Журнал «Sasha Kagan's Country Inspiration» . Фотографии в альбоме &l...
Любимые видеоканалы по вязанию - (0)Любимые видеоканалы по вязанию Вяжем с Марией https://www.youtube.com/channel/U...
орнамент для деток - (3)Жаккард - детский джемпер.
Соединяем детали вязаных изделий крючком - (2)Соединяем детали вязаных изделий крючком Опубликовала светлана ...
Вяжем цветы, листья и плоды крючком и спицами - (0)Вяжем цветы, листья и плоды крючком и спицами ... ДЛЯ ОТКРЫТИЯ КЛИКНИТЕ ... &nbs...


>Irena Bluhm. Quilts of a Different Color |
|
журнал по пэчворку |
|
очень интересный журнал по пэчворку |
|
Идеи для интерьера своими руками. |

Из остатков различных пуговиц можно сделать вот такие картины.
|
Схемы для вышивки крестиком в восточном стиле |
|
Сумки с плетеными из лент узорами |
|
Вышивальная геометрия |
|
>Самый простой способ сделать скриншот\сфотографировать экран и вырезать из него фрагмент- |
|
Эффектный пуловер с глубоким вырезом (спицы |
|
Домашний квас |

|
Идеи для ванных в розовых, фиолетовых и пурпурных тонах |
В этой подборке собраны все “истинно женские тона”: нежнуая роза и сентиментальная сирень, сочные тона спелых ягод и приглушенные эротичные оттенки. Только прекрасный пол, тонко чувствующий разницу между нюансами, может понять, насколько разнообразна эта гамма и сколько волнительных ощущений она способна подарить.
Эти оттенки похожи на нижнюю, завершающую ноту, которая свойственна духам: она раскрывается не сразу и таит в себе загадку истинно женского начала.
Если вам нравятся эти тона, - найдите здесь идею для вдохновения и способ добавить любимый оттенок в вашу ванную!
|
Крот уйдет...ОБЯЗАТЕЛЬНО уйдет! |

Чтобы ровно отрезать дно бутылки, обматываю ее тонким шпагатом, смоченном в керосине или в бензине. Веревку поджигаю и, когда сгорит, резко опускаю донышко бутылки в холодную воду. Срез получается мгновенным и ровным.
|
Торт «Полет» |
Огромная благодарность автору: Наталья 














|
Тесто для тартов на основе белого вина с маком |

Огромная благодарность автору: larik_malasha 

|
Бесплатные программы для компьютера |
Серия сообщений "программы":
Часть 1 - 1000 самых популярных программ
Часть 2 - Полезные программы! "Бесплатный софт
Часть 3 - Как завершить зависшую программу?
Часть 4 - Бесплатные программы для компьютера
Часть 5 - Как разбить жесткий диск при установке ОС
Часть 6 - >Поиск и удаление дубликатов файлов.
...
Часть 40 - Новая программа для скачивания видео
Часть 41 - >Автоматический перевод Skype сообщений на любой язык
Часть 42 - Все нужны браузеры Интернета в одном месте!
|
|
Мешаем вирусу войти в ваш компьютер! |
Мешаем вирусу войти в ваш компьютер!

Мой друг в майл.ру всегда меня балует разными интересными штучками.
Вот и на этот раз порадовал одной хитростью.
Компьютерный ремонтник говорит, что это похоже на золото.
Это - хорошая вещь.
Мой друг изучил эту компьютерную уловку сегодня, это действительно
изобретательно в ее простоте.
Как Вы может знаете, когда вирус входит в Ваш компьютер,
он направляется прямо в Вашу книгу адресов электронной
почты, и посылает себя всем по вашим адресам,
таким образом заражая всех Ваших друзей и партнеров.
Эта уловка не помешает вирусу войти в Ваш компьютер,
но это будет мешать ему использовать Вашу адресную книгу
для распространения далее, и это даст Вам знать, что вирус
вошел в Ваш компьютер.
Вот то, что Вы делаете:
Во-первых, откройте свою адресную книгу и нажмите на "новый контакт",
так же, как Вы сделали бы, если бы Вы добавляли нового друга в свою
адресную книгу электронной почты.
В окне, где Вы написали бы имя своего друга, пишите "А".
Для псевдонима или адреса электронной почты, напишите AAAAAAA@AAA.AAA
Теперь, вот то, что Вы сделали и почему это работает:
Имя "А" будет на первом месте Вашей адресной книги как вход No.1.
С этого места вирус начнет входить, чтобы послать себя всем Вашим друзьям.
При попытке послать себя по адресу "AAAAAAA@AAA.AAA" , произойдет остановка ,
т.к такого адреса не существует и вирус не пойдет распространяться
дальше и Ваши друзья не будут заражены.
Второе большое преимущество этого метода:
Если электронная почта не может быть отправлена, Вы будете уведомлены
относительно этого в Вашей входящей почте почти немедленно.
Следовательно, если Вы когда-либо получаете сообщение, говорящее Вам,
что электронная почта, адресованная AAAAAAA@AAA.AAA, не может быть послана,
Вы знаете сразу же, что у Вас есть вирус в Вашей системе.
Вы можете тогда предпринять шаги, чтобы избавиться от этого!
Довольно гладкий способ, а?
Если все, которых Вы знаете, делают это, тогда Вам не о чем волноваться, и о
приходящей почте.
СДЕЛАЙТЕ ЭТО ТЕПЕРЬ и если будет желание, можете передать это всем своим друзьям!

http://blogs.mail.ru/mail/lobsang48/7E7BD2BC4C5802CD.html
|
Узоры спицами |
|
очень много интересных узоров |























































