Ñàëàò "Êîðåéñêèé êàáà÷îê" |

Èíãðåäèåíòû:
3 êã êàáà÷êîâ, 0,5 êã ìîðêîâè, 0,5 êã ðåï÷àòîãî ëóêà, 2 ñò. ëîæêè ñîëè, 200 ã ñàõàðà, 100 ã ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, 100 ã 9% óêñóñà, 1 ïà÷êà ïðèïðàâû äëÿ êîðåéñêîé ìîðêîâè, 2 ãîëîâêè ÷åñíîêà.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Êàáà÷êè î÷èñòèòü îò êîæèöû è ñåìÿí è íàòåðåòü âìåñòå ñ ìîðêîâüþ íà òåðêå äëÿ êîðåéñêîé ìîðêîâè. Ëóê ìåëêî ïîðåçàòü. Âûëîæèòü âñå â êàñòðþëþ, ñìåøàòü ñ ñîëüþ è ñàõàðîì, âëèòü óêñóñ è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, âñûïàòü ïðèïðàâó äëÿ êîðåéñêîé ìîðêîâè, äîáàâèòü èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê, õîðîøåíüêî ïåðìåøàòü, ðàçëîæèòü ïî ñòåðèëèçîâàííûì áàíêàì è ñòåðèëèçîâàòü 30 ìèíóò.
|
Ñîëåíûå ïîìèäîðû êàê èç áî÷êè |

Íà 3-ëèòðîâóþ áàíêó 50 ã êîðíÿ õðåíà, 2-3 çóá. ÷åñíîêà, 1-2 çîíòèêà óêðîïà, 1 ëóêîâèöà, 1/2 êèñëîãî ÿáëîêà, 1 ñò.ë. ñóõîé ãîð÷èöû.
|
Âÿëåíûå ïîìèäîðû! |

Âÿëåíûå ïîìèäîðû èìåþò ÿðêî âûðàæåííûé âêóñ, èõ ìîæíî èñïîëüçîâàòü â ïðèãîòîâëåíèè ñàëàòîâ, ñóïîâ, ïèööû, à òàêæå åñòü â ÷èñòîì âèäå êàê äîïîëíåíèå ê îñíîâíîìó áëþäó.
|
ÏÎÌÈÄÎÐÛ, ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÛÅ ÕÎËÎÄÍÛÌ ÑÏÎÑÎÁÎÌ |
http://kiskafanny.wordpress.com/

Ýòî î÷åíü âêóñíî! Ïîìèäîðû îñòàþòñÿ ñâåæèìè, êðåïåíüêèìè, íî ïðè ýòîì ïðèîáðåòàþò ñëàäêîâàòî-îñòðûé âêóñ è ñòàíîâÿòñÿ ìàðèíîâàííûìè. ×åì äîëüøå ìàðèíóþòñÿ, òåì âêóñíåå. Ñîëè ìîæåò ïîòðåáîâàòüñÿ áîëüøå, ýòî çàâèñèò îò âàøåãî âêóñà.
|
Âêóñíûé ðåöåïò êîíñåðâèðîâàííîé ñëàäîñòè. |
Ýòèì ðåöåïòîì ïîäåëèëàñü ìîÿ çíàêîìàÿ. Ïî êîíñèñòåíöèè ýòî áëþäî íàïîìèíàåò ñêîðåå âñåãî ìàðìåëàä. Õîðîøî õðàíèòñÿ íà õîëîäå. Êðûøêè ìîãóò âçäóòü, ïóñòü ýòî íå ïóãàåò - ïîòîìó ÷òî âàðèòü ôðóêòû ìû íå áóäåì!

|
Êàïóñòà â ðàññîëå |
http://www.shate.ru/kapusta-v-rassole.html

Àâòîð: Åâãåíèÿ,
 ðóññêîé êóõíå åñòü òàêàÿ îñåííÿÿ çàáàâà – “êâàñèòü êàïóñòó”.  êàæäîé ñåìüå îáÿçàòåëüíî åñòü ñâîé ðåöåïò çàñîëêè êàïóñòû. Ïðåäëîæó ñâîé ðåöåïò î÷åíü âêóñíîé è õðóñòÿùåé êàïóñòû íà çèìó.
|
Ìîëîäîé ÷åñíîê ìàðèíîâàííûé â îëèâêîâîì ìàñëå |
|
Ìàëîñîëüíûå îãóð÷èêè íà ìèíåðàëüíîé âîäå |
|
Áåëûå ãðèáû ìàðèíîâàííûå |
|
Ýòî òàê ïðîñòî, íî êàê æå çèìîé áóäåò âêóñíî!!! |
1. Ìîåì êëóáíèêó è óäàëÿåì ïëîäîíîæêè.
2. Ïåðåêðó÷èâàåì íà ðó÷íóþ ìÿñîðîáêó.
3. Ïðîáóåì, äîáàâëÿåì ñàõàð ïî âêóñó è ïåðåìåøèâàåì.
4. Ïîìåùàåì â ëîòêè.
5. Çàêðûâàåì èõ è â ìîðîçèëêó .
6. Äîñòàåì óæå çàìåðçøóþ. Ïóñòü íåêîòîðîå âðåìÿ ïîñòîèò.
7. Âûòàñêèåâàåì èç ëîòêà è êëàäåì â ïîëèýòèëåíîâûé ìåøîê.
8. Óäàëåÿì èç ìåøêà âîçäóõ è ïëîòíî çàêðó÷èâàåì.
9. ß êëàäó â òðè ìåøî÷êà, ÷òîá àðîìàò íå âûõîäèë.
10. Âîçâðàùàåì â ìîðîçèëêó.Îé, ýòî òàêàÿ âêóñíÿòèíà!!!íå íàåñòñÿ. Îòâå÷àþ. Ìîæíî è öåëîé åå ìîðîçèòü, íî îíà ïîòîì âûòåêàåò è íå òàêàÿ âêóñíàÿ ñòàíîâèòñÿ. Óäà÷è, äîðîãèå

|