаем и даем подойти еще раз.

После второго обмеса тесто раскатываем батончиком, сверху делаем ножом несколько косых надрезов, помещаем на противень и даем расстояться минут 40 в тепле.

Для получения красивой поджаристой корочки смазываем яйцом. Если не смазывать, корочка получится светлее. Или можно смазать сметаной или маслом.

Выпекаем при температуре 180 гр. С около 25 минут, следя, чтобы хлеб не подгорел.

Выпеченные горячие батоны для блеска можно слегка протереть тряпочкой, смоченной растительным маслом.

Дать поостыть минут 15-20 под сложенным вдвое полотенцем - тогда корочка будет не сухая, и мы получим очень мягкий и пышный батончик.

Батоны подаем к столу горячими или остывшими (в этом случае держим под полотенцем до полного остывания).

Смазывание яйцом перед выпечкой дает более темную и поджаристую корочку.

Если в яйцо для смазки добавить 1/4 ч. ложки сахара, корочка будет значительно более румяной.

Серия сообщений "- хлеб":
Часть 1 - Австралийский овощной хлеб Il Gianfornaio
Часть 2 - Обыкновенный ржаной хлеб
...
Часть 9 - О ХЛЕБЕ НА ЗАКВАСКЕ
Часть 10 - КАК ИСПЕЧЬ УЗБЕКСКУЮ ЛЕПЕШКУ В ОБЫЧНОЙ ДУХОВКЕ
Часть 11 - ДОМАШНИЕ БАТОНЫ БЕСПОДОБНЫЕ!
Часть 12 - ХЛЕБ В МАГАЗИНЕ НЕ ПОКУПАЮ — ДОМАШНИЕ БАТОНЫ ЗА 30 МИНУТ! ИДЕАЛЬНЫЙ ВКУС!
Часть 13 -
Часть 14 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ В ЛОТКЕ ДЛЯ ЯИЦ
Часть 15 - ДЕЛАЮ ЗАКВАСКУ И ВЫПЕКАЮ НА НЕЙ ХЛЕБ..

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ:

Метки: кулинария хлеб
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/martina25/post396184055/">Р”РћРњРђРЁРќРР• Р‘РђРўРћРќР« Р‘Р•РЎРџРћР”РћР‘РќР«Р•!</a><br/>Р”РѕРјР°С€РЅРёРµ Р±Р°С‚РѕРЅС‹ Р±РµСЃРїРѕРґРѕР±РЅС‹Рµ!

&nbsp;

РљС‚Рѕ Р»СЋР±РёС‚ РґРѕРјР°С€РЅРёР№ С…Р»РµР±? РС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ Р’Р°Рј Р·РЅР°РєРѕРј? РћРЅ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РѕС‚Р»РёС‡РЅС‹Р№. РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ РїРѕ СЌС‚РѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РЅРµ СЃРѕСЃС‚Р°РІРёС‚ РЅРёРєР°РєРѕРіРѕ С‚СЂСѓРґР° Рё РїРѕ РЅС‘Рј РІСЃРµРіРґР° РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ Р±Р°С‚РѕРЅС‹. РџРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ - Р’Р°Рј РїРѕРЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ!

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

- 340 РјР» РєРµС„РёСЂР°, СЂР°Р·РІРµРґРµРЅРЅРѕРіРѕ РїРѕРїРѕР»Р°Рј РІРѕРґРѕР№ (РёР»Рё СЂР°Р·РІРµРґРµРЅРЅРѕРіРѕ РІРѕРґРѕР№ РјРѕР»РѕРєР°)

- 1,2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё СЃР°С…Р°СЂР°

- 2 С‡. Р»РѕР¶РєРё СЃРѕР»Рё

- 60 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° (РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РјРµРЅРёС‚СЊ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅС‹Рј РёР»Рё РІР·СЏС‚СЊ РІ СЃРјРµСЃРё 1:1)

- 550 Рі РјСѓРєРё

- 2 С‡. Р»РѕР¶РєРё РґСЂРѕР¶Р¶РµР№

&nbsp;

Р—Р°РјРµС€РёРІР°РµРј С‚РµСЃС‚Рѕ Рё РІ С‚РµРїР»РѕРј РјРµСЃС‚Рµ РґР°РµРј РµРјСѓ РїРѕРґ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/martina25/post396184055/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

ДОМАШНИЕ БАТОНЫ БЕСПОДОБНЫЕ!