ÃÓËߨ, 30 ËÓרÈÕ ÐÅÖÅÏÒΠ|

Îòëè÷íàÿ çàìåíà ìÿñó äëÿ ïîñòíîãî äíÿ. Ðåêîìåíäóþ ãóëÿø ãðèáíîé.
Âåíñêèé ãóëÿø î÷åíü ïîõîæ íà íàøå æàðêîå, âåäü â íåì òîæå ìíîãî êàðòîôåëÿ, ìÿñà è ëóêà. Ïîä òàêèì íàçâàíèåì ðåöåïò äîøåë äî ìåíÿ è ïîíðàâèëñÿ. Î÷åíü âêóñíî.
Ãóëÿø — äîâîëüíî ðàñïðîñòðàí¸ííîå áëþäî, îñîáåííî ãóëÿø ñ ïþðå. Íàâåðíÿêà, ìíîãèå óìåþò åãî ãîòîâèòü. À äëÿ òåõ, êòî íå óìååò, ãëàâíîå çàïîìíèòü îäíî — íå òîðîïèòüñÿ! È òîãäà âñ¸ ïîëó÷èòñÿ. :)
Ãóëÿø èç ñâèíèíû îòëè÷àåòñÿ îò òðàäèöèîííîãî âåíãåðñêîãî ãóëÿøà èç òåëÿòèíû ñ êàðòîøêîé, íî îñíîâíûå ïðàâèëà ãóñòîãî ìÿñíîãî ñóïà ñîáëþäåíû — ãóëÿø èç ñâèíèíû ãîòîâèòñÿ ñ ïàïðèêîé, ïîìèäîðàìè, è, ãëàâíîå, êóñî÷êè ìÿñà ïðåäâàðèòåëüíî îáæàðèâàþòñÿ.
Ïðîñòîé âàðèàíò ðåöåïòà ãóëÿøà, èç ñâèíèíû, ñ ëóêîì è òîìàòíîé ïàñòîé.
Íå çíàåòå, ÷òî ïðèãîòîâèòü íà îáåä? Òîãäà ýòîò ðåöåïò âàñ âûðó÷èò! Ïðåäëàãàþ âàøåìó âíèìàíèþ ðåöåïò ãóëÿøà èç ñâèíèíû ñ êâàøåíîé êàïóñòîé - î÷åíü âêóñíîãî è íàñûùåííîãî áëþäà.
Ðåöåïòîâ âåíãåðñêîãî ãóëÿøà ìíîæåñòâî, è âñå ïðåòåíäóþò íà çâàíèå êëàññè÷åñêèõ. Ýòî íå óäèâèòåëüíî, âåäü â êàæäîé ìåñòíîñòè åñòü ñâîè ñåêðåòû ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî ÷óäåñíîãî îñòðîãî êóøàíüÿ. Ãóëÿø â Âåíãðèè ìîæåò áûòü è ïåðâûì, è âòîðûì áëþäîì. Íî îáùåå äëÿ âñåõ ðåöåïòîâ – ýòî ìÿñî, ìíîãî ïåðöà è îñòðîòû.
Î÷åíü ëþáëþ ãîâÿæüå ñåðäöå, êîòîðîå òàêæå ïðèøëîñü ïî âêóñó ìîåìó ìóæó... Ïîïðîáóéòå è âû)
Íå çíàåòå, êàê âêóñíî è áûñòðî ïðèãîòîâèòü ñâèíèíó? Ðåêîìåíäóþ ðåöåïò ñâèíîãî ãóëÿøà ñ òîìàòíîé ïàñòîé è ñìåòàíîé, êîòîðûé äàâíî ó íàñ ïðîïèñàëñÿ, ãîòîâèì ÷àñòî. Ãàðíèð ïîäõîäèò ëþáîé. Ëþáëþ ñ ðèñîì, ïþðå, ñïàãåòòè èëè ãðå÷êîé.
Î÷åíü âêóñíûé ãóëÿø ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó, è íå òîëüêî ê íîâîãîäíåìó!
Ãóëÿø - ýòî îäèí èç ñïîñîáîâ ïðèãîòîâëåíèÿ ìÿñà, ãäå ìíîãî ñîóñà, êîòîðûì ìîæíî ïîëèòü ãàðíèð. Î÷åíü âêóñíîå è ýôôåêòíîå áëþäî, ñóùåñòâóþùåå âî ìíîãèõ êóõíÿõ ìèðà.