Серия сообщений "У=узоры-книги":
Часть 1 - золушка 1997-03 --очень интересные узоры
Часть 2 - ЛЕНИВЫЕ" УЗОРЫ... узоры со снятыми и вытянутыми петлями
Часть 3 - >Спицы - кайма и ажурно-рельефные узоры
Часть 4 - очень много интересных узоров
Часть 5 - Виды резинок
Часть 6 - Книга "Полсотни ленивых узоров"
...
Часть 13 - 75 вязаных птиц, бабочек и жуков крючком и спицами
Часть 14 - УЗОРЫ ДЛЯ ВЯЗАНИЯ НА МАШИНЕ.
Часть 15 - Жаккарда много не бывает
|
|
>лечимся календулой |
лечимся календулой
Календула - это лекарственное растение. Цветёт календула красивыми оранжево-жёлтыми цветами, и помимо того что её применяют в лечебных целях она широко распространена и в декоративном цветоводстве. В отечественной фармакологии это растение очень ценится.
Цветки растения желтого или оранжевого окраса собраны в соцветия – корзинки. Плод календулы – семянка, слегка согнутая, не имеющая хохолка. Плод снаружи неровной поверхности с наличием шипиков. В июне начинается цветение растения и заканчивается в сентябре месяце. Плоды созревают в октябре. Растение очень любит свет, но требовательно к влаге и почве. Его можно увидеть в Южной Европе, на Ближнем Востоке и Передней Азии.
Это растение довольно долго цветёт, начиная с июня месяца и до самой поздней осени, практически до самого октября. Плодоносит в июле месяце, размножается семенами, не требует специальных условий для выращивания и при этом считается неплохим медоносом.
Календула считается культурным растением, выращивают её и с лекарственными и с декоративными целями, очень редко дичает. Для лечения используют только соцветия, то есть корзинки, которые собирают в период цветения, когда корзиночка полностью распустилась. Листочки и цветоносы не используют.
Для лекарственных целей заготавливают только что распустившиеся соцветия растения. Корзинки нужно срезать у основания цветоноса и просушить около 4 часов в воздушной сушилке, внутри которой температура 45 градусов по Цельсию. Высушенное сырье можно хранить не больше 2 лет. Больше всего растение встречается в России, на Украине и на Кавказе.
Рецепты календулы
Настой календулы. Возьмите 1 столовую ложку календулы и залейте ее стаканом кипятка, оставьте на 1 час настояться. Готовый настой процедите, и принимайте по 1 столовой ложке трижды в день. Настой применяют при язве желудка, гастрите и болезнях печени. Этот же настой подходит для полоскания горла при ангине и воспалении слизистой оболочки рта.
От бородавок поможет избавиться свежие соцветия растения, которые нужно растолочь. Готовую массу прилаживают к бородавке, поверх наклеивают пластырь и ложатся с ним спать. Такой процесс делают до того дня, пока бородавка не отвалится.
Отвар при угрозе выкидыша. Возьмите половину столовой ложки соцветий календулы и столько же травы зверобоя. Заливаем эту смесь 200 мл кипятка и настаиваем 1 час. Процедив готовый отвар, его принимают по 500 мл в день, разделив это количество жидкости на 2 приема. Данное лекарство применяют за 1 месяц до родов.
Настойка календулы на спирте. Необходимо взять 100 мл 70%-ного спирта и смешать с 10 граммами цветков календулы. Оставить настояться на несколько часов. Эту настойку применяют наружно, разведя 1 чайную ложку настойки в 200 мл кипятка. Разведенной настойкой промывают порезы, гнойные раны, ожоги.
Настойка календулы на воде. Возьмите 1 столовую ложку цветков растения и залейте их 100 мл кипятка, налейте в термос. Оставьте настойку в термосе на 1-2 часа. Процедив готовую настойку, ее принимают по 1 столовой ложке трижды в день при гастрите. Также эту настойку применяют в качестве средства для ингаляций, промываний и примочек.
Применение календулы
Ангина: Взять одну столовую ложку сухих цветков календулы залить стаканом кипятка. Настоять 1 час, плотно укутав, после чего процедить. Поласкать горло 2-3 раза в день. Опять же для полоскания подойдёт и спиртовая настойка календулы. Для этого 70%-ную спиртовую настойку размешивают в стакане воды из расчёта 1 ст. л. настойки на стакан воды.
Ещё можно приготовить такое полоскание: смешать соцветия календулы, листья подорожника большого, траву полыни горькой. Взять одну столовую ложку этого сбора залить стаканом воды, кипятить на слабом огне, или на водяной бане, на протяжении 10-15 минут, оставить настаиваться, после чего процедить. Тёплым отваром полоскать горло через каждые 2 часа. Такой отвар можно употреблять внутрь по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.
Аллергия – это реакция организма, обусловленная высокой чувствительностью организма на воздействие каких либо веществ (аллергенов).Для того чтобы избавиться от аллергии, можно принимать настой из цветков календулы. Для его приготовления 10 грамм соцветий залить ? стаканом кипятка, дать настояться 1-2 часа. Употреблять по 1 столовой ложке 2-3 раза в день.
Аритмия сердца: Готовим настой из цветков календулы. Две чайные ложки соцветий залить 2 стаканами кипятка, настоять один час, процедить. Употреблять по пол стакана три раза в день. Эффективен такой сбор при нарушениях сердечного ритма, сердцебиении.
Артрит: Готовим сбор- соцветия календулы лекарственной -5 г, плоды можжевельника обыкновенного – 5 грамм, кора крушины ломкой – 5 г, цветки бузины чёрной – 10 г, листья крапивы двудомной 10 г, травы хвоща полевого-20 г, коры ивы пурпурной -20г, листья берёзы бородавчатой – 20 г. Взять три столовые ложки готового сбора залить 0,5 л. кипятка, настоять 10 минут, варить 5-10 минут, процедить. Употреблять по 1 стакану каждые два часа.
Астма: Для приготовления сбора берём- соцветия календулы, листья мяты перечной, травы фиалки трёхцветной, трава багульника болотного, корни девясила высокого, листья мать-и-мачехи, корни солодки голой, соцветия ромашки аптечной, плоды аниса обыкновенного всех трав поровну. Две столовые ложки готового сбора залить 200мл воды, нагреть на кипящей бане 15 мин. охладить 45 минут, процедить, довести кипячёной водой до первоначального объёма. Употреблять по 1/3 – ? стакана 3-4 раза в день.
Афты: Отвар из цветков календулы. Заливаем одним стаканом кипятка одну столовую ложку соцветий календулы и нагреваем на водяной бане или кипятим 10 мин.Готовим настой. 20 грамм соцветий заливаем одним стаканом кипятка. Готовый настой разводим водой в соотношении 1:2 или 1:3. Использовать для полоскания.
Бленнорея: Одним стаканом кипятка заливаем одну столовую ложку соцветий календулы настаиваем в тепле или укутав 30-40 минут, после чего тщательно процеживаем. Используем для промывания глаз, для примочек, компрессов для глаз.
Гепатит: Готовим настой из календулы. Заливаем двумя стаканами кипятка две чайные ложки соцветий календулы, настаиваем 1 час, процеживаем. Принимать по пол стакана 4 раза в день. Имеет желчегонные свойства.
Готовим чай из смеси трав: Соцветия календулы 2 части, трава зверобоя 2 части, трава спорыша 1 часть, корень цикория 1 часть, цветки ромашки аптечной 1 часть, цветки бессмертника песчаного 2 части, кора крушины ольховидной 1 часть. Берём четыре столовых ложки готового сбора, заливаем 0,5 л. холодной воды оставляем на ночь, утром кипятим на протяжении 5 мин., настаиваем 20 мин. Употреблять по ? стакана три раза в день за 30 мин до еды.
Нефрит: Готовим сбор, соцветия календулы 40 гр., трава зверобоя 40 гр., соцветия бессмертника песчаного 40 гр., цветки цикория 30 гр., кора крушины 30 гр., трава спорыша 20г., соцветия ромашки 10 гр. Берём 20 гр. готового сбора и заливаем 2 стаканами кипячёной воды, настаиваем 10 часов, кипятим 5-7 мин, охлаждаем, процеживаем. Употребляем на протяжении всего дня. Используется в качестве вяжущего и противовоспалительного средства.
Гастрит: Для приготовления сбора берём – соцветия календулы лекарственной 1 часть, плоды шиповника ( толчёные) 3 части, травы сушеницы топяной 1 часть, соцветия ромашки аптечной 1 часть, лепестки розы белой 1 часть, побеги хвоща полевого 1 часть, трава репешка обыкновенного 2 части, трава полыни 2 части, семена укропа огородного 3 части, трава зверобоя продырявленного 4 части, листья подорожника большого 4 части, цветущие верхушки тысячелистника обыкновенного 7 частей. Столовую ложку сбора заливаем 0,65 л кипятка, ставим томиться на 30 мин., после чего процеживаем. Употреблять по пол стакана 4 раза в день за 15-20 минут до еды. Настой имеет слегка горький вкус.
Гипертоническая болезнь: Рекомендуется настойка из соцветий календулы. Для тог чтобы нормализовать кровяное давление надо настойку на протяжении длительного времени употреблять (2:100 на 40 градусном спирте) по 20-40 капель 3 раза в день. Повышается работоспособность, не беспокоят головные боли, нормализуется сон.
Головокружение: Используется отвар из соцветий календулы. 10 грамм соцветий заливают 200 мл кипятка. Употребляют по 1-3 столовых ложки 3 раза в день.
Дерматомикозы: Делают ванночки. Марлю сложенную 3-4 раза пропитывают настоем календулы и накладывают на больной участок кожи.
Желтуха: Готовим настой из соцветий. Двумя стаканами кипятка завариваем две чайные ложки цветков календулы, настаиваем 1 час, процеживаем. Употреблять по пол стакана 4 раза в день.
Очень хорошо употреблять календулу и в виде настойки. Начинать лучше от 30 капель и довести до одной чайной ложки 2-4 раза в день.
Готовим сбор. Берём надземную массу календулы -1часть, плоды шиповника (толчёные)- 3 части, корень одуванчика – 3 части, кукурузные столбики с рыльцами – 3 части, побеги хвоща полевого – 3 части, соцветия бессмертника песчаного – 4 части, лепестки розы белой – 2 части, плоды земляники лесной -2 части, соцветия ромашки аптечной -2 части, плоды можжевельника обыкновенного (толчёные)-1 часть, трава сушеницы лесной -1 часть, лист берёзы белой -1 часть, семена укропа – 1 часть. Одну столовую ложку готового сбора заливаем 0,5 л. кипятка, оставим томиться 30 мин., процеживаем. Принимать по 150 мл, три раза в день за 10-15 минут до еды. Настой имеет горьковатый вкус.
Золотуха: Стаканом кипятка залить одну чайную ложку цветков календулы. Оставить настаиваться в течении одного часа, после чего процедить. Употреблять ? стакана 3-4 раза в день.
Колит: 2 части цветков календулы + 2 части листьев ежевики сизой. 4 чайные ложки готового сбора заварить в стакане кипятка. Употреблять по ? стакана 3 раза в день перед едой.
Малярия: 2 части цветков календулы + 3 части травы полыни + 5 частей цветков подсолнечника + 10 частей травы золототысячника. Взять одну столовую ложку сбора заварить в стакане кипятка. Оставить настаиваться, после чего процедить. Употреблять по ? стакана 4 раза в день перед едой.
Молочница (кандидоз): стаканом кипятка заварить столовую ложку сухих цветков календулы. Оставить настаиваться на один час, процедить. Готовым настоем полоскать рот 2-3 раза в день. Настой можно заменить настойкой. 1 чайная ложка спиртовой настойки календулы на один стакан кипячёной воды.
