Новруз (2012-03-19)

Новруз (новый день, новая жизнь), первый день иранского календаря, праздник начала весны и начала нового года. Праздник отмечается в весеннее равноденствие — 21 марта. 

В следующих странах Новруз является государственным праздником: Иран, Азербайджан, Албания, Афганистан, Грузия, Индия, Македония, Турция, Туркменистан, Узбекистан, Казахстан, и Таджикистан. Новруз отмечается также в других странах в Центральной и Южной Азии, а также в некоторых регионах Китая и в Крыму.

Новруз предшествуют 4 праздничные вторники - на воде, на огне, на земле и на ветре. Согласно традицией, в первый вторник появилась вода, которая превратилась в ручьи и реки. Во второй вторник возник огонь, а в третий - земля. В последний праздничный вторник пришла весна.

Согласно древнему обычаю, до наступления Новруза люди должны убирать в домах и вокруг них, а также рассчитаться с долгами. Главным обрядом праздника является украшение скатерти «хафт син», который состоит из семи элементов связанных с фруктами, цветами, растениями, названия которых начинаются с буквы С. Каждый из них символизирует плодородие и здоровье, что является еще одним подтверждением изящного вкуса иранцев. Кроме того, на праздничный стол иранцы кладут: Коран как символ связи религиозных верований с национальными традициями, куриное яйцо - символизирует зародыш и потомство, зеркало – признак гармонии, свечи – источник света и тепла. Прозрачная вода символизирует воду, обладающую живительной силой, а рыба - чистоту, свежесть и радость. В Новруз приготовляется также блюда из семи, преимущественно растительных, продуктов, наиболее известным праздничным блюдом является сумаляк - блюдо из проращенных ростков пшеницы.

В Иране существует традиция, чтобы после встречи Новруза одеваться в новую одежду, посещать дома родных и близких друзей, и поздравлять их с наступлением Нового года. Получение подарков от старших в семье принимается как будущее благоденствие.