Салат "Птичье гнездо". Фоторецепт. И вкусно и на столе эффектно выглядит!  Ингредиенты: 500 гр. Говядина 2 шт. Огурец среднего размера (соленые или маринованные) 2 шт. Лук репчатый, желательно красный 5 шт. Яйца 200 гр. Сыр Майонез (я делаю домашний)  Петрушка, укроп Приготовление: Мясо отварить. Раздёргать (разделить) на волокна. Яйца отварить, отделить белок от желтка так, чтобы желток остался целым. 1 слой. Мясо выложить в круглое блюдо так, чтобы внутри осталась выемка. Смазать майонезом.   2 слой. Огурцы натереть на терке (еще лучше на терке для корейской моркови). Выложить на мясо, смазанное майонезом. 3 слой. Лук нарезать тонкими полукольцами, обдать кипятком. Выложить на огурцы. Смазать майонезом.   4 слой. Белок нарезать брусочками. Выложить на лук, смазанный майонезом. Можно слегка смазать майонезом, чтобы следующий слой (сыр) лучше пристал. Но можно и не смазывать. 5 слой. Сыр натереть на крупной терке. Обильно посыпать на белок.   В середину салата положить веточки петрушки, а сверху выложить желтки. По краям выложить веточками укропа. Приятного аппетита!! Примечания:  * Выемку под желтки я в этот раз оставил слишком маленькую, как-то так получилось... Поглубже лучше бы смотрелось. * Вместо сыра салат можно сверху обсыпать картофелем, нарезанным на тёрке для корейской моркови и пожаренной во фритюре - будет похоже на веточки. Но лично я не люблю такую картошку и делаю этот салат с сыром. * Вообще, рецепт этого салата уже не нов, есть разные варианты. Лично я о нём узнал, и с тех пор так и готовлю, из рецепта Jane с сайта поварёнок ру, за что ей Большое Спасибо!! Само собой, данное приготовление и фотографии - мои.