Насморк (ринит): Опухоль – чрезмерное разрастание ткани, которая состоит из качественно изменившихся и трансформированных клеток организма. Разделяют на доброкачественные опухоли (как правило, они не врастают в рядом расположенные ткани, не дают метастазов) и злокачественные (рак, саркома и т.д.).
Ещё с давних времён календула считалась прекрасным средством для избавления от опухолей и злокачественных образований. Однако одной календулой побороть болезнь, к сожалению нельзя. Её рекомендуют для снижения интоксикации организма. У некоторых больных при отдельных формах злокачественных опухолей наблюдается улучшение. А именно у больных раком желудка, исчезают диспепсические явления, уменьшается отрыжка, тошнота и рвота.
Готовим настой из цветков календулы. Заливаем двумя стаканами кипятка 2 чайные ложки цветков календулы, 15 минут настаиваем. Делим на 4 части и выпиваем одинаковыми порциями в течении дня.
Пародонтоз: Стаканом кипятка заливаем 10 грамм соцветий, настаиваем 2 часа, процеживаем, поласкаем рот.
Приливы крови к голове: Готовим сбор. 2части календулы + 2 части цветов просвирника + 3 части семян аниса обыкновенного +3 части травы фиалки трёхцветной + 3 части цветков бузины чёрной + 3 части корня стальника полевого + 3 части коры крушины ломкой + 3 части корня солодки голой. В термосе завариваем две столовые ложки готового сбора 0,5 литрами кипятка и оставляем на ночь, процеживаем. Употребляем по 2 стакана настоя в день.
Рахит: Заливаем одну столовую ложку соцветий календулы, стаканом кипятка. Настаиваем в тёплом месте 1 час, процеживаем. Употребляем ? стакана 3-4 раза в день.
Ревматизм: Готовим сбор: 10 г. соцветий календулы + 10 гр. корня солодки голой + 5 гр. корневище с корнями валерианы лекарственной + 5 гр. плодов укропа + 10 гр. травы панцерии + 10 гр. травы череды трёхраздельной. Одну столовую ложку сбора завариваем одним стаканом кипятка, в термосе на 1 час. Принимать при ревматических болях, стенокардии, неврозах.
Стоматит: Для лечения рекомендуется аптечная настойка из календулы (препарат): одну чайную ложку настойки смешивать со стаканом кипячёной воды или 0,5 стакана. Можно применять настой. Для этого 20 гр. соцветий заливают одним стаканом кипятка. После чего настой разводим водой в соотношении 1:2 или 1:3 используют для полоскания при воспалении дёсен, слизистой оболочке рта.
Токсикоз: Существует два рецепта для избавления от ранних токсикозов.
1) Смешивают 2 части цветков календулы с 1 частью мелиссы, заливают 500 мл кипятка одну столовую ложку данной смеси. Настаивают 20 минут, принимают по 75 мл 3 раза в день на протяжении 7-8 недель ( предварительно проконсультируйтесь с доктором).
2) смешивают 4 части соцветий календулы + 3 части измельченных плодов шиповника + 4 части травы пустырника + 3 части корня валерианы + 2 части мяты перечной + 2 части корневищ аира + 2 части зверобоя. Одну ложку готового сбора заливают 500 мл горячей воды, кипятят 1 минуту, оставляют настояться 20 мин, процеживают. Принимают по 50-100 мл. 3 раза в день за 30 мин или за 1 час до еды, на протяжении двух месяцев; после чего перерыв 10 дней и лечение можно повторить.
Увеличение селезёнки: 1 часть соцветий календулы + 1 часть травы соцветий тысячелистника. 20 грамм готового сбора заливают 0,5 л кипятка, настаивают в тёплом месте 40 минут, процеживают. Принимают по 1/3 стакана 2 раза в день.
Угри (угревая сыпь): настаивают 50 грамм цветков календулы в 0,5 л. водки, в течении 8-10 дней. Далее в 150 – 200 гр. кипячёной воды разбавляют одну чайную ложку настойки, используют как примочки.
Ушибы: Место ушибов, ссадин, кровоподтёков или опухолей смазывают мазью или спиртовой настойкой соцветий календулы.
Холецистит: Готовим травяной сбор, травы календулы лекарственной 1 часть +плоды шиповника 3 части + корни одуванчика лекарственного 3 части + кукурузные столбики с рыльцами 3 части + побеги хвоща полевого 3 части + соцветия цмина песчаного 4 части +лепестки розы белой 2 части + плоды земляники лесной 2 части + соцветия ромашки аптечной 2 части + листья берёзы пушистой 1 часть + плоды можжевельника обыкновенного 1 часть + трава сушеницы лесной 1 часть + плоды укропа 1 часть. Заливают 0,5 литрами кипятка одну столовую ложку измельчённой смеси, томить 30 минут, процедить. Принимать по 150 мл 3 раза в день за 10-15 минут до еды.
Энтерит: Принимают настой соцветий календулы. На стакан воды одна чайная ложка соцветий. Принимать по 0,5 стакана в промежутках между едой. Для улучшения эффекта хорошо календулу смешивать с ромашкой и тысячелистником.
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки: Используют настой соцветий календулы лекарственной. Заливают 20 грамм соцветий одним стаканом кипятка. Принимают по 0,5 стакана 3 раза в день между приёмами пищи.
Отвар из календулы. 10 грамм соцветий заливают 200 мл кипятка. Употреблять по 1-3 столовых ложек 3 раза в день.
Готовим сбор из трав: Соцветия календулы плоды шиповника – 3 части, трава сушеницы топяной – 1 часть, соцветия ромашки аптечной – 1 часть, лепестки розы белой – 1 часть, побеги хвоща полевого – 1 часть, трава репешка обыкновенного – 2 части, трава полыни – 2 части, семена укропа огородного – 3 части, трава зверобоя продырявленного – 4 части, листья подорожника большого – 4 части, цветущие верхушки тысячелистника обыкновенного 7 частей. Берём одну столовую ложку сбора и завариваем 0,5 литрами кипятка, томить 30 минут, процедить. Принимать по пол стакана 4 раза в день за 15-20 минут до еды.
Ячмень: Готовим настой из цветков календулы. 10-15 сухих соцветий заливаем стаканом холодной кипячёной воды, настаиваем в тёплом месте 30-40 минут, процеживаем. Используем в качестве примочек и компрессов.
Свойства календулы
В цветках этого лекарственного растения содержится много каратиноидов (благодаря этому цветок и имеет оранжевый окрас). Цветок календулы содержит в себе – каротин, рубиксантин, ликопин, цигроксантин, виолоксантин, флавохром, флавоксантин и др. По окраске можно судить о количестве каратиноидов содержащихся в цветке. Чем ярче цветок, тем больше в нём каротина. Мало того в цветках календулы содержатся углеводороды парафинового ряда (гентриаконтан и ситостерин), сапонин, горечи, слизи, смолы, фитонциды, протеины, флавоноиды, гликозид календилозид, следы алколоидов, тритерпендиолы (арнидиол и фарациол), органические кислоты (яблочная, пентадециловая, салициловая), аскорбиновая кислота и эфирное масло, которое и даёт этим цветам прекрасный аромат и фитонцидность.
Зелёные части цветка содержат горечи, дубильные вещества, тритерпеновые сапонины. Как показали последние исследования, препараты с календулой широко используются в фармакологии благодаря содержанию в цветках растения биологически активных соединений, например каротиноидов, флавоноидов и витаминов.
Как показали исследования общего воздействия, данное растение малотоксично и оказывает ингибирующее действие на двигательную активность, а так же рефлекторную возбудимость животных. Множество экспериментов подтвердили биологическую активность и эксперименты, изучающие влияние препаратов календулы на снотворные эффекты наркотиков и при определении антагонизма к действию стимуляторов ЦНС. В итоге было выявлено заметное седативное действие галеновых форм растения, которое выражалось длительным периодом сна и антагонизмом по отношению к стимуляторам ЦНС.
Календулу в лечебных целях применяют, как антисептическое, противовоспалительное, ранозаживляющее средство. Используют, как для внутреннего, так и для наружного применения. Препараты из этого растения обладают вяжущим, спазмолитическим, желчегонным и успокаивающим воздействием, улучшают работу сердца, снижают артериальное давление. Довольно часто применяют для лечения болезней внутренних органов, нервной системы, в качестве седативного средства, как антикоагулянтное, иммуномодулирующее средство. Применяют также, как мочегонное, потогонное, отхаркивающее, болеутоляющее, десенсибилизирующее общеукрепляющее средство. Календула так же используется как средство, повышающее мужскую потенцию.
Цветки календулы используют ещё как спазмолитическое средство. Она способна расслабить гладкомышечные структуры таких органов, как желудок, кишечник и печень, так же способна возбудить секреторную активность, что приводит к усилению желчеобразования и желчеотделения и усилению секреторной активности желудка.
Своё противовоспалительное свойства календула проявляет в условиях экспериментальных моделей воспаления септического, а так же асептического характера. Помимо всего прочего препараты календулы способны улучшить процессы регенерации. Несмотря на то, что бактерицидные качества календулы незначительны по отношению к стрептококкам и стафилококкам, однако процессы воспаления осложнённые бактериальной флорой под действием препаратов из этого растения протекают намного легче, из за усиления роста грануляций, улучшения эпителизации и усиления местных защитных механизмов.
Обнаружив неточность в тексте, выделите слово (несколько слов) с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter
Настойка календулы
Настойка из календулы помогает избавиться от головных болей, улучшается сон и повышается работоспособность. При гипертонической болезни принимается курсом 3 недели можно и более. При желудочно-кишечных заболеваниях, язве, рахите, раке, бессоннице, аритмии сердца, при отдышке, как желчегонное средство, для улучшения общего самочувствия рекомендуется настойка из календулы.
Приготовление настойки календулы: На 100 мл. 70% спирта берём 20 грамм календулы, настаиваем 2 недели. Профильтровать. Употреблять по 20-30 капель 3 раза в день.
При помощи такой настойки можно быстро избавиться от воспалительных процессов и гнойных воспалений, от выделений после ранений и при язвенных процессах, ускоряется регенерация тканей, и заживают раны и при саркоме тоже.
Для использования наружно делают примочки или смазывают больные места, язвы, ожоги, прыщи, царапины, порезы. Эффективно при лечении болезней полости рта, горла (полоскание) обязательно разбавить с водой.
Для лечения ячменя, блефарита, конъюнктивита – делают примочки и промывают, настойку разбавляют водой 1:10.
Хорошие результаты даёт при лечении гинекологических заболеваниях, при язвах, розии шейки маткии белях. Для лечения разбавляют водой 1:10. Применяют, как компрессы, так и спринцевания.
Мазь календулы
Для приготовления мази необходимо взять 50 грамм цветков календулы и измельчить их в порошок. Смешать цветки календулы с 200 граммами растопленного свиного сала. Поставьте все на водяную баню до того момента, пока масса не станет однородной. Постоянно помешивайте массу. Готовую смазь хранят в холодильнике.
Мазь календулы применяют при ранах, которые плохо и давно не заживают. Эта мазь оказывает улучшающее действие на циркуляцию крови в коже. Делая кожу эластичнее, мазь оберегает ее от механического и химического раздражения. Мазь отлично помогает при ожогах, трещинах, содранной коже и ссадинах.
