Быстрые цукаты из цитрусовых


Предлагаю вам попробовать домашние цукаты из этой самой кожуры! Получаются такие штуки, что словами не передать! Очень-очень-очень советую сварить хоть немного для пробы – потом будет за уши не оттянуть! Засахаренные цукаты вкуснее и полезнее любых конфет, они отлично дополнят любую сладкую выпечку, оставшийся сироп – прекрасный ароматизатор для пропитки бисквитов и вкуснейшая прослойка для тортов.
Существует несколько способов варки цукатов.
Классические цукаты делают так:
апельсиновые корочки вымачиваются в холодной воде трое суток, меняя воду дважды в день, грейпфруктовые до пяти суток. Дальше корки отвариваются 10 минут в подсолёной воде, промываются. Готовят цукаты в три приёма, опуская корочки в кипящий сироп, варят 10 минут, выключают и выдерживают в течении 10-24часов. В конце варки - лимонная кислота. После третьей варки корки откидывают на сито и дают сиропу полностью стечь, и т.д. по желанию.

Для цитрусовых цукатов подойдёт кожура апельсинов, мандаринов, лимонов и грейпфрута,
из лаймов. Интереснее по вкусу микс когда попадают разные кусочки.
Из апельсинов и лаймов получаются самые вкусные цукаты, немного терпкие из лимонов, с горчинкой из грейпов и мандаринов.

Для экспресс-способа нужно:

кожура от 5 больших апельсинов
2 стакана сахара + обсыпка
вода
соль
лимонная кислота (примерно 1-3 грамма по вкусу)

У меня была кожура от 3-х апельсинов + 1-го лимона + 6 мандаринов

Кожуру не нарезая положить в кастрюлю, залить холодной водой (2-2,5 литра),

довести до кипения, убавить нагрев, кипятить 10 минут. Выложить корки в дуршлаг, поставить под холодную воду. Опять сложить их в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, добавить 1 ч.л. соли на 2-2,5л воды, кипятить опять 10 минут, слить, поставить под воду, и третий раз – аналогично второму. В воду добавляем соль, чтобы лучше вышла горечь. Прокипятив в третий раз, кожуру опять промыть под струёй холодной воды, дать стечь воде, нарезать полосками по 0,5см шириной

Мандариновые шкурки очень нежные, их просто поделить на кусочки.
В кастрюлю всыпать 2 стакана сахара, залить 1 стакан кипятка, дать закипеть. Опустить в этот сироп нарезанную кожуру.
Варить на среднем огне до почти полного уваривания.

У меня ушло около 35 минут.

Можно ложкой помешивать или периодически встряхивать кастрюлю. Кусочки кожуры становятся почти полностью прозрачные

Когда остаётся совсем немного сиропа - варка завершена. В самом конце обязательно добавить лимонную кислоту по вкусу. Всё. Дальше можно поступить с цукатами по своему усмотрению. Я часть выложила на дуршлаг, чтобы стёк сироп,


обваляла в сахаре и подсушила на пергаменте 2 часа – получились вкуснющие конфетки

Можно все цукаты выложить на дуршлаг до полного стекания сиропа(1-2 часа), а потом разложить на пергаменте и поставить в духовку для подвяливания при 50-70град. на полчаса-час, а после посыпать сахаром. Можно ещё горячие цукаты сразу после варки выложить в стерильные банки и использовать для прослойки тортов, а сироп для пропитки.
В любом случае, попробуйте хоть один раз сварить это чудо!!!!!

Угощайтесь!!!!!

САМЫЕ ПРОСТЫЕ И ЭФФЕКТИВНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОЧИЩЕНИЯ ОРГАНИЗМА ИЗ ДНЕВНИКОВ ЛИРУ

Зачастую необходимо посмотреть какой-то очистительный рецепт, но их в дневнике скопилось уже много и приходится просматривать несколько листов. Для удобства пользования решила составить обобщающий пост лучших рецептов с указанием компонентов, а описание рецепта - по ссылке на дневник автора. ШАНК ПРАКШАЛАНА - идеальный метод очищения кишечника!!! Компоненты: Вода, соль http://www.liveinternet.ru/users/liousy/post235230360/ Смеси из чернослива для очищения кишечника и снижения веса Компоненты: лист сенны, по 400 грамм чернослива и кураги, 200 грамм меда,http://www.liveinternet.ru/users/liousy/post247942974/ Льняная мука - очищение и исцеление Компоненты: Кефир, льняная мука http://www.liveinternet.ru/users/liousy/post244115249/ Как мягко очистить кишечник? Компоненты: 100 гр чернослива- 100 гр изюма или инжира - 100 гр. масла оливкового (можно миндальное)- 100 гр. меда- 50 гр. лист сены http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post229381009/ Чистка кишечника Компоненты: 5ст.лож.-овсяных хлопьев 5ст.лож-воды1ст.лож-молока(или 1чай.лож.сливок) 1чай.лож.-меда5-орешков http://www.liveinternet.ru/users/tatiana_36/post227268612/ ЦЕЛЕБНАЯ МЕДОВАЯ ВОДА Компоненты: Мед, вода http://www.liveinternet.ru/users/aldav/post225512389/

Читать далее...

