О сайте

В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкусней. Не слу­чайно они становятся все популярнее и
популярнее. Этот сайт познакомит вас с оригинальным способом приготовления блюд, позволяющим сохранить все вкусовые качества продуктов и по­дать к столу настоящие кулинарные шедевры.

Блюда, приготов­ленные в микроволновых печах, в кастрюлях, сковородах, не идут ни в какое сравнение с теми, которые вы можете приготовить в глиняных горшочках. Недаром ценители здоровой, вкусной и ароматной пищи продолжают отдавать им предпочтение. Для тех, кто соблюдает обезжиренную диету, они особенно подходят, так как продукты можно готовить вообще без жира, и это только улучшит их вкус.

Мясо и рыба, приготовленные в горшочке, при­обретают необычайную сочность, бесподобными выходят щи, супы и солянки, каши получаются рассыпчатыми, а овощи - аро­матными и нежными. Пища из горшочков буквально тает во рту, так как не варится, как в обычной кастрюле, а томится на пару.

С помощью рецептов, которые вы найдете на нашем сайте не составит большого труда пригото­вить множество вкусных и ароматных блюд. Ведь достаточно положить в горшочки продукты, закрыть крышкой и поместить в духовку на некоторое время - и вкусное, питательное и полез­ное блюдо окажется на вашем столе. Многие хозяйки уже оце­нили по достоинству приготовление блюд в горшочках за про­стоту использования.

В один прекрасный момент, когда моего горячо любимого сына осознанно потянуло на сладкое, и поход в магазин стал выслушиванием того, какую же шоколадку он хочет, я вспомнила, как мама, рассказывала, что в моем детстве, когда шоколад был дорогим удовольствием - она сама его готовила! И полезнее, чем магазинное, и в кошельке копеечка.

Напросившись в гости, я выведала у нее тайный рецепт...

 
3-4 средних картофеля
2 средних морковки
2 средних свёклы
1 маленькая луковица (я брала красную)
4 филе селёдки (я использовала маринованную сельдь)
1 яйцо
300 гр. майонеза
1 пакетик желатина
1/2 стакана воды
соль, перец
Отварить яйцо, картофель, свёклу, и морковь (свёклу варить отдельно). Овощи мелко порезать на кубики; яйцо натереть на тёрке.
Мелко нашинковать лук и опустить на 1 минуту в кипящую воду. Воду слить;
лук промыть в холодной воде, обсушить бумажными полотенцами. Селёдку
нарезать на тонкие полоски и смешать с луком.
В небольшую кастрюльку налить воду и добавить желатин. Оставить для
набухания на 1 минуту, затем нагреть, помешивая, до растворения
желатина. Остудить и смешать с майонезом, добавив специи по вкусу - соль
перец, сахар, уксус, укроп...
Каждый ингредиент - картофель, морковь, свёклу, сельдь с луком - смешать
отдельно с майонезом, оставив немного майонеза для украшения, и
выложить слоями в форму.
 

86 просмотров

Прославленный шеф-повар Рик Стейн обладает энциклопедическими знаниями в области рыбной кулинарии, а некоторые из его справочников являются универсальными пособиями для большинства любителей морепродуктов. В них содержатся подробное описание съедобных жителей подводных глубин, изысканные рецепты их приготовления и потрясающая фотогалерея.
Но на этом Рик не останавливается. В своих «Кулинарных путешествиях» он ездит по родной Великобритании с целью коллекционирования различных рецептов «от народа».
Дотошный Стейн активно изучает традиции производства местных продуктов. Заглядывая в гости к крестьянам и фермерам, Рик Стейн берет уроки приготовления таких блюд, как: йоркширский пудинг, печеный картофель с сырным суфле, баранья ножка по-лондонски, телячья печень по-бирмингемски, английский суп виндзор, пирог с курицей, сидром и грибами, острая закуска савори, пирог из петрушки с уэльским сыром, суп-пюре из овсяных хлопьев, ланкширский обед в одном блюде, хемпширский пудинг и т. д. Этому списку нет конца, потому что нет предела любопытству великого жизнелюба и отменного повара Рика Стейна.

Серия сообщений "___________Кухня мира":
Часть 1 - Греческая кухня - 1часть
Часть 2 - Греческая кухня - 2часть
...
Часть 10 - Японская кухня - Знаки
Часть 11 - Традиционные японские сладости
Часть 12 - Кулинарные путешествия Рика Стейна - 1 часть

Сегодня приготовила кабачковые оладушки и для разнообразия положила в них по кусочку сыра и помидора.Получилось очень вкусно!Тесто для оладий можно делать любое-я сделала,как обычно по своему любимому рецепту
Кабачковые оладьи,затем на разогретую с растительным маслом сковородку выложила по ложке теста,затем по кружочку помидора и ломтику сыра и залила сверху еще ложкой теста,а дальше жарила,как обычные оладушки.