Мазь применяют при аллергических сыпях, так как она смягчает зуд и напряжение. Мазь поможет сделать кожу рук гладкой, лицо избавить от морщин, а губы защитит от мороза и жары.
Детишкам, страдающим опрелостями, лучше любого средства помогает мазь календулы. Реакция на новые пеленки, сыпь у новорожденного и дерматит от пеленки – от всего этого можно избавиться при помощи мази календулы.
Противопоказания календулы
Для того чтобы избежать отёка Квинке осторожно с препаратами из календулы надо быть людям с аллергическими заболеваниями, бронхиальной астмой, крапивницей.
Нельзя принимать препарат внутрь людям с низким давлением при брадикардии и гипотонии.
Нельзя препараты из календулы применять беременным женщинам, так как сок этого растения может спровоцировать выкидыш.
Серия сообщений "лечим почки и др":
Часть 1 - лечение геранью
Часть 2 - Настой при воспалениях мочевыводящей системы
...
Часть 10 - Первая помощь - Элементарная реанимация
Часть 11 - Эликсир бодрости
Часть 12 - >лечимся календулой
Часть 13 - Очищение организма дыней
Часть 14 - Лечение пивом: бабушкины рецепты
...
Часть 45 - >Лечение огурцами
Часть 46 - Рецепт для лечения почек!ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ
Часть 47 - Два старых рецепта от болезней почек
камфора и онкология |
|
Вышивка крестом |
|
ВСЁ ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ ДНЕВНИКА. |
УРОКИ
|
ИСТОЧНИК:
http://blogs.mail.ru/mail/tamila_kushnariova/D3BC4...page=#comment_4300DCCB3FDCB3D5
А это дополнение для подписчиков блога:
ОФИГЕННЫЙ СУПЕРБЛОГ
http://blogs.mail.ru/mail/waronka/
|
Квадрат крючком "Гжель". Плед из квадратов |
|
Как завершить зависшую программу? |
Каждый пользователь компьютера, наверное, не раз сталкивался с такой проблемой, когда запускаемая или уже запущенная программа зависает, и не отвечает на команды пользователя. При попытке закрыть зависшую программу, Windows выводит сообщение — «Приложение не отвечает, возможно, что приложение ответит если подождать!»
Серия сообщений "программы":
Часть 1 - 1000 самых популярных программ
Часть 2 - Полезные программы! "Бесплатный софт
Часть 3 - Как завершить зависшую программу?
Часть 4 - Бесплатные программы для компьютера
Часть 5 - Как разбить жесткий диск при установке ОС
...
Часть 40 - Новая программа для скачивания видео
Часть 41 - >Автоматический перевод Skype сообщений на любой язык
Часть 42 - Все нужны браузеры Интернета в одном месте!
|
|
Устанавливаем две операционные системы Windows на одном компьютере. |
Здравствуйте, уважаемые читатели, наверное многие из вас, не раз задумывались о том, как установить на свой компьютер две операционные системы Windows XP и Windows 7, но откладывали эту идею в долгий ящик, потому что не знали как это сделать, а так же опасались потерять свои данные хранящиеся на жестком диске. Вот и я однажды задался таким вопросом, и начал экспериментировать, причем эксперимент мой прошел успешно и у меня на компьютере разместились две операционные системы. Если вас заинтересовала данная идея, то перейдем непосредственно к процессу установки Windows XP и Windows 7 на один жесткий диск.
|
Диск *С* переполнен. Что делать? |
![]()
Давайте рассмотрим, что делать, если диск С переполнен. Сразу отметим, что переполнение диска С может иметь разные причины.
Основные причины переполнения диска С можно разделить на несколько категорий. Наиболее популярным явлением, по статистике, считается сохранение скачиваемых из интернета файлов на рабочем столе компьютера, а это, по сути, одна из папок диска С. Также пользователь, зачастую, устанавливает все игры и программы по умолчанию в каталоги на диске С, что приводит к его быстрому переполнению.
|
Жакетик для девочки, спицы |
|
>Как приготовить фаршированную щуку? |
Автор Константин Кучер
Собравшиеся за столом по достоинству оценят и само блюдо, и ваше кулинарное умение
1200 г - минимальный «размер», при котором приготовление фаршированной щуки не лишено смысла
Для начала, наверное, надо уяснить, что фаршированную щуку каждый день не готовят. Это, вообще-то, праздничное блюдо. Со всеми вытекающими отсюда плюсами и минусами.
И если к первым можно отнести потрясающий и надолго запоминающийся вкус, оригинальный внешний вид, за счет которого фаршированная щука может стать украшением любого стола, то ко вторым – серьезные временные затраты, необходимые для того, чтобы приготовить это блюдо.
А время, это такая категория… Оцениваемая нами дешевле дешевого. Но вот достается она нам, как начинаешь понимать уже с возрастом, достаточно дорого. Поэтому прежде, чем повязывать кухонный передник, надо хорошенько подумать. Чтобы не было потом мучительно больно, если не за бесцельно прожитые годы, то за то время, которое пришлось потратить на эту самую фаршированную щуку.
И прежде всего необходимо решить основной вопрос: а какая именно рыба нам нужна на разделочном столе? Нет, так то понятно, что щука. Но какая конкретно? Маленькая? Большая? Или очень большая? До граммов уточнять её вес, естественно, не стоит, но хотя бы ориентировочно прикинуть, влезет ли она вот в эту самую большую на нашей кухне кастрюльку, не мешало бы.
Как по мне, так самый лучший вариант – это щука от кило двухсот до кило семьсот.
Во-первых, как я уже и говорил, под такую рыбку всегда можно найти на кухне соответствующую ёмкость – кастрюльку, казан или гусятницу, которая будет ей как раз «впору».
Во-вторых, ни для кого не секрет, что чем старше живность, тем её вкусовые параметры хуже. Одно дело – телятина, другое – говядина. А уж какие славные песни поют о молочных поросятах на кухнях многих стран немусульманского мира! Фаршированной щуке таких дифирамбов не досталось, хотя она их вполне заслужила. Но общее правило по поводу того, что вкусовые характеристики блюда из мяса (рыбы) обратно пропорциональны возрасту того, кем раньше это мясо бегало, прыгало, плавало или летало, – относятся и к ней.
И всё-таки мелких щурят брать на фаршировку не стоит. Умаешься с ними так, что даже самый сладкий кусок в рот не полезет. А вот 1200–1700 г… Самое то! Оптимальное соотношение между временем, затраченным на приготовление фаршированной щуки, и тем удовольствием, которые получите вы и ваши гости от этого блюда за праздничным столом.
Итак, по самой щуке определились. Теперь о том, что нам понадобится помимо неё. Иначе говоря, об ингредиентах этого блюда. Их не так уж и много. К основным можно отнести батон, стакан молока или нежирных сливок и пару яичек. К вспомогательным – по одной репчатой луковице и морковке. Ну и, как обычно, соль и черный перец по вкусу. Причем последний нужен и в молотом виде, и горошком.
Если всё перечисленное есть у нас под рукой – начинаем.
Первым делом чистим щуку, удаляем у неё жабры и моем рыбу холодной водой. После чего… Нет, не потрошим. Осторожно и аккуратно снимаем с рыбы шкуру. Для этого отрезаем у неё голову, левой рукой крепко удерживаем оголившуюся хребтовую (позвоночную) кость, а правой потихоньку оттягиваем шкуру, выворачивая её наизнанку, назад, к хвосту. Как только доходим до спинных, брюшных или анального плавников, берем в руки специальные ножницы или острый нож и перерезаем плавники под шкурой, так чтобы верхняя их часть осталась на ней, а нижняя – в рыбной мякоти. Как дойдем до хвоста, перерубаем один из последних прихвостовых позвонков и выворачиваем шкурку лицевой её стороной наружу.
Всё, «чулочек», который мы будем набивать фаршем, у нас готов.
Теперь потрошим щуку, отделяем её филе от хребтины и ребер, выбираем ранее отрезанные, но оставшиеся в рыбе части плавников и пускаем в ход мясорубку. Щука, как и большинство пресноводных рыб – «зверь» костистый, но утомлять себя выборкой мелких косточек не стоит. Пару раз пропустить филе через мясорубку, и, уверяю вас, никаких косточек в готовом блюде вы даже и не почувствуете. Но это – в готовом, а сейчас – вымачиваем мякоть батона в молоке или сливках, смешиваем её с фаршем и ещё раз пропускаем через мясорубку получившуюся у нас массу.
Всё, что остаётся от щуки после того, как мы снимем с неё шкуру и отделим филе от хребтины
Филе щуки дважды пропускаем через мясорубку
Мякоть батона вымачиваем в молоке или сливках
Несколько важных деталей. По объему вымоченной в молоке мякоти батона должно быть примерно столько же, сколько и чисто рыбного фарша, приготовленного нами после отделения филе от костей. Батон и молоко можно заменить либо манкой (2/3 двухсотграммового стакана), либо стандартной (200 г) упаковкой плавленого сливочного сыра.
После того как фарш с вымоченным в молоке батоном ещё раз пройдет через мясорубку, присаливаем его, перчим, вбиваем пару сырых яичек и снова вымешиваем. А вот после этого берем в руки раннее подготовленный и до поры отложенный в сторонку «чулочек» и заполняем его приготовленной начинкой.
Набивка «чулочка» должна быть аккуратной и, для того чтобы расширяющийся при варке фарш не порвал шкурку, не очень плотной. Опять же – в целях обеспечения сохранности щучьей шкуры с обеих сторон легонько протыкаем её кончиком острого ножа, деревянной зубочисткой или банальной вязальной спицей.
Ну, а теперь пришло время достать из кухонного шкафчика подходящую нам по объему кастрюльку. Но прежде чем положить в неё уже набитую фаршем щуку, чистим морковь и лук, и то, и другое нарезаем кольцами, которые укладываем на дно нашей ёмкости. Уже на них – щуку. И набитый фаршем «чулочек», и рыбью голову.
На дно кастрюли укладываем нарезанные кружочками лук и морковь
Наливаем в кастрюлю воду. Так, чтобы она только-только покрывала рыбу.
Добавляем в нашу ёмкость щепотку черного перца горошком и включаем плиту на максимум. Довести до кипения жидкость в кастрюле нужно как можно быстрее. А вот как вода закипит, снимаем пенку и убавляем огонь до такого уровня, чтобы только маленькие пузырьки поднимались со дна. А на поверхности жидкости кипения практически не было. И вот на таком малом огне варим рыбу минут 40-50. Кастрюлю при этом крышкой не закрываем. При испарении (выкипании) части жидкости, сохраняя её уровень неизменным и одновременно поддерживая нужную нам интенсивность кипения, понемногу добавляем воду.
Лучший гарнир к фаршированной щуке - румяные кружочки запеченного в духовке картофеля
Как время выйдет, аккуратно – парой шумовок, достаем щуку из кастрюли и выкладываем её на длинное овальное рыбное блюдо. Сначала голову, а за ней – наше фаршированное чудо собственной персоной. Уже здесь, на блюде, разрезаем его на порционные кусочки. А вокруг, на пока ещё свободные края, выкладываем румяные кружочки запеченного в духовке картофеля. И всё это великолепие, предварительно посыпав его рубленной зеленью, – на центр праздничного стола.
Вот вам, гости дорогие, и фаршированная щука, и гарнир к ней! Уверен, все собравшиеся за столом по достоинству оценят и само блюдо, и ваше кулинарное умение.
|
Булат Окуджава |
![]()