Шаблон для кособейки.

http://scientificseamstress.blogspot.com/2011/10/printable-bias-tape-maker.html

 

Болеро сеткой


Читать далее...

Комбинированный узор " Узелки "

http://ruko-delie.ru/spici/obrazci-sxemi/224-kombi...zor-uzelki-dlya-vyazaniya.html

Для узора «узелки» необходимо четное количество петель.

1-ый ряд: вязать только лицевыми петлями.

2-ой ряд: вязать изнаночными петлями.

3-ий ряд: весь ряд выполнить скрещенными лицевыми, провязывая по две петли вместе.

4-ый ряд: 1 петлю прибавить из протяжки между петлями, 1 скрещенная лицевая.

5-ый ряд: повторить узор с первого ряда.

Королевская коса

Узор "Пальмовые листья"



1.


2.


3.

Наборный край в виде шнура

 http://fibergraph.livejournal.com/32800.html 

Видео: http://youtu.be/XFkYejFGwsI

Плетем шнурок

http://feichen1959.blog.163.com/blog/static/162145826201031403153196/

 

 

 

Подплечники для вязаных изделий.

http://korzinochka.3dn.ru/news/podplechniki_dlja_v...jazanie_spicami/2011-01-13-462

Основные приемы вязания спицами

Название и описание	Схема	Видео
1. Нет петли

Читать далее...

Голь на выдумку хитра.

Вот стукнуло --а не сделать ли мне обои аля-бамбуковые.Ну и принялась за дело.газетки собрала,накрутила трубочек,потом сделала модули -клеила на лист газетный трубочки,аккуратно обрезала и на стенку..Вот что получается.Все в процессе.Но должна сказать---просто супер.Нравится,честно.Стеночка необычная.А еще лак будет,и еще....

Теплица из пластиковых бутылок

Оригинал сообщения

Вот такая потрясающе простая идея пришла на ум одному из садоводов. Сделать такую теплицу дешево и просто.   

Читать далее...

LIci WP

Сумка женская из дисков СD

http://www.odnoklassniki.ru/group/49256484372497

Идея.

Узоры для вязания спицами...

Узоры для вязания спицами Ажурные узоры Маленькие ажурные медальоны Зеркальные гусинки Ромбы Ромбы Ажурные галочки Веточки Гусенички Горки Волны вертикальные Зигзаги горизонтальные Веерки Волны горизонтальные Веточки Мозаика Ажурные ромбы Ажурные медальоны Ажурные снопики Ажурные цветы Овалы Медвежьи лапки Ажур вертикальный Ажурные ромбы Ажурные смещенные веточки Листики Ажурные горки Березовые листья Ажурные домики Узоры "Косы" Смещенные косы Ажурные полукосы Гроздья Тканные узоры Тканный узор Узоры "Листья" Листочки Ажурные веточки Листочки Ажурные веточки Осенние листья Жаккардовые узоры Жаккардовый узор Узоры "Шишечки" Шишечки

 

Узор спицами

Число петель любое.

1 ряд -(тёмная нить) все петли лицевые.

2 ряд -1 лиц,1 петлю снять с накидом не провязывая и т, д, 

3 ряд - (светлая нить) все лиц. петли с накидом предыдущего ряда провязать вместе лицевыми.

4 ряд.- 1 петлю снять с накидом не провязывая,1 лиц ,и т.д.

Повторять с 1 ряда.

Интересный узор спицами - 2.

Описание узоры спицами:
1-й ряд: 1 кр., 3 лиц., * 3 лиц., 3 изн. *, 3 лиц., 1 кр.
2-й ряд: 1 кр., 3 лиц., * 3 лиц., 3 изн. *, 3 лиц., 1 кр.
3-й ряд: 1 кр., 3 лиц., * 3 лиц., 3 изн. *, 3 лиц., 1 кр.
4-й ряд: 1 кр., 3 лиц., * 1 нак., 3 вместе лицевой, 1 нак., 3 изн. *, 3 лиц., 1 кр.Повторять от * и до *, так вязать до окончания ряда.
Четные (изнаночные) ряды вяжутся по рисунку.

Появилось несколько вариантов вязания этого узора :

 

Это лицо -

 

Это изнанка -

Для удлинения "капелек" можно провязывать  несколько рядов средней части "раппорта"...

