Тушеная свинина тако

Среда, 05 Июня 2013 г. 22:15 + в цитатник

3 фунта жареной свининой
6 унций хорошего качества Мексиканская чоризо
1 большая белая луковица
3 зубчика чеснока, измельчить
1 (15 унций) может Petite нарезанные кубиками помидоры
½ стакана куриного бульона
1 чайная ложка соли
½ чайной ложки перца
1 чайная ложка сушеного орегано
1 чайная ложка сушеного тимьяна
3 лавровых листа
3 Chipotles EN Adobo, нарезанный
8 кукурузы или муки лепешки, или Tostadas
Помидоры, нарезанные кубиками
Авокадо, нарезанный кубиками
Сметана

Инструкции

Положите свинину в медленной плите вместе со всеми ингредиентами за исключением чоризо. Нагрейте сковороду на среднем огне и коричневый чоризо, разбивая комочки. Добавить чоризо на медленный плита. Перемешивайте медленно плита ингредиенты для объединения и ковш часть соуса на верхнюю часть свинину. Установите медленный плита на низкой скорости и варить в течение 8 часов или пока большинство жидкости не испарится, и вы остаетесь с густым соусом.
Снимите жареной свининой и набор на тарелку. Используя две вилки, лоскуток свинины. Поместите измельченные свинины в большую миску. Добавьте соус из медленной плиты и перемешать тщательно комбината.
Подавать в качестве начинки для тако, буррито, Tortas или на Tostadas, наряду с кубиками помидоры, авокадо, сметана, и любую другую начинку, вам понравится.

Серия сообщений "Мексиканская кухня":
Часть 1 - EMPANADAS
Часть 2 - Кесадилья - рецепт (обучающее видео)
...
Часть 11 - соус Адобо. соус Моли
Часть 12 - Лепешки TORTILLAS
Часть 13 - Тушеная свинина тако
Часть 14 - Мексиканские Фрикадельки
Часть 15 - Консервирование перца халапеньо
...
Часть 20 - Мексиканский соус «Пико-де-гальо»
Часть 21 - Мексиканская Чоризо
Часть 22 - Смеси специй для Такос