СЕЛЁДКА ПО-ГОЛЛАНДСКИ

Четверг, 05 Апреля 2018 г. 08:11 + в цитатник

Цитата сообщения VIPs

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Селёдка по-голландски

Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь.

Продукты:

Сельдь свеже - мороженная - 2 шт.,

Лук - 2 шт.,

Лимон - 0,5 шт.,

Сахар - около 6 ч.л.,

Соль-6 ч.л.,

Морковь - 1 шт.

Лавровый лист - 10-12 шт.,

Чёрный перец - 8-10 горошин (крупно-молотых)

Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций)

Приготовление:

Лимон нарезаем тонкими кружочками.

Морковь трем на крупной терке.

Лук нарезаем кольцами.

Выкладываем слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, по 0,5 ч.л. сахара и соли, щепотку перца.

Сверху - слой сельди.

Затем снова овощи и специи.

И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки.

Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник.

На второй-третий день селёдка готова.

Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная.

При подаче можно полить растительным маслом и еще слегка посолить.

Серия сообщений "- рыба":
Часть 1 - Быстрый пирог с семгой к Новогоднему столу
Часть 2 - Отличный рецепт. Скумбрия "Четыре плюса"
...
Часть 33 - 12 рецептов домашнего посола скумбрий, cельди, кильки и мойвы
Часть 34 - 840 отличных рецептов│Блюда на мангале и гриле
Часть 35 - Селёдка по-голландски
Часть 36 - 6 РЕЦЕПТОВ ХРУСТЯЩЕГО КЛЯРА ДЛЯ РЫБЫ
Часть 37 - Сельдь по-корейски
Часть 38 - ВКУСНЕЙШИЙ РУЛЕТ С СЕЛЬДЬЮ
Часть 39 - Как выглядит несвежая рыба
Часть 40 - Рецепт скумбрии, тушеной с морковью и луком

Серия сообщений "Консервация":
Часть 1 - ОГУРЦЫ ЗЛОДЕЙСКИЕ ХРУСТЯЩИЕ!
Часть 2 - ВКУСНЕЙШАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА
...
Часть 4 - ИЗУМРУДНОЕ МАСЛО
Часть 5 - ХРУСТЯЩАЯ КАПУСТА ПО-ГРУЗИНСКИ! ВИТАМИННАЯ БОМБА
Часть 6 - СЕЛЁДКА ПО-ГОЛЛАНДСКИ
Часть 7 - 13 РЕЦЕПТОВ ЗАСОЛКИ САЛА