Серия сообщений "УЗОРЫ СПИЦАМИ":

В этом мире всё связано : ))))

Часть 1 - Араны спицами.
Часть 2 - 530 узоров спицами
...
Часть 5 - Интересный узор спицами - 1.
Часть 6 - 150 мотивов для вязания спицами и крючком.
Часть 7 - Интересный узор спицами - 2.
Часть 8 - Узоры сеточек спицами
Часть 9 - Узоры Миссони
...
Часть 11 - Вытянутые, спущенные и обвитые петли. Видео + узоры. Часть 1
Часть 12 - Забытые узоры спицами. Вязальный детектив
Часть 13 - Узор спицами "полуцветики".

Узор "Морская пена"

http://knitplanet.ru/uzor/uzori-spicami/ajurnie-uzori/uzor-morskaya-pena

Рекомендуем также посмотреть:

Как вязать узоры по схеме спицами
Условные обозначения петель и способы их выполнения

 

Для образца набирают на спицы количество петель, делящееся на 6 плюс 1 для симметрии рисунка, плюс две кромочные.

1, 2, 5, и 6 ряды: все лицевые;

3 и 7 ряд: все петли тройные лицевые (петли с тремя оборотами);

4 ряд: * 1 изнаночная, затем провязать из 5 петель 5 *; 1 изнаночная;

8 ряд: провязать из 3 петель 3, * 1 изнаночная, провязать из 5 петель 5 *, 1 изнаночная, провязать из 3 петель 3.

5 петель из 5 выполняют так:  провязывают вместе 5 петель лицевой петлей, подхватывая петли спереди (1-я петля), не снимая петель со спицы провязывают все петли лицевой, подхватывая петли сзади (2-я петля). 3-ю петлю провязывают как 1-ю, 4-ю - как 2-ю, 5-ю как 1-ю. Предварительно витки накрученной нити сбрасываем, чтобы получились большие петли и было удобно провязывать из 5-и 5. Из 3 петель 3 вывязывают аналогично.

Этот узор выглядит особенно эффектно и нежно, если его связать из тонких ниток довольно толстыми спицами: экспериментируйте и выбирайте тот вариант, который вам больше понравится. Для вязания образца использован мерсеризованный хлопок “Coco” 50 г / 240 м и спицы № 3.

Схема вязания узора

Условные обозначения к схеме вязания узора

		Классическая лицевая петля, если в описании узора не указано иное.
		Классическая изнаночная петля, если в тексте не указано иное.
		Из трех петель провязать три. Конец правой спицы продевают через три петли и, захватив рабочую нить, протягивают ее через эти петли. Не снимая петель с левой спицы, делают на правую спицу накид и еще раз провязывают эти же петли.
		Из пяти петель провязать пять.
		Тройная лицевая длинная петля или петля с тремя оборотами. Прием аналогичный провязыванию двойной лицевой петли.

 

Цветные узоры спицами

http://knitplanet.ru

Этот узор вяжется просто, но выглядит, тем не менее, отлично. Для вязания образца набирают на спицы четное количество петель. 1-ый и 2-ой ряд вяжут светлой нитью, 3-ий и 4-ый сиреневой и так далее.

1 ряд и все нечетные ряды: * накид, 2 лицевые петли, которые затем протянуть через накид (перекинуть накид) *; 2 ряд и все четные ряды:  все петли изнаночные. Примечание: накид перекидывают через петли влево также, как петлю перекидывают через петли. Схема вязания узора Условные обозначения к схеме вязания узора   Классическая лицевая петля, если в описании узора не указано иное.   Накид. Концом правой спицы захватывают рабочую нить снизу справа налево, к себе. Накид делают для образования ажура.   Отсутствие петли на схеме.   Перекинутая петля. Концом левой спицы захватывают петлю (или накид) и протягивают в нее две следующие петли.[/more]

Этот узор очень плотный и формоустойчивый. Требует усидчивости и тщательности - важно не затянуть вытянутые петли. Но усилия того стоят - этот необычный узор прекрасно подойдет для вязания жакетов и пальто.

Для образца набирают на спицы число петель, кратное 8, плюс 2 петли для симметрии рисунка плюс две кромочные петли.

1 ряд (зеленым): все петли лицевые;

2 ряд (зеленым): все петли изнаночные;

3 ряд (сиреневым): 1 лицевая * 4 петли снять с левой на правую спицу непровязывая, нить перед работой, 4 лицевые *, 1 петлю снять непровязанной, нить перед работой;

4 ряд (сиреневым): 1 изнаночная, * 3 изнаночные, 4 петли снять, нить за работой, 1 изнаночная *, 1 изнаночная;

5 ряд (сиреневым): 1 лицевая, * 2 лицевые, 4 петли снять, нить перед работой, 2 лицевые *, 1 лицевая;

6 ряд: 1 изнаночная, * 1 изнаночная, 4 петли снять, нить за работой, 3 изнаночные *, 1 изнаночная;