Булат Окуджава...поэт, композитор, прозаик и сценарист. При этом имени всегда замирает сердце и всплывают в памяти строчки об Арбате или же лихих кавалергардах, строки о дружбе и виноградной косточке. Писатель, поэт, кинодраматург, исполнитель своих песен... маленький трогательный человек, пропустивший через свое сердце целую эпоху. Его религией, его храмом всегда были вечные ценности: любовь, дружба, верность, красота мира, сам человек... Дай Бог нам не забыть, ни его, ни его любимого Арбата, ни наших предков...
![]()
Серия сообщений "Музыка,которую я люблю":* Для удобного просмотра видео в онлайне, нажмите на play, а затем сразу на паузу. Подождите 1-2 минуты,пока ролик загрузится и снова нажмите на play.Часть 1 - АС/ДС.Бессмертные хиты! Ангус Янг зажигает! Виртуозный мега-гитарист на все времена.
Часть 2 - Непара. Видеоклипы "Они знакомы давно", "Бог тебя выдумал"
...
Часть 44 - Sam Brown и её знаменитая блюзовая баллада Stop
Часть 45 - Артур Руденко.(((Обалденно красивая песня!)))
Часть 46 - Булат Окуджава... при этом имени всегда замирает сердце..
Часть 47 - Lana Del Rey - Blue Jeans
Часть 48 - Scorpions - (( моя самая любимая-супер медляк!))
Часть 49 - Держи ритм!!! Хитовая музыка от Serge Devan - "Addicted "
Серия сообщений "Лирика":
Часть 1 - >Кто придумал памперсы
Часть 2 - >Остались там...за поворотом.
...
Часть 5 - Полные версии пословиц, поговорок
Часть 6 - С Днём рождения!!!
Часть 7 - Булат Окуджава
Часть 8 - С Днем рождения!
Часть 9 - С Днем рождения!
...
Часть 24 - ЛУЧШИЕ SMS-ПОЗДРАВЛЕНИЯ В СТИХАХ С НОВЫМ ГОДОМ 2013
Часть 25 - >Просто так посиди у костра.
Часть 26 - РОЖДЕСТВЕНСКИЕ КОЛЯДКИ
|
|
ЗАКВАСКА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ |
1 ч. л.а сахара
4 ст.л. кефира (на забродившем кефире
процесс роста закваски проходит быстрее)
200 гр пшеничной муки (хорошо добавить
немного отрубей или муки цельного помола)
После каждого использования закваску
нужно домешивать (вода, сахар, мука)
и настаивать до увеличения объёма в 2 раза.
И можно снова использовать.
Готовую закваску хранить в холодильнике.
Перед использованием закваску нужно
достать за 6-8 часов до использования,
чтобы она ожила.
|
>два топа с защипами |
|
С Днём рождения!!! |