Íåñìîòðÿ íà ïðèñóòñòâèå ïåðöà è êâàøåíîé êàïóñòû, ãóëÿø î÷åíü íåæíûé íà âêóñ è ïîíðàâèòñÿ äàæå äåòÿì.  ãóëÿøå èç èíäåéêè ìàëî æèðà è ìíîãî âêóñíîãî äèåòè÷åñêîãî ìÿñà èíäåéêè. È åùå ïîëåçíàÿ êâàøåíàÿ êàïóñòà.
Ãóëÿø - íàöèîíàëüíîå áëþäî âåíãåðñêîé êóõíè. Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü ýòîò ãóñòîé ñóï ñ êóðèíûì ìÿñîì, ïðèäåðæèâàÿñü òðàäèöèîííîé òåõíîëîãèè ðåöåïòà ãóëÿøà èç êóðèöû. Òóò âàì è ïåðâîå, è âòîðîå â îäíîé òàðåëêå. Íó è ñòîïî÷êà âåíãåðñêîé ïàëèíêè áóäåò â ñàìûé ðàç, à åñëè åå íåò, òî è íàøà âîäî÷êà ñãîäèòñÿ. :)
Ãóëÿø èç ãîâÿäèíû â ìóëüòèâàðêå - ñûòíîå è èíòåðåñíîå íà âêóñ áëþäî. Ïðè ýòîì óäèâèòåëüíî ïðîñòî ãîòîâèòñÿ. À êåôèðíûé ìàðèíàä â ñî÷åòàíèè ñ òîìàòàìè è äëèòåëüíûì òóøåíèåì ðàçìÿã÷èò ãîâÿäèíó òàê, ÷òî ìÿñî áóäåò òàÿòü âî ðòó.
Êóðèíîå ôèëå ãîòîâèòñÿ ñ çåëåíüþ, ñïåöèÿìè è òîìàòíîé ïàñòîé, à ïîäàåòñÿ ãóëÿø êóðèíûé â ïîëîâèíêå ðàçðåçàííîé áóëî÷êè.
Åñëè âû æåíùèíà/ìîëîäàÿ äåâóøêà è ïðèãîòîâèòå òàêîå - óñïåõ ó ìóæ÷èí è ïàðíåé âàì ãàðàíòèðîâàí, åñëè âû ìóæ÷èíà - æåíùèíû áóäóò îò âàñ â âîñòîðãå. :)
Ïðîñòîé ðåöåïò ãóëÿøà èç ãîâÿäèíû ñ ïîìèäîðàìè è ñìåòàíîé.
Ãóëÿø ñ ãðèáàìè ãîòîâëþ èç ñâèíîé øåè è òåïëè÷íûõ øàìïèíüîíîâ. Ïîìèäîðû èñïîëüçóþ ñâåæèå, íî çèìîé ìîæíî âçÿòü è êîíñåðâèðîâàííûå â ñîáñòâåííîì ñîêó, ÷òî çíà÷èòåëüíî îáëåã÷èò ïðèãîòîâëåíèå ãóëÿøà. Ãóëÿø óíèâåðñàëåí, ïîäàòü ìîæíî ñ êàðòîôåëåì, ìàêàðîíàìè, êàøàìè èëè îâîùàìè.
Ïîäàâàòü òàêîé ãóëÿø, ðåöåïò êîòîðîãî ÿ çäåñü îïèøó, ìîæíî êàê ñ ìàêàðîíàìè, òàê è ñ ðèñîì èëè êàðòîøêîé. Íà ñàìîì äåëå âñå î÷åíü ïðîñòî...
Ãóëÿø èç ãîâÿäèíû, ðåöåïò êîòîðîãî ïðèøåë ê íàì èç âåíãåðñêîé êóõíè, äàâíî ñòàë òðàäèöèîííûì áëþäîì íàøåãî ñòîëà. È íà âîïðîñ - ÷òî ïðèãîòîâèòü èç ãîâÿäèíû? - óäà÷íûì îòâåòîì ñòàíåò ýòîò ðåöåïò.