7 ряд (сиреневым): 1 петлю снять, нить перед работой, * 4 лицевые, 4 петли снять, нить перед работой *, 1 лицевая;

8 ряд (сиреневым); 1 петлю снять, нить за работой, * 3 петли снять, нить за работой, 4 изнаночные, 1 петлю снять, нить за заботой *, 1 петлю снять, нить за работой;

9 ряд (зеленым): 1 лицевая, * 1 лицевая, 4 петли снять, нить перед работой, 3 лицевые *, 1 лицевая;

10 ряд (зеленым): 1 петлю снять, нить за работой, * 4 изнаночные, 4 петли снять, нить за работой *, 1 изнаночная;

11 ряд (зеленым): 1 петлю снять, нить перед работой, * 3 петли снять, нить перед работой, 4 лицевые, 1 петлю снять, нить перед работой *, 1 петлю снять, нить перед работой;

12 ряд (зеленым): 1 петлю снять, нить за работой, * 2 петли снять, нить за работой, 4 изнаночные, 2 петли снять, нить за работой *, 1 петлю снять, нить за работой;

13 ряд (зеленым): 1 петлю снять, нить перед работой, * 1 петлю снять, нить перед работой, 4 лицевые, 3 петли снять, нить перед работой *, 1 петлю снять, нить перед работой:

14 ряд (зеленым): 1 изнаночная, * 4 петли снять, нить за работой, 4 изнаночные *, 1 петлю снять, нить за работой.

Далее узор повторяют с третьего ряда.

Схема вязания узора

Условные обозначения к схеме вязания узора

		Классическая лицевая петля, если в описании узора не указано иное.
		Петлю снять с левой на правую спицу непровязанной. Рабочая нить за спицей (сзади).
		Петлю снять с левой на правую спицу непровязанной. Рабочая нить перед спицей (впереди).

 

Узор "Бабочка" ( спицы)

Салфетки.

Не смогла обойти вниманием такую красоту! Великолепные идеи!






Автор этих работ AIJA RACENAJA

Интересный узор. Два мастер-класса.

...НАПРИМЕР ДЛЯ ПЛЕДА!

##################

##################

 

ОТРЕДАКТИРОВАНО 22 СЕНТЯБРЯ 2010г. - добавила второй мастер-класс...

автор мастер-класса  °°Paty°° Entretej

[/more]

Разноцветные сидушки на стул

Узор со спущенными петлями.Узор. МК

http://domosed-ka.ru/knitting/master-klass/uzor-so-spushhennyimi-petlyami

Узор "Ракушки"

с

Уззор спицами

Узор

Энтерлак обычным крючком в технике тунисского вязания



Подробный мастер-класс в 17 частях.
Впрочем, можно, не выходя из первого экрана,переходить к продолжению урока.
Разбивка же на отдельные ролики дает возможность подробнее рассмотреть узловые моменты - переход к другому цвету, вывязывание ровного края и т.д.
Обратите внимание на набор первых петель из цепочки.

Часть1



Часть2


Читать далее...

Вязаный пэчворк, домино, энтерлак (вязание спицами, схемы)

Вязаный пэчворк, домино, энтерлак (вязание спицами, схемы)

ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! НАБОРНЫЙ КРАЙ С ФЕСТОНАМИ

Манишка спицами


Урааа!!! Я, наконец-то, закончила вязать манишку.Ох, и перепсиховалась я с ней в начале вязания-в каждом ряду надо считать петли, в последнем ряду постоянно терялась одна петля.Описание брала у подруги и оказалось, что я неправильно списала.Как списывала-не знаю.Теперь Настюшке начала такую же вязать, понравилось ей очень.Даю описание, правильное, может кому надо.
МАНИШКА.
Набрать 67 петель (кромочные входят в этот счёт).
1 ряд – 1 петлю снять,40 лиц.,12 изн.,1 л.,( 1накид,2 петли вместе лиц.)-6 раз,1 накид,1 изн.
2 ряд – 1 петлю снять,27 лиц.,1 изн. и поворот назад, не довязывая до конца ряда
3 ряд – 1 петлю снять,12 изн.,3 лиц.,( 1накид,2 петли вместе лиц.)-6раз,1 накид,1 изн.
4 ряд – 1 петлю снять,29 лиц.,1 изн. и поворот назад.
5 ряд – 1 петлю снять,13 изн.,4 лиц,( 1 накид,2 петли вместе лиц.)-6 раз,1 накид,1 изн.
6 ряд – 1 петлю снять, лицевыми до конца ряда,1 изн.
7 ряд – 1 петлю снять,40 лиц.,( 1 накид,2 петли вместе лиц.)-14 раз,1 накид,1 изн.
8 ряд – 1 петлю снять,31 лиц.,1 изн. и поворот назад.
9 ряд – 1 петлю снять,31 лиц.,1 накид,1 изн.
10 ряд – 5 петель закрыть,13 лиц,13 изн., остальные лицевые до конца ряда, последняя петля-изн.
Узор повторять с первого ряда. Из этих десяти рядов получается один зубчик, на моей манишке 35 зубчиков.
Демонстрирует Настя.

