Очень вкусный! сама бы не догадалась, что постный))) Нежный, мягкий и пористый бисквит.

ТЕСТО- 0,5 ст.сока
1 ст.сахара
0,5 ст.масла
какао-3 ч.л
цедра и сок половины апельсина
мука 2ст + 0,5 ч.л разрыхлителя
0,5 ч.л соды
0,5 ст. кипятка
Замесить тесто из перечисленных компонентов, оно будет густовато. Влить кипяток и размешать. Печь в небольшой форме на бумаге как бисквит при температуре 180гр до готовности. Готовность проверить спичкой.

КРЕМ- 1ст.воды+ 1-2 ст.л сухого молока на растительной основе( можно без него)
1ст.л муки
100 г масла для поста( в брикетах)
ванилин
cахар по вкусу( у меня 3ст.л)
Сварить заварной крем. В половине стакана размешать муку и влить в закипевшую воду. Довести до загустения. Остудить. Вбить масло.
Отрезать низ коржа. Верхнюю часть поломать в крупную крошку. Выложить нижний корж в форму. Смазать кремом. Уложить кружки банана. Далее посыпать крошкой-крем-крошка-изюм-крем. Поставить в холодильник. Освободить от формы, украсить постной глазурью ( какао...вода....сахар...масло для поста). Посыпать орехами.