Серия сообщений "Лирика":
Часть 1 - >Кто придумал памперсы
Часть 2 - >Остались там...за поворотом.
...
Часть 4 - Бабушкино наследие.
Часть 5 - Полные версии пословиц, поговорок
Часть 6 - С Днём рождения!!!
Часть 7 - Булат Окуджава
Часть 8 - С Днем рождения!
...
Часть 24 - ЛУЧШИЕ SMS-ПОЗДРАВЛЕНИЯ В СТИХАХ С НОВЫМ ГОДОМ 2013
Часть 25 - >Просто так посиди у костра.
Часть 26 - РОЖДЕСТВЕНСКИЕ КОЛЯДКИ
|
|
Зрительно расширяем пространство маленькой комнаты |
Начиная ремонт, мы хотим не только обновить интерьер дома, но и приспособить пространство под себя, чтобы маленькие комнаты казались больше, светлее, а потолки – выше. Для больших же помещений, стоит обратная задача как сделать так чтобы помещение не смотрелось как балетный зал.
Сначала запомним основные принципы, которыми руководствуются дизайнеры:
В комнатах с низкими потолками дизайн для стен можно сделать с вертикальным рисунком. Это поможет зрительно «приподнять» потолок.
|
ВЯЗАНИЕ ДЛЯ "КОРОЛЕВСКОГО" РАЗМЕРА |