КОРОБКА В БЕЛЬЕВОЙ ШКАФ ДЛЯ белья и прочего... ИЗГОТОВЛЮ ШТУК ДВАДЦАТЬ... удобно, практично, эстетично... мастер-класс...

Читать далее...

Как сделать меховую накидку на кресло и пуф

Можно разнообразить и обновить интерьер украсив кресло и пуф меховыми накидками. Как это осуществить – в нашем мастер-классе.

 

 

Понадобится:

1. Искусственный мех 3-х расцветок.
2. Мебельный степлер.
3. Портновские иголки с ушками.
4. Швейная машинка.
5. Ножницы.

Первое – это мех, лицевой стороной вниз, накидываем на пуф, и иголками с ушками намечаем будущие машинные швы. Прострачиваем на швейной машинке. лишнее обрезаем.

 

После того как ткань прошита – одеваем на пуф, а снизу  накидку крепим мебельным степлером к дну.

Теперь приступаем к креслу – для этого вынимаем сиденье (ею будем заниматься в последний момент). А на кресло накидываем меховое полотно (изнаночной стороной вверх), и с помощью  иголок прищипываем ненужную ткань и намечаем расположение машинных швов.

 

 

 

Когда спинка и перед готовы, следующим этапам идут подлокотники, которые после того как будут прошиты на швейной машинке – сшиваются с передней и задней частью.

Вот  что должно получится.

 

 

Теперь одеваем лицевой стороной, низ накидки крепим к дну мебельным степлером.

 

Сиденье обшиваем мехом по аналогии пуфа и кресла.

 

 

 

Все – меховые пуф и кресло готовы и теперь вам будет очень тепло в период зимних холодных вечеров!

Торт самый простой и самый вкусный...БЕСПОДОБНО вкусный!

 

Мы как-то привыкли, торт - на день рождения или на большой праздник. Давайте почаще баловать себя и своих близких, любимых людей. Так здорово вечерrом собраться всей семьей и провести отлично время в уютной обстановке за чашкой горячего чая, с удовольствием уплетая простой и вкусный торт.



Коржи для него я испекла на основе популярного кефирного теста, а крем приготовила из сметаны и варёной сгущенки.
Для приготовления простого и вкусного торта понадобится:
мука - 2 стакана;
кефир - 1 стакан;
сахар - 2/3 стакана;
яйца - 2 штуки;
подсолнечное масло без запаха - 2/3 стакана;
мёд жидкий - 2-3 ст. ложки;
разрыхлитель - 1,5 ч. ложки;
сода - 0,5 ч. ложки.
для крема:
сметана - 150 мл;
сгущенка варёная - 150 мл.

Соединить кефир, яйца, подсолнечное масло без запаха, мёд и сахар, тщательно перемешать и немного взбить.
Затем всыпать муку с содой и разрыхлителем и снова перемешать.
Тесто для нашего простого и очень вкусного торта готово. Для выпекания трёх коржей понадобилось по 2 поварёшки теста на каждую силиконовую круглую форму диаметром 24-25 см.
Коржи выпекать в духовке при 200 градусах около 15-20 минут (зависит от духовки!), дать остыть в течение нескольких минут.
Приготовить крем очень просто: перемешать сметану и вареную сгущенку при помощи блендера или вручную.
Вкусный крем из сметаны и сгущенки готов.
источник  http://cook.rutxt.ru/node/1715
Промазывая коржи кремом, собрать торт.

Наш простой и вкусный тортик готов.

ОРЕХОВО-ФРУКТОВЫЕ БРИКЕТЫ С ОВСЯНКОЙ

Эти питательные брикеты (Energy Bars) хорошо подойдут для школьных ланчей или быстрого перекуса перед или после занятий спортом.

на 30-40 брикетов

Сухая смесь
2 1/2 чашки смеси порезанных орехов (грецкие, миндаль, фундук, кешью…)
1/2 чашки семян (подсолнечные, тыквенные)
1 1/2 чашки измельчённых сухофруктов (изюм, клюква, вишня, абрикосы, ананас…)
1 1/2 чашки обычных овсяных хлопьев
1 1/2 чашки хлопьев (сухой завтрак) из рисовой муки (Crispy Rice или Rice Krispies)
1/4 чашки пшеничных зародышей
1/4 чашки молотых льняных семян
1 ч л корицы

Карамельная смесь
3/4 чашки натуральной (не сладкой) арахисовой пасты с орешками (или миндальной)
3/4 чашки жидкого мёда
1/4 чашки коричневого сахара
1 ст л рапсового масла
1 ч л ванильного экстракта

Покрытие
Шоколадная плитка (120-150гр, 70% какао), по желанию

Орехи и семечки обжарить в духовке (180°C/350°F) 10-15 минут (несколько раз перемешать).