Ðåöåïò ãîâÿæüåãî ãóëÿøà èìååò ìíîæåñòâî âàðèàöèé. Ìû ïðèâûêëè ñ÷èòàòü ýòî áëþäî âåíãåðñêèì, íî åãî ãîòîâÿò âî ìíîãèõ åâðîïåéñêèõ ñòðàíàõ. Ïðåäëàãàåì ïðèãîòîâèòü ãîâÿæèé ãóëÿø ïî-øâåéöàðñêè.
Ãóëÿø ïî-õîðâàòñêè ãîòîâèòñÿ èç ñâèíîé ïå÷åíè ñî ñìåòàííî-òîìàòíûì ñîóñîì ñ âèíîì è ñïåöèÿìè.
Âåíãåðñêèé ãóëÿø, ñ ÷èïåòêàìè.
Ñûòíûé, ãóñòîé, ïðÿíûé è íàâàðèñòûé óæèí - ýòî èìåííî ñâèíîé ãóëÿø. Ìû õîòèì ïîäåëèòñÿ ñâîèì ðåöåïòîì ýòîãî âêóñíîãî áëþäà, äîáàâèòü íåêîòîðóþ èçþìèíêó â âèäå ãðèáîâ è ñëàäêîé ïàïðèêè. Ïðèãîòîâüòå äëÿ ñâîèõ áëèçêèõ ãóëÿø èç ñâèíèíû, è âû íåïðåìåííî èõ ïîðàäóåòå.
Ãóëÿø èç ñâèíèíû - ðåöåïò âåíãåðñêîé êóõíè.  îðèãèíàëå ãóëÿø - ýòî ãóñòîé ìÿñíîé ñóï èç ãîâÿäèíû èëè ñâèíèíû. Íî ãóëÿø íàñòîëüêî õîðîø, ÷òî åãî çàõîòåëîñü åñòü è â êà÷åñòâå âòîðîãî ìÿñíîãî áëþäà â îáèëüíîì ñîóñå, ñ ãàðíèðîì. Èòàê, êàê ïðèãîòîâèòü ãóëÿø èç ñâèíèíû? Âîò ðåöåïò.
 îáùåì îáû÷íûé ðåöåïò ãóëÿøà, íî ñìåòàíà ñäåëàåò ìÿñíîé ñîóñ ïîáîãà÷å.
Ìÿñî, òóøåíîå ñ àðîìàòíûìè êîðåíüÿìè, - ñûòíûé óæèí íà êàæäûé äåíü.
Î÷åíü ïðîñòîé è ïîëåçíûé ñïîñîá ðàçíîîáðàçèòü ñâîå ïîâñåäíåâíîå ìåíþ. Ãóëÿø èç ìîðñêîé ðûáû - îòëè÷íûé âàðèàíò äëÿ ñûòíîãî îáåäà èëè óæèíà, õîðîøàÿ àëüòåðíàòèâà áëþäàì èç ìÿñíûõ ïðîäóêòîâ. Ãóëÿø ãîòîâèòñÿ â ìóëüòèâàðêå, ÷òî ïîçâîëèò âàì çíà÷èòåëüíî ñýêîíîìèòü ñâîå âðåìÿ.
Ñâèíèíà – íàñòîÿùèé ìóæñêîé ïðîäóêò, ìÿñî ëþáÿò ïðàêòè÷åñêè âñå ìóæ÷èíû. Íå ñòàë èñêëþ÷åíèåì è ìîé ìóæ - ÿâíûé ïîêëîííèê ñâèíèíû. Ïîýòîìó ÿ ÷àñòî ãîòîâëþ èìåííî ýòî ìÿñî. Òóøåíàÿ ñâèíèíà â òîìàòíîì ñîóñå - ýòî, êîíå÷íî, íå íàñòîÿùèé ãóëÿø, à ïðîñòî íàðîäíàÿ âàðèàöèÿ íà òåìó.
Ãîâÿäèíà òóøèòñÿ â òîìàòíîì ñîóñå ñ ìîðêîâüþ. Ïîäàåòñÿ ãîâÿæèé ãóëÿø ñ ÿè÷íîé ëàïøîé.
Ïî âñåì âîïðîñàì îáðàùàòüñÿ â ëè÷êó:
Ðåöåïòû_Áëþä
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ/ÂÒÎÐÎÅ ÁËÞÄÎ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |