Ингредиенты

Приготовление

1. Лук, болгарский перец и кабачок нарежьте произвольными кусочками. Выложите овощи в сотейник (или глубокую сковороду) с разогретым растительным маслом. Добавьте нарезанные грибы, перемешайте. Готовьте на малом огне около 5 минут.
2. Цветную капусту разберите на соцветия, добавьте в сотейник и готовьте еще 2 минуты.
3. Перец чили и чеснок измельчите и также добавьте к овощам.
4. Отправьте в сотейник консервированную фасоль и нарезанный кусочками сыр тофу. Всё перемешайте и тушите под крышкой до мягкости овощей.
5. Влейте соевый соус, посыпьте измельченной кинзой. Перемешайте и оставьте соте на некоторое время под крышкой.