Вафли.

Ингредиенты:

мука пшеничная (можно пшеничную и цельнозерновую с отрубями в соотношении 2:1)  - 300 г (около 2 стаканов)
аммоний (можно соду или разрыхлитель) - 0,5 ч.л.
сахар - 70 г,
яйцо - 100 г ( 2 шт.)
соль - 0,5 ч.л.
кефир - 200 мл
растительное или растопленное сливочное масло - 50 мл
корица или ванильный экстракт - по вкусу ( 0,5 ч.л.)
растительное масло для смазывания противней
сахарная пудра
Приготовление

Муку просеять, добавить аммоний.
Яйца взбить с сахаром  щепоткой соли. Постепенно добавляя муку, кефир, растительное масло приготовить однородное тесто. При желании ввести корицу или ванильный экстракт.

Разогреть вафельницу, с помощью кулинарной кисти смазать формы растительным маслом.
Для приготовления одной вафли приблизительно уходит около 100 мл теста или 1 полная ложка для соуса. Тесто распределить по поверхности формы, закрыть вафельницу и готовить 5-7 минут.
Готовые вафли при подаче посыпать сахарной пудрой.

Серия сообщений "Вафли":
Часть 1 - Вафли
Часть 2 - Вафельные трубочки
...
Часть 14 - Шоколадные Вафли
Часть 15 - 30 РЕЦЕПТОВ ВАФЕЛЬ ДЛЯ ЭЛЕКТРОВАФЕЛЬНИЦЫ
Часть 16 - Вафли. на амонии
Часть 17 - Яичные Вафли
Часть 18 - Заварные вафли
...
Часть 22 - Тесто для вафель
Часть 23 - Луковые вафли с сыром и беконом
Часть 24 - Итальянское вафельное печенье Пиццелли (Pizzelle)