Если Вы, к примеру, вяжете вот такой кардиган, как на картинке слева, и захотите увеличить ширину рукава, то Вы рискуете получить рукав, который будет шире проймы. Как с этим бороться, описано в новой книге.



|
Туника спицами с круглой кокеткой. |
|
Туника с круглой кокеткой |

Простая модель, связана на спицах. А можно аналогичную и крючком связать!
|
Антикварные вышитые абажуры. |
|
СХЕМКИ |

|
Горшочек, вари!» или Как в магазине сделать сказку былью |

Серия сообщений "аэрогриль,микроволновка":
Часть 1 - Рисовые шарики с сыром
Часть 2 - Голень индейки. Рецепт для аэрогриля.
...
Часть 6 - Бисквит в чашке за 3 минуты (в микроволновке)
Часть 7 - Кокосовый бисквит в СВЧ
Часть 8 - Горшочек, вари!» или Как в магазине сделать сказку былью
Часть 9 - Шоколадный торт на майонезе в мультиварке
Часть 10 - >Рецепты для аэрогриля
...
Часть 46 - домашний сыр в микроволновке - уникальный рецепт.
Часть 47 - Хлеб
Часть 48 - Заварное тесто для пельменей или вареников в хлебопечке
|
|
Лоскутное шитьё. Покрывало из кругов. Видео МК |
Показано как быстро сшить покрывало из кругов.
Серия сообщений "Шьём из лоскутиков":
Часть 1 - Чехол для мобильного в технике "мола". Мастер - класс
Часть 2 - Для самых маленьких. МК и выкройки нагрудники слюнявчики "цветочки"
...
Часть 38 - Сборка лоскутного блога "надкусаное яблоко". Видео МК
Часть 39 - Лоскутное шитьё из полос. Видео МК
Часть 40 - Лоскутное шитьё. Покрывало из кругов. Видео МК
|
Тапульки для лапульки. Мастер-класс |
|
Носки за 5 минут. Выкройка. |

Моя знакомая по интернету Людмила Павлова предложила вот такой интересный вариант пошива носков. И вот что она пишет:
"Я их крою в основном из свитера шерстяного, который скатался. Носки получаются как мягкие валеночки.Тёплыееее!!!!!! Кладу выкройку так чтобы резинка от свитера получилась резинкой для носков."
Можно пошить такие носочки и из флиса и из стареньких шарфов...
Я думаю что ваша фантазия подскажет вам и другие варианты)))
Вот ещё вариант:
Не знаю этой ли выкройке соответствует фотография, но попробовать, я думаю можно. Не эта модель получится, так другая - не хуже)))
|
Пахлава,быстро и не жирно |
|
Палантин |
Широкий палантин.


