Необходимые ингредиенты:

• 300 гр. цуккини;
• 1 средняя паприка;
• 30 гр. тертого сыра;
• 3 яйца;
• 1 ст. л. рубленой петрушки;
• 1 ч. л. соли;
• 1 средне-большая луковица;
• 4 ст. л. муки;
• перец, растит масло.

Способ приготовления

1. Берем паприку и режем кубиками, аналогично лук, потом немного обжариваем на среднем огне сковороды в течении 3-4 минут.

5. Ложкой аккуратно выкладываем тесто в виде блинов, затем их жарим, добавляя растительное масло в небольшом количестве. Жарить следует на среднем огне, по 3 минуты каждую сторону.

6. Вот так будут выглядеть наши блины. Неправда ли аппетитно?