По просьбе Криштоффа - Pieter Bruegel the Elder.

По просьбе Криштоффа - Pieter Bruegel the Elder. Winter Landscape with a Bird Trap.

Новый Свет, Судак и Уютное с воздуха....

...многое изменилось...фото - более двух лет..

Рататуй

Тэкс, пока сезон овощей ещё не закончился, напишу как я готовила рататуй! А то фотки уже вторую неделю лежат, никак не соберусь...
Красивое, летнее (и говорят что французское) блюдо!
Правда красотень?

Читать далее...

футболка "в помощь молодым родителям"

Без заголовка

Марина Тиме-Блок.
Городской пейзаж.
Бумага, акварель, гуашь.

Без заголовка

Марина Тиме-Блок.
Пейзаж с зелёным автобусом.
Бумага, акварель, гуашь.

Без заголовка

Марина Тиме-Блок.
Петербург.
Бумага, акварель.

Молитва пожилого человека

Снимать и показывать свое кино Алексею Герману мешала советская идеологическая цензура. Теперь ей на смену пришла цензура денег. На днях выдающийся мастер отметил 70-летие.

Эта "Молитва пожилого человека" висела на стене еще у его отца, Юрия Германа.

Господи, ты знаешь лучше меня, что я скоро состарюсь. Удержи меня от рокового обыкновения думать, что я обязан по любому поводу что-то сказать... Спаси меня от стремления вмешиваться в дела каждого, чтобы что-то улучшить. Пусть я буду размышляющим, но не занудой. Полезным, но не деспотом. Охрани меня от соблазна детально излагать бесконечные подробности. Дай мне крылья, чтобы я в немощи достигал цели. Опечатай мои уста, если я хочу повести речь о болезнях. Не щади меня, когда у тебя будет случай преподать мне блистательный урок, доказав, что и я могу ошибаться... Если я умел бывать радушным, сбереги во мне эту способность. Право, я не собираюсь превращаться в святого: иные у них невыносимы в близком общении. Однако и люди кислого нрава - вершинные творения самого дьявола. Научи меня открывать хорошее там, где его не ждут, и распознавать неожиданные таланты в других людях. Аминь.

Charles White

.

Торт "Нежное облако"

http://www.good-cook.ru/tort/tort_222.shtml


читать

РАССОЛЬНИК "ВЕСНА"

В 1,5 л воды отвариваем картошку, порезанную кубиками, до готовности. Воду чуть подсаливаем.
Отдельно на растительном масле обжариваем кубики репчатого лука, соломку морковки и 3 соленых огурца, натертых на крупной терке. Добавляем полстакана томатного сока или столовую ложку томатной пасты. Тушим овощи до готовности.
Как только картошка сварена, засыпаем полстакана овсяных хлопьев, с ними рассольник получится более приятным по вкусу и своей нежно-слизистой консистенции, чем с рисом или перловкой, эти крупы оставим для зимы)))
Хлопья разварились? Засыпаем содержимое сковороды, доводим до кипения.
Теперь тшательно промываем пучок молоденького щавля, несколько перышек зеленого лука и зелени укропа-петрушки. Режем и добавляем в практически готовый суп.
Пробуем, если нужно - досаливаем. Доводим до кипения и сразу же выключаем огонь.
Хорошо подать со сметаной (скоромникам) и молодой черемшой.

Валентин Губарев

Салют, Модильяни!

Конвертер видео-ссылок. Полезность.

Если кому-то лень изучать инструкции для встраивания видео с YouTube в свои записи - радуйтесь. Теперь у вас есть переводчик YouTube-, RuTube-, Видео@Mail.ru-, LoadUp.ru-ссылок в готовый для вставки в запись на ЛИ.ру flash-код.

Ссылка:

Сделал V_exeR

Пирог из лаваша - рецепт пользователей ли-ру

У нас лаваш тоже продается в хлебных отделах - я их использовала, скорее, как мексиканские тортильяс или шаурму: заворачивала в них готовую начинку, в основном мясной фарш с обжаренным луком, а потом можно сразу несколько таких "конвертиков" выложить в глубокую форму и запечь, как венгерские блинчики-палатшинкен. А здесь интересно начинка выкладывается - в два слоя и что томат можно добавить в заливку - я лично не знала.

Пирог из лаваша (с сулугуни, укропом и картошкой)

Не знаю в чью светлую голову пришла идея делать пироги из готового лаваша, но в интернете, я вижу, они нынче в моде. Лично я впервые увидела лавашный рецепт у Ирины Кутовой на Гуд-Куке, готовила несколько раз с курагой и с твёрдым сыром. Кулинарки на ЛиРу тоже такой пирог представляли уже.
Вчера у меня такой красавец получился, что решила всем показать. Хотела сделать с сыром, но сулугуни у меня оказался ОЧЕНЬ (!!!) солёный, поэтому добавила в начинку варёный картофель, он погасил соль.
Вообще пирог ещё хорош тем, что в начинку можно бросать всё что вздумается: фарш, колбасу, сыр, грибы, рис, фрукты и т.д. .... Так что не удивляйтесь - у меня нынче начинка: сулугуни с картошкой и укропом! Вот!