|
Теплые вязаные платья – зима 2011-2012 |
Цветное вязаное платье заменит маленькое черное, если хочется быть яркой и в то же время не мерзнуть. В моде норвежские узоры и косы:
Вязаное платье с косами - хит нового сезона, при этом косы могут быть как поперечными, так и продольными. Косы поселились даже на воротнике. Чем интереснее и оригинальнее узор – тем лучше:
Вязаное зимнее платье 2011 года – это и классика, и расслабленность, и свободный силуэт. Вам есть из чего выбирать. Так, стильные вязаные платья от Victoria’s Secret можно выбрать для похода в офис или прогулки:
Модные вязаные платья от Quelle: коллекция осень-зима 2011. Благодаря качественному трикотажу модели смотрятся очень стильно и элегантно:
Вязаные мини-платья – must-have весны 2012. Короткое вязаное платье уместно на каждый день, подойдет любительницам спортивного стиля и комфорта:
Рукодельницы могут проявить фантазию и своими руками связать… сумку из пряжи в тон платью. Это также может быть шарф, гетры или перчатки. Свяжите весну своими руками!
Вязаные платья на весну от Dolce & Gabbana:
Этой осенью вам не будет холодно, выбирайте красивое вязаное платье, высокие сапоги и твидовое пальто. Для создания завершенного образа купите черную кожаную сумку.
Вязаное платье-свитер
Осень – самое лучшее время для того, чтобы обзавестись самой удобной вязаной вещью – платьем-свитером. Сплетница уже писала о свитерных платьях – их можно носить, как отдельно в качестве платья, так и вместе с леггинсами. В новых коллекциях очень популярен синий цвет:
Вязаные мини платья есть и в новом осенне-зимнем каталоге Quelle. Обязательно загляните на сайт этого каталога.
Вязаные вечерние платья
Вязаное платье белого или черного цвета вполне может стать вечерним. Нужно лишь подобрать подходящие аксессуары – блестящий клатч, туфли на каблуках, хорошие чулки и качественные украшения.
Белые вечерние вязаные платья от Victoria’s Secret:
Черные вечерние вязаные платья 2011 от Интернет-магазина wildberries.ru:
Вечерние вязаные платья от дизайнера Любы Сергеевой (сайт автора: luba-sergeeva.com). Ручная вязка, хитросплетения, ажур и нежность – вот характеристики этих воздушных платьев:
Вязаные вечерние платья от украинских дизайнеров Юлии и Елены Тушницких (сайт juliatushnicka.lviv.ua):
Как видите на наших модных фото, вязаные платья 2011 года могут быть любыми – и вечерними, и повседневными, и летними, и зимними. Выбор за вами!
А как одеть наших самых маленьких и любимых деток посмотрим и подберём здесь
|
Стильное белое вязаное пальто |
|
>Афганский плед из мотивов |
|
корзинка из веревки с обвязкой крючком. Мастер-класс |
|
Глазурь для торта |
Сегодня в моде строгие классические формы и лаконичность, даже скупость в украшениях. Впрочем, классика всегда актуальна. Именно классические английские традиции украшения тортов властвуют сейчас в кулинарном мире. Торт, украшенный в строгом стиле – это всегда чёткие линии, тонкие узоры и один-три цвета в оформлении. Все попытки украсить торт в классическом стиле при помощи масляного крема будут обречены на провал: он «заточен» под другие формы (те же розочки, например). Превратить ваш торт в воплощение элегантности поможет глазурь.
Для каждого вида украшения применяются свои инструменты и приёмы. Для украшения масляным кремом важно иметь под рукой корнетик и набор насадок, мастику для торта раскатывают скалкой и обрезают ножом, а для украшения глазурью вам понадобятся вращающаяся подставка, правѝло (идеально ровная полоска металла или пластика, длина которой больше самой широкой части торта) и шпатель (или широкий нож). Текстура глазури позволяет получить абсолютно гладкую поверхность, но добиться этого, кружа над неподвижным тортом, очень сложно. Поэтому вращающаяся подставка в этом деле незаменима. Если такой подставки нет, то можно попробовать установить блюдо с тортом на круг из пенопласта, а его, в свою очередь, опустить в таз, наполненный водой. Пенопластовый круг должен быть шире, чем блюдо с тортом, иначе всё сооружение опрокинется. Профессиональный шпатель для нанесения глазури можно заменить широким ножом или купить шпатель для строительных работ. Шпатель должен быть из нержавеющей стали.
Для украшения торта глазурью недаром пригодится строительный шпатель: принцип нанесения глазури схож со шпатлеванием. Установите блюдо на вращающуюся подставку, выложите часть глазури на поверхность, раскрутите торт и разгладьте глазурь шпателем, держа его под острым углом к поверхности. Регулируйте толщину глазури, усиливая или ослабевая нажим – чем сильнее вы давите на шпатель, тем тоньше получится слой глазури. Угол наклона шпателя по отношению к поверхности тоже имеет значение: чем он ближе к 90°, тем больше глазури вы снимете, тем тоньше будет слой. Затем снимите торт с вращающейся подставки и правѝлом выровняйте поверхность глазури, установив его на дальнем конце торта и протянув по направлению к себе. Движение должно быть непрерывным, а нажим одинаковым по всей длине. Повторите выравнивание, если с первого
раза не получилось. Затем снимите остатки глазури с краёв и отложите торт на 2-3 часа для подсыхания глазури. После этого нанесите глазурь на боковые части торта. Если торт круглый, то установите его на вращающуюся подставку и нанесите глазурь шпателем, плавно поворачивая торт и стараясь держать шпатель ровно. Если торт квадратный, то нанесите глазурь на две противоположные стороны, снимите остатки глазури, формируя ровный угол, отложите на 2-3 часа для подсыхания, а затем нанесите глазурь на оставшиеся стороны.
Вы можете добавлять в глазурь пищевые красители и ароматизаторы. Можно заменить воду в рецепте на сок цитрусовых или на крепкий кофе. И если ваша душа не лежит к строгим линиям, а просит завитков и финтифлюшек, вы можете покрыть торт затейливыми узорами из глазури или сделать на нём настоящую «шубу»! Для этого покройте торт слоем глазури, затем опустите шпатель или широкий нож в глазурь плашмя, приложите смазанной стороной к поверхности торта и оторвите лезвие. Глазурь останется на торте в виде острых пиков. Такой «шубой» можно оформить только края торта, а верх оставить гладким (для нанесения надписи, например), или сделать весь торт «пушистым». Из помадки можно вылепить фигурки, раскатать её и вырезать листочки, скрутить розочки… Фантазируйте!
Итак, с инструментами и принципами работы разобрались, дело за рецептами.
Сахарная глазурь
Ингредиенты:
225 г сахарной пудры,
30-40 мл горячей воды (2-3 ст.л.).
Приготовление:
Просейте сахарную пудру в миску, влейте воду и разотрите деревянной ложкой до консистенции густой сметаны. Продолжайте взбивать до тех пор, пока масса не станет белой и однородной. Она должна покрывать толстым слоем выпуклую сторону деревянной ложки. Эта глазурь быстро сохнет, поэтому наносить её нужно немедленно.
Глазурь-меренга 
Ингредиенты:
2 белка,
125 г сахарной пудры,
150 г сливочного масла.
Приготовление:
Взбейте белки в миске из жаропрочного стекла до крупных пузырей. Постепенно всыпая просеянную сахарную пудру, взбейте до получения однородной массы. Поставьте миску на кастрюлю с водой, кипящей на медленном огне, и продолжайте взбивать, пока масса не станет белой и густой. Снимите с водяной бани и взбивайте до полного остывания. В отдельной посуде взбейте сливочное масло до пышности. Постепенно добавляйте белковую массу, хорошо взбивая после каждой порции. Готовая смесь увеличивается в объёме и становится густой. Покройте глазурью торт.
Королевская глазурь 
Ингредиенты:
2 белка,
¼ ч.л. лимонного сока,
450 г сахарной пудры,
1 ч.л. глицерина.
Приготовление:
Королевская глазурь может использоваться для различных видов украшения. Ею можно залить поверхность торта, выдавить из корнетика и нарисовать ею узоры или просто нанести ровный гладкий слой – всё зависит от консистенции. Яичные белки соедините с лимонным соком и разотрите деревянной ложкой до получения однородной массы. Добавьте примерно 1/3 просеянной сахарной пудры и хорошо перемешайте до консистенции густых сливок. Продолжайте добавлять сахарную пудру небольшими порциями и растирать смесь до получения необходимой консистенции. Затем добавьте глицерин и хорошо перемешайте.
Масляная глазурь 
Ингредиенты:
125 г сливочного масла,
225 г сахарной пудры,
2 ч.л. молока,
1 ч.л. ванильной эссенции.
Приготовление:
Взбейте сливочное масло в миске деревянной ложкой или миксером до получения пышной массы. Постепенно подмешайте к маслу просеянную пудру, молоко и ванильную эссенцию, и взбейте до однородности.
Американская глазурь
Ингредиенты:
1 белок,
2 ст.л. воды,
1 ст.л. светлой патоки,
1 ч.л. винного камня,
175 г сахарной пудры.
Приготовление:
Положите белок, воду, патоку и винный камень в миску из жаропрочного стекла и взбейте до получения однородной массы. Добавьте просеянную сахарную пудру, перемешайте и поставьте миску на водяную баню. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет белой и густой, затем снимите с водяной бани и продолжайте взбивать, пока глазурь не остынет. Готовой глазурью покройте торт. При высыхании глазурь становится чуть хрустящей.
Глазурь «Ириска» 
Ингредиенты:
75 г сливочного масла,
3 ст.л. молока,
2 ст.л. мелкого коричневого сахара,
1 ст.л. чёрной патоки,
350 г сахарной пудры.
Приготовление:
Соедините масло, молоко, патоку и коричневый сахар и разотрите до однородности. Поставьте на водяную баню и взбейте, затем снимите с огня и взбивайте, постепенно добавляя просеянную сахарную пудру, до тех пор, пока смесь не станет однородной и глянцевитой. Облейте торт немедленно или дайте глазури остыть и нанесите её лопаткой.
Шоколадная глазурь
Ингредиенты:
175 г чёрного (или молочного) шоколада,
150 мл нежирных сливок.
Приготовление:
Разломайте шоколад на кусочки и положите в сливки. Осторожно нагревайте сливки, постоянно помешивая, пока весь шоколад не растопится и масса не станет однородной. Остудите до тех пор, пока глазурь не перестанет стекать с деревянной ложки. Нанесите глазурь сразу или подождите, пока она не застынет настолько, чтобы можно было с её помощью нанести узор.
Сахарная помадка 
Ингредиенты:
1 белок,
2 ст.л. жидкой глюкозы,
2 ч.л. розовой воды,
450 г сахарной пудры.
Приготовление:
Белок, глюкозу и розовую воду влейте в чистую миску и тщательно разотрите. Добавьте просеянную сахарную пудру и вымешивайте деревянной ложкой до тех пор, пока масса не начнёт схватываться. После этого начинайте месить массу руками, пока не получится шар. Положите шар на стол, слегка посыпанный сахарной пудрой, и вымешивайте до тех пор, пока поверхность шара не станет гладкой. Готовая помадка должна получиться упругой и пластичной.
Белковая медовая глазурь
Ингредиенты:
1 белок,
120-150 сахарной пудры,
1 ст.л. мёда.
Приготовление:
Взбейте белок с просеянной пудрой до получения устойчивой блестящей пены. Постепенно добавляйте мёд. Если глазурь получается жидковатой, добавьте сахарную пудру. Если же, наоборот, слишком густой, то добавьте лимонный сок. В глазурь можно добавить какао.
Желтковая глазурь с мёдом 
Ингредиенты:
2 желтка,
100 г сахарной пудры,
2 ст.л. воды,
1 ст.л. мёда,
100 г сахара.
Приготовление:
Желтки взбейте с сахарной пудрой до появления пены. Сахарный песок залейте водой, смешайте с мёдом и поставьте на слабый огонь. Прокипятите до получения сиропа, когда он тянется ниткой. Снимите с огня, немного остудите и залейте им пену из желтков, постоянно перемешивая. Остудите смесь, постоянно мешая, и залейте торт.
Глазурь лимонная с мёдом 
Ингредиенты:
250 г сахарной пудры,
2 ст.л. сока лимона,
1 ст.л. мёда,
2 ст.л. кипятка.
Приготовление:
Перемешайте все компоненты до получения однородной консистенции. Если получится слишком густо, добавьте лимонный сок.
Ромовая глазурь 
Ингредиенты:
200-250г сахарной пудры,
½ стакана кипятка,
1 ст.л. мёда,
2 ст.л. ром.
Приготовление:
Смешайте сахарную пудру с горячей водой, добавьте мёд и ром. Размешивайте до получения глазури желаемой плотности. Если есть необходимость получить более плотную структуру, то разогрейте массу на водяной бане, также постоянно мешая. Вместо воды можно использовать молоко.
Какао-кофейная глазурь 
Ингредиенты:
200 г сливочного масла,
40 г какао,
4 ст.л. крепкого кофе,
1 ст.л. мёда,
200 г сахарной пудры.
Приготовление:
Смешайте сливочное масло и какао. Положите сахарную пудру в миску, влейте кофе и мёд и прокипятите около 30 секунд на сильном огне. Процедите. Горячей смесью залейте масло с какао и перемешивайте до тех пор, пока масло не растает. Если готовая глазурь получилась слишком густой, добавьте немного тёплого кофе. Украшайте торт не застывшей глазурью.
Глазурь «Карамелька» 
Ингредиенты:
3 ст.л. мёда,
20 г шоколада,
2 ст.л. воды,
30 г сливочного масла,
1 пакетик ванильного сахара.
Приготовление:
Уварите мёд с водой до его карамелизации, затем добавьте натёртый шоколад и ванильный сахар и проварите на слабом огне до тех пор, пока смесь не начнёт сгущаться. Снимите с огня и добавьте масло, хорошенько перемешайте. Используйте глазурь, пока она не застыла.
Глазурь шоколадная с мёдом 
Ингредиенты:
120 г сахарной пудры,
100 г шоколада,
1 ст.л. мёда,
3 ст.л. воды.
Приготовление:
Вскипятите сахар с водой и мёдом до получения густого сиропа (пока не станет тянуться ниткой). Горячим сиропом залейте шоколад и размешайте до полного растворения шоколада. Если получится слишком густо, добавьте немного тёплой воды. Используйте в тёплом виде.
Глазурь шоколадная с мёдом и маслом 
Ингредиенты:
120 г сахарной пудры,
4 ст.л. воды,
80 г шоколада,
1 ст.л. мёда,
30 г сливочного масла.
Приготовление:
Сварите на слабом огне сахарную пудру с шоколадом, мёдом и водой, постоянно помешивая. Как только смесь загустеет, снимите её с огня и добавьте сливочное масло, хорошо размешав.
Глазурь-помадка медовая 
Ингредиенты:
250-300 г сахарной пудры,
200 мл воды,
1 ч.л. лимонного сока,
1 ст.л. мёда.
Приготовление:
Вскипятите сахар с водой, помешивая и снимая кристаллы сахара со стенок посуды. Перед тем как сироп начнёт кипеть, добавьте лимонный сок и мёд. Лимонный сок тормозит процесс кристаллизации и позволяет сохранить блеск и эластичность глазури. Готовность сиропа определяется так: между большим и указательным пальцами раскатайте небольшое количество глазури. Если при этом образуется нить, которая не рвётся, а глазурь после растирания приобретает белый цвет – сироп готов. После этого поставьте кастрюлю с сиропом в большую форму с холодной водой и непрерывно мешайте до тех пор, пока вся масса не побелеет. Если получается слишком густо, добавьте немного тёплой воды. К этой помадке можно добавлять ром, кофе, шоколад, какао, сырой желток, фруктовые соки. Эти ингредиенты добавляются в сироп во время его варки.
Глазурь из ириса 
Ингредиенты:
200 г твёрдых ирисок («Золотой ключик», «Кис-кис», «Сливочные» и т.д.),
40 г сливочного масла,
¼ стакана молока или сливок,
1-2 ст.л. сахарной пудры.
Приготовление:
Доведите до кипения масло с молоком (сливками), положите сахарную пудру и всыпьте конфеты. Варите, помешивая, до полного растворения ирисок и получения однородной массы. Нанесите на торт в тёплом виде.
источник
|
Дорогие лекарства и их более дешевые аналоги |
|