How to make a chocolate muffin with pears

Понедельник, 28 Июня 2010 г. 01:29 + в цитатник

Цитата сообщения Maryna_Legkova

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шоколадные маффины с грушей

Ингредиенты:

6 небольших груш
50 г тёмного шоколада
Сок 0.5 лимона
125 г сливочного масла
150 г сахара
2 яйца
2 ст.л какао-порошка
125 г муки
1 ч.л разрыхлителя
1 ст.л крепкого кофе
Мята для украшения
Сахарная пудра для украшения

Рецепт приготовления:

Духовку разогреваем до 180 град.

Груши очищаем от кожуры, сохранив плодоножку. Срезаем у груш основание(не выбрасываем) и удаляем сердцевину с косточками. Сбрызгиваем груши лимонным соком, чтобы не потемнели.

В миске взбиваем слегка яйца с сахаром, добавляем растопленное сливочное масло, какао-порошок, кофе.Перемешиваем.
Добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем.

Формочки для маффин смазываем сливочным маслом. Выкладываем наше тесто.

Шоколад разделяем на 6 кусочков. В каждую грушу кладём по кусочку шоколада, возвращаем срезанную часть плодов на место.

В центр каждой формы с тестом вдавливаем грушу. Уровень теста должен быть примерно на 2 см ниже края формы( у меня так не получилось, то ли груши великоватые, то ли формы маловатые). Присыпать груши немного сахаром.

Выпекать в духовке ~30 минут. Оставляем минут на 15, посыпаем сахарной пудрой и украшаем веточками мяты.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Chocolate ":
Часть 1 - Nutella
Часть 2 - Edible Flower Pot
...
Часть 12 - Lazy cake again......
Часть 13 - Chocolate mousse cake
Часть 14 - How to make a chocolate muffin with pears
Часть 15 - Chocolate cake with cheese balls
Часть 16 - Bounty
...
Часть 44 - velvet cake
Часть 45 - cherry cake
Часть 46 - cake with meringue

Серия сообщений "Apple":
Часть 1 - Apple Pie
Часть 2 - Apple Pie
Часть 3 - Apple & appricot pie for a group
Часть 4 - Thank you for this ......mmmmmm
Часть 5 - How to make a chocolate muffin with pears
Часть 6 - Apple Pie
Часть 7 - Stuffed Apples
...
Часть 16 - lazy appel
Часть 17 - apple with oats
Часть 18 - apple and oat cake