Правда хорош?!
Кто ещё не знает рецепт смотрим дальше Читать далее...

Отражение: прочитанное

Для BlackMoon, Натуська-Татуська, Александра_Саша_Шура,the_gascon
и всех читателей этого дневника, кому интересно.

Александр Васильев "Этюды о моде и стиле" (Москва, Издательства "Фэшн Букс", "Глагол" (2007)
раздел "Письма в журнал "Vogue",
глава "В лавке древностей" (стр.459-461)
(Фотография слева: библиотека в имении Васильевых. Литва, 2002)

"Любой дом расцветает, когда ему делают подарки. Особенно если они из антикварного магазина.
Я вообще никогда не сужу о человеке, пока не побываю у него дома. Только там, разглядывая всю мозаику чужого бытия, я могу получить наиболее точное представление о человеке и его душе, о его страсти, любви, вкусе, характере и стиле жизни. А что вообще есть жизнь без стиля? Так, по-моему, - вегетация. Оттого и ценю интерьеры с историей. И дело вовсе не в том, сколько кресел карельской березы вы поставили в гостиной. Порой и простой венский стул или оттоманская кушетка, покрытая килимом, дороже и уму, и сердцу. Мне люба старина. Я чувствую ее дыхание, шорох жучков в древесине, таинственный отблеск тусклого зеркала, скрип половицы, сияние бисерной вышивки и тайну взгляда на немом портрете.
Конечно, все это не для каждого. Но что может быть разумнее и деликатнее нескольких старинных вещичек, вкрапленных в любой, самый минималистский интерьер! Ведь и в старину делали миниатюрные безделки - если не в Европе, то в Японии и в Африке.
Я советую вам полюбить прекрасное занятие - прогулки по блошиным рынкам и антикварным лавкам. Надо выбрать время - раннее утро, например. Что может быть более поучительным, чем обстоятельная, неспешная ранняя прогулка по верхнему ряду старьевщиков на Измайловском вернисаже?
<...> Торговаться уместно везде. Лишь ваш вкус позволит вам отличить хорошее от дурного. Помните, каждая вещь ждет своего владельца! Жизнь вещей полна непредсказуемых перипетий.
Вещи часто собираются вместе в одних руках, а порой разбегаются по городам и весям, как это было в печальной истории о двенадцати стульях. Антиквариат в России ценен своей непредсказуемостью. Вовсе не знаешь, где и когда встретишь те или иные предметы. Они - лучшие друзья. Они вечны дороги нашему сердцу и душе и никогда, никогда не стареют, так как уже очень стары."

Подарок для всех любителей музыки

Эту штуку сделал человек, известный в инете, как amartyno. Поисковая машинка по бесплатным файлам mp3. Забиваете исполнителя или песню и гугль выдаёт вам рабочие ссылки на бесплатную перекачку музыки. Задействовано около двухсот коллекций. Вы, конечно поняли, что теперь эти все гигантские списки ссылок на mp3 ресурсы, вам больше не понадобятся.

Отражение: интересное

Всем срочно бросать все дела и бежать смотреть изумительные фотографии Валерия Плотникова!:)
Я сейчас искала хорошие фотографии В.Высоцкого и случайно обнаружила, что В.Плотников сделал свой сайт, а там та-а-а-акие шикарные работы!!! Жалко, что далеко не всё выложено, но то, чего там пока - надеюсь, что именно пока! - нет, можно посмотреть по тегу "Валерий Плотников" у меня в соответствующем разделе: там есть ссылки на другие сайты.

Валерий Плотников, фотограф: http://www.fotoplotnikov.ru/gallery/index.htm

Без заголовка

Майонез без консервантов


Для чрезмерно взыскательных едоков и, безусловно, собственного удовольствия можно за полчаса приготовить майонез собственными руками. Польза сего действа очевидна, продукт будет чище, гораздо вкуснее и с желаемым вами вкусовым оттенком. Хочу предложить вам две версии соуса. Первая, ближе к классическому варианту. Вторая – «охотничья», наиболее любимая в нашем коллективе, была найдена у Бельского в «Кулинарии под открытым небом» - книга просто кладезь, для любителей оттянуться на природе.

читаем дальше

Навеки в 2007-м

Подборка фотографий. Портретов людей, которые ушли от нас в 2007. Просто подборка портретов, и все. Давайте еще раз вспомним тех, кто ушел от нас в прошлом году. Вспомним и ужаснемся, думая о том, КТО уходит и КТО остается. И, кажется, некому их заменить. Не тот масштаб фигур. Не та глубина личностей. Не тот уровень человечности. Иная порода. Иные измерения. Уходят тяжеловесы. Остаются Люди Наилегчайшей Весовой Категории. Поколение рыночного успеха...
(Подборку клеил Великий МЧИ(дпБесд!). Все, как обычно у него - ничего лишнего, просто, сдержанно... И так, как надо).

Без заголовка

Панцырев Юрий Николаевич
Букет с таволгой.