Шоколадная колбаска. Фоторецепт.

Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 19:39 + в цитатник

Шоколадная колбаска.
Фоторецепт.

Ещё рецепт из детства. Девушки должны помнить - в советское время такое на уроках домоводства готовили.
Время приготовления минут 20 + время на застывание (холодильник 3-4 часа, если в морозильник - не более часа)

Ингредиенты:
Печенье 500 гр.
Какао 3 ст.л.
Сахар 4 ст.л.
Масло сливочное 82,5% - 200 гр.
Молоко 0,5 ст.
Орехи грецкие - 100 гр. (в принципе, можно без орех. а можно плюс к ним добавить 50 гр. изюма)
Ванилин - 1 магазинный пакетик, грамма полтора. (можно без ванилина)

Приготовление:
Орехи измельчить.
Печенье поломать (покрошить).

Соединить печенье и орехи.

В кастрюле на маленьком огне растопить масло, добавить молоко, сахар, ванилин и какао,

примечание: Если сахар не очень сладкий (а сейчас такое сплошь и рядом) смело увеличивайте его количество до 6 ст. ложек.

перемешать до полного растворения сахара и комков какао, минутку поварить.

Горячую смесь вылить в печенье и орехи, перемешать тщательно, "вымесить" до однородности.

Как только перемешали - сразу приступайте к формированию "колбаски", не откладывайте. Чем сильнее остынет смесь - тем менее эластичной она станет.
Выложить получившуюся массу на фольгу или бумагу для выпечки, сформовать колбаску.

(как вариант - выложить в силиконовую формочку или формочки для печенья, но имейте ввиду что из них вынуть готовое угощение может быть не так уж и просто. В фольге самое удобное - достал, отрезал к чаю, убрал - и остатки не сохнут, в упаковке из фольги остаются).

Вот и всё. Теперь поставить в холодильник до полного охлаждения (часа 3-4, для нетерпеливых - в морозильник на часик).
Хранится в холодильнике с сохранением вкусовых качеств может очень долго, месяцами, если конечно такая вкуснятина у вас пролежит столько времени.

Прошло 4 часа и я достал из холодильника лакомство:

Приятного аппетита!!

Само собой, данное приготовление и фотографии - мои.

Nata Vi

Рубрики:

все сладости/сладости без выпечки (торты и др.)

Vi-Natalka обратиться по имени Пятница, 02 Мая 2014 г. 20:08 (ссылка)

такого рецептика не помню и не делала..хотя очень и очень интересно..и уверена вкусно...наподобие делала колбаску из ирисок и кукурузных палочек...помните такую?

Ответить С цитатой В цитатник

Пятница, 02 Мая 2014 г. 20:23ссылка

MarchingCat

Помню, я разные рецепты из той поры знаю. Тортик из кукурузных палочек даже ещё покажу тут

Ириски тогда хорошие были. Плавились как положено. А я не так давно конфеты делал - потребовалось ириски расплавить... ох и намучился я с сегодняшними магазинными ирисками...