В большой миске или кастрюле смешать сухие ингредиенты.

В небольшой кастрюле растопить арахисовую пасту, мёд, сахар и рапсовое масло на среднем огне, постоянно помешивая, до закипания. После закипание варить 30 сек., постоянно размешивая.
Снять с огня и добавить ваниль

Смешать сухие и жидкие ингредиенты до однородно-покрытой карамелью массы.

Переложить массу (ещё тёплую) на противень (15″x10″/37×25-см), покрыть пергаментом или фольгой и плотно прижать ко дну (сначала прижать рукой, а затем разровнять дном плоской чашки).

Сверху посыпать разломанной шоколадной плиткой. Поставить в тёплую духовку на 5-8 минут для размягчения шоколада (духовку не включать, она должна быть ещё тёплой после обжаривания орехов).
 Размазать мягкий шоколад по поверхности (получится тонкий слой).

Поставить в холодильник до застывания шоколада, на 30 минут (сильно охлаждённый брикет тяжело нарезается).

Нарезать на прямоугольники (сначала на 10 полосок по ширине, а затем каждую полоску на 3 или 4 части).

Каждый брикет индивидуально завернуть в пергамент или пищевую плёнку.

Хранить в холодильнике или морозилке.

http://aynmark.wordpress.com/2009/04/23/орехово-фруктовые-брикеты-с-овсянкой/#more-3517

Чистим меховые изделия

Одежду, даже пальто, стираем более-менее регулярно, а шубы, воротники? Ладно, если мех черный - не видно грязи. Но все равно неприятно, когда несвежий воротник лица касается. Можно отдать меховое изделие в хим.чистку, но не факт, что будете довольны результатом. Попробуем справиться самостоятельно.

Советы:
Первое, что можно сделать – это разложить свое меховое изделие на мокрой простыне мехом вниз и несильно выбить.

Чтобы придать меху блеск, его можно протереть тряпочкой, смоченной уксусом. Но помните, что от этого мех может приобрести жесткость, которую устраняют, смазывая его с изнанки глицерином, наполовину разбавленным водой.

Изделие из белого меха можно посыпать картофельным крахмалом, а затем обильно опрыскать из пульверизатора раствором теплой воды и стирального порошка. Образовавшуюся массу следует размазать руками, а когда она высохнет – снять щеткой. После процедуры тщательно высушить и аккуратно расчесать мех.

Чтобы удалить пятна от пота и жира, нужно смешать 1 чайную ложку нашатырного спирта и 3 ложки поваренной соли, растворить в 0,5 литра воды и протереть этой смесью загрязненные участки.

Еще один способ – протереть мех мягкой тряпочкой, смоченной бензином, затем посыпать его крахмалом, а через некоторое время встряхнуть и расчесать. Пушистый мех и свежее пятно следует протирать по направлению ворсинок, а гладкий, с застаревшим пятном – против ворса.

Крупные изделия можно почистить древесными опилками (только не хвойными с содержанием смолы!) или пшеничными отрубями. Для этого нужно посыпать ими небольшие участки меха и тщательно перетереть руками.

От желтизны меха помогает его протирка перекисью водорода разбавленной в воде.

Мех бобра, выдры или крота можно почистить сухим горячим песком. Для этого его нужно разложить на ровной поверхности, посыпать песком и протереть ладонью. Грязный песок следует стряхнуть, а чистый подсыпать до тех пор, пока изделие не станет совершенно чистым (ладонь не будет пачкаться).

Искусственный мех не рекомендуется чистить уксусом или ацетоном. Лучше изготовить раствор бензина с картофельным крахмалом в пропорции 50х50 и протереть пятно. Но перед чисткой обязательно нужно проверить, не обесцвечивается ли мех полученной смесью. Существует еще способ попроще: развести 1 столовую ложку стирального порошка в 1 литре кипятка. Охлажденный раствор нанеси ватным тампоном на мех, а затем его смыть губкой, смоченной в теплой воде.
***
Помните, что мех легко испортить. Никогда не используйте для его сушки батарею, фен или утюг! Меховое изделие должно высохнуть естественным путем подальше от обогревательных приборов. Никогда не стирайте мех, потому что впоследствии Вам вероятнее всего придется его выбросить. Если мех отсырел, слишком загрязнен или на нем пятна от кофе, вина или соуса, его не стоит чистить самому – лучше отнести его в химчистку.

*******
Я решила вооружиться тряпочкой и щеткой. Сделать теплый раствор шампуня (жидкого мыла) и добавить немного нашатыря. Протирать смоченной и хорошо выжатой тряпкой и щеткой.

