Яблочный пирог без яиц.

Фоторецепт.

Вы даже не представляете, с каким недоверием

я сперва отнёсся к этому рецепту.
Ну дико же - не тесто, а сухую смесь на противень высыпать

и ждать что пирог получится...
Но Татьяна Бурблис (да, этот рецепт тоже из коллекции Татьяны)

мне сказала - мол, делай всё по рецепту и всё будет отлично.
Татьяне я доверяю. И испытал этот чудо-рецепт на себе.
Всё получилось как надо! Очень необычный кисло-сладкий яблочный пирог. 
Вкусняшка, которая готовится быстро и просто.

Что и требовалось мне в этот день.
Рассказываю и показываю как готовил этот пирог я. 


Ингредиенты: 
Мука 200 гр.
Манка 200 гр.
Сахар 200 гр.
Яблоки 500-700 гр.
Разрыхлитель теста 1 ч.л.
Масло сливочное 180-200 гр.
Корица 2 ч.л. 


Приготовление:
1. Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину, натереть на терке. Я натёр на крупной тёрке.
Сливочное масло уберите в морозильник.

2. Берём манку, муку, разрыхлитель, сахар, корицу.
Сразу скажу, что пирог будет довольно сладкий.

Перемешиваем до однородной смеси.


3. Выложить половину сухой смеси на противень,

смазанный растительным маслом.


4. Сверху выложить половину яблок. 


5. Далее выкладываем почти всю вторую половину "сухой" смеси

(оставьте буквально 2-3 столовых ложки для посыпки пирога сверху).


6. Вторую половину тёртых яблок. 


7. Сверху слегка присыпьте отложенной сухой смесью.


8. Достаём масло из морозильника, натираем на крупной тёрке

и обсыпаем сверху наш пирог.


Теперь противень отправляем в духовку на 20-25 минут.
Это время от автора рецепта.

Но автор не указал ни температуру запекания,

ни как такой пирог проверять на готовность...
Потому лично я заранее разогрел духовку до 180 градусов

и продержал там пирог 30 минут.

По результату могу сказать, что 25-ти минут тоже бы хватило.
Поджарочки - это только края, пирог не подгорел даже снизу

(чему я сам очень удвился)!


Дайте пирогу немного остыть (чтобы пирог хорошо держал форму),

наливайте большую кружку чая, и - дегустируйте! 


Приятного аппетита!!

Примечания:
* Приготовлено по рецепту, найденному мною в блоге Татьяны Бурблис,

за что ей Большое СПАСИБО!!
http://www.liveinternet.ru/users/5634042/blog/
* Недавно (то есть уже после того как я сам приготовил

и сделал фоторецепт) увидел такой рецепт под названием "Яблочный торт".

Теперь стало понятно, почему он такой сладкий.

Суть в том, что выкладываем всё слоями как у меня, но не на противень,

а в форму для запекания. По готовности даём остыть в духовке,

переворачиваем форму на блюдо и сверху посыпаем сахарной пудрой.
 

Само собой,

данное приготовление и фотографии - мои!