Манник на кефире с мукой - рецепт



Манник на кефире с мукой - рецепт

Для приготовления Манника на кефире с мукой вам понадобится:
• 1 ст. манной крупы
• 2 ст. кефира
• 20 г майонеза
• 2 шт. куриных яйца
• 100 г пшеничной муки
• 200 г сахарного песка
• 20 г сливочного масла
• 10 г разрыхлителя

Рецепт приготовления Манника на кефире с мукой
1. Смешайте в миске манную крупу, муку и сахарный песок. Отдельно смешайте яйца, кефир и майонез. Теперь соедините эти две смеси.
2.Накройте миску полотенцем и дайте тесту настояться примерно час. Когда время закончится, на плите растопите масло, остудите его, добавьте разрыхлители и вылейте в тесто.
3.Сковороду для выпекания поставьте на минуту в разогретый до 180 градусов духовой шкаф, выньте ее оттуда и смажьте сливочным маслом. Сверху посыпьте ее манной крупой. Это нужно для того, чтобы пирог не пригорел, но и хорошо поднялся.
4. Теперь вылейте тесто в сковороду и отправьте ее в духовку на 40 минут. Этот интересный манник получается очень нежным.
5.А секрет в том, что разрыхлитель вступает в реакцию брожения с кефиром уже в духовки, а не во время замешивания теста. В данный рецепт можно добавить яблоки. Тогда у вас получится яблочный манник.
6. Приведем пример еще одного блюда, весьма пикантного на вкус из-за различных ингредиентов.

Шьем сами кружевные трусики

Подобрать качественные, удобные и красивые трусики всегда были для меня проблемой. Красивые и качественные плохо лежат, имея не ту посадку на теле, которая мне нужна, а удобные не настолько качественные или не слишком красивые, чтобы их покупать. Примерить трусики в магазинах нереально, поэтому приходится покупать наугад и иногда не попадать с выбором. Выходом из ситуации может быть самостоятельный пошив трусиков по тем выкройкам трусиков, которые вам подходят и нравятся.

                                                                                                                                                  

Читать далее...

Пахлава медовая.

Тесто брала готовое, слоёное. 500 г. Разделить на 6 частей, каждую раскатать по размеру формы очень тонко. У меня получилось не толще 1 мм.
Начинка: измельчить в блендере полтора стакана орехов, добавить полстакана сахара и чайную ложку корицы.
Форму смазать маслом. Уложить первый лист, смазать растопленным сливочным маслом (это очень удобно делать силиконовой кисточкой), посыпать ореховой начинкой. Таким же образом уложить все остальные листы теста. Нарезать пахлаву на квадратики, не дорезая до дна. Смазать верхний слой яйцом для красивой корочки. Печь при 200 градусах. Пока пахлава печётся, делаем сироп.
Сироп: стакан воды, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана мёда. Довести до кипения при помешивании.
Готовую пахлаву немного остудить и по надрезам разрезать хорошенько до самого дна. Залить пахлаву медовым сиропом. Она в нём практически "утонет", но это нестрашно - весь сироп впитается.
Пахлава становится вкуснее на второй день, а ещё лучше на третий.

 

источник   Ирина Кузнецова 

Пэчворк. Идеи - схемы.

Эти яркие схемы пэчворк можно использовать для любого вида изделия - одеяла, подушки, панно или салфетки. Начинающим стоит напомнить некоторые важные моменты в работе с лоскутами:
- Перед началом работы обязательно выстирайте новую ткань, а старую ткань во время стирки нужно еще и подкрахмалить. Лоскуты тщательно прогладьте утюгом.
- Все узоры в пэчворке складываются из отдельных элементов, одинаковых по размеру и форме. Эти детали аккуратно вырезают по шаблонам.
- В качестве шаблонов используют картон или плотную бумагу.
Шаблон вырезается, не учитывая припуски на швы. Но их нужно обязательно учесть при раскройке ткани (0,5-0,7 см). Для раскроя любого элемента из ткани, на изнаночную сторону ткани наложить шаблон. Наметить на ткани оба контура - внутренний и внешний. Вырезать элемент по внешнему контуру.
Плотные ткани лучше сшивать встык, выложив на подкладке. В этом случае припуски на швы не потребуются.
Сначала края каждого элемента пристрачиваются к подкладке прямыми строчками, а затем элементы сшиваются между собой строчкой «зигзаг».
В лоскутной технике используют различные варианты геометрических узоров, которые складывают из различных шаблонов.

1.
далее>>>>>>

Закваска "biga" и хлебушек из неё

Хотелось приготовить хлебушек на закваске, но, к сожалению, пока не со всеми заквасками дружу :)  Помимо апельсиновой, пожалуй, эта-  единственная, которая получается всегда !  На этой закваске печется традиционный тосканский пресный (несолёный) хлеб. Люди в мире, сидящие на бессолевой диете, обязаны хлебопекам Тосканы, которые веками делали превосходный хлеб без соли.

Для итальянской закваски biga необходимо:

- мука пшеничная 150 г

- вода 75 г

- дрожжи  сухие- 1/4 г (на кончике ножа) - (у меня саф-момент) либо свежие размером с чечевичное зернышко

Приготовление:

 1 день:

- для закваски biga в стеклянной посуде смешать 50 г муки, 25 г воды и дрожжи. Накрыть стеклянной крышкой (плёнкой) и оставить в относительно тёплом месте. Я оставляю на кухонном столе. Форточки/ окна не открываю.

2 день, утро

- в слегка поднявшийся колобок добавить ещё 50 г муки и 25 г воды, как следует вымесить. Накрыть стеклянной крышкой (пленкой) и оставить подходить.

2 день, вечер

- снова добавить 50 г муки и 25 г воды. Накрыть стеклянной крышкой (плёнкой) и оставить бродить до утра следующего дня.

3 день, утро

- заваска готова ! Можно готовить хлебушек. Из выращенного количества закваски можно приготовить две буханочки хлеба.

Белый /серый хлебушек  из закваски biga.

Традиционно готовиться хлебушек из белой муки высшего сорта. Для разнообразия можно добавить ржаной или др. муки. На фото у меня как раз вариант с добавлением ржаной муки. Но будьте готовы к тому, что тесто/хлебушек с добавлением ржаной/иной муки не будет легким и воздушным как в оригинале (только из белой муки).

Количество ингредиентов на две буханочки:

- мука пшеничная 750 г (либо 600 г пшеничной, 150 г ржаной /иной)

- вода 400-425 г

- вся закваска biga

Приготовление:

- быстро смешать  муку и воду.  Тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам.

- выложить на рабочую поверхность закваску, сверху тесто и всё как следует вымесить. Накрыть тесто пленкой и оставить бродить на ночь (6-8 часов).

- утром тесто перекладываем на рабочую поверхность, делим тесто на две части и формируем батоны \буханки. Перекладываем на противень, накрываем пленкой и оставляем на час - полтора. Перед выпечкой пленку снять. Можно сверху буханок сделать решетку, чтоы тесто пропеклось. Я это делаю, т.к. моя духовка не очень фурычит)) 

-  Технология выпечки. разогреть духовку до 220 гр. и поставить в неё подошедший хлебушек и сразу же убавить температуру до 200 гр., выпекать 10 минут и ещё раз снизить температуру до 180 гр, выпекать ещё 40 минут.

-готовый хлеб остудить на решетке!

- готовый хлебушек имеет тонкую, хрустящую корочку и очень нежный мякиш. Особенно вкусен на второй день и если обмакивать в оливковое масло:) 

***

спасибо  Юле за волшебный рецепт

***

[/more]

 

Ложечный массаж.

Как восстановить батарейку и спасти упавший в воду телефон


Veronica Rebenko

У каждого бывало что батарейка (например в пульте) разрядилась в самый неподходящий момент. А вам некогда идти в магазин (или лень). Я предлагаю вам пару способов восстановления заряда батарейки. Особой нужды в них нету ввиду большой доступности батареек. Способ 1:  Снимаем с батарейки металлический корпус. С помощью шипа проделываем 5-6 отверстий к центральному угольку и опускаем батарейку в солёную кипящую воду на 10 минут, потом вытягиваем и даём остыть. Способ 2:  Данный способ намного проще предложенного выше, просто проделываем в батарейке пару дырочек закапываем туда уксуса и даём отстоятся пару часов. После этих несложных процедур можно пользоваться батарейками еще продолжительное время! Как зарядить аккумулятор телефона, не используя электричество Когда вы выехали куда то за город и не имеете доступа к источнику электричества, можно применить для заряда аккумулятора солнце, да-да вам не послышалось именно его. Даже если у вашего телефона нету солнечной батареи.  Способ предельно прост: Кладем аккумулятор нашего телефона на чёрную поверхность и пускай он греется на солнышке. Через 10 минут нахождения на солнце аккумулятор снова покажет 100%. Как спасти упавший в воду телефон Вариантов как наши любимые телефоны оказываются в воде - великое множество: кто-то топит их в океане, а кто-то умудряется искупать телефон в чашке кофе.  Для того, чтобы дать шанс телефону выжить делаем следующие действия: 1. Вынимаем аккумулятор, не выключая телефон. 2. Стараемся вытряхнуть из телефона всю воду. 3. Кладем его на тряпку и сушим на батарее отопления. 4. Или,еще лучше, вынув аккумулятор, сразу занести его в ближайший сервисный центр, где его почистят специальными средствами.

20 полезных способов для облегчения жизни