Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Булочка с колбасой

Четверг, 12 Января 2017 г. 19:50 + в цитатник

Булочки с колбасой

Ингредиенты для "Булочки с колбасой":

Мука пшеничная(в тесто) —320 г
Дрожжи(сухие быстрорастворимые, в тесто) —1 ч. л.
Масло сливочное(в тесто) —30 г
Соль(в тесто) —1 ч. л.
Сахар(в тесто) —1 ст. л.
Молоко(в тесто) —150 мл
Яйцо куриное(в тесто - 0,5 шт; для смазывания выпечки - 0,5 шт) —1 шт
Колбаса(или ветчина в нарезку, в начинку ) —12 ломт.
Масло растительное(для смазывания формы для выпечки) —2 ч. л

Рецепт "Булочки с колбасой":

Булочки с колбасой ингредиенты

В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю соль, сахар, размягченное сливочное масло, половину чуть взбитого яйца, просеянную муку, дрожжи. Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста. Тесто можно замесить и без помощи хлебопечки, обычным способом.

Булочки с колбасой ингредиенты

Даю тесту увеличиться в объеме в 2 раза в теплом месте.

Булочки с колбасой ингредиенты

Тесто уминаю, перекладываю на рабочий стол, делю на 18 равных частей - примерно по 30 грамм.

Булочки с колбасой ингредиенты

Формую из кусочков теста шары, накрываю пленкой и даю им отдохнуть минут 5.

Булочки с колбасой ингредиенты

Беру один кусочек теста, раскатываю круг диаметром чуть больше, чем колбаса. Кладу на тесто колбасу.

Булочки с колбасой ингредиенты

Другой кусочек теста опять раскатываю в круг, накрываю им колбасу.

Булочки с колбасой ингредиенты

Снова кладу на тесто кружок колбасы.

Булочки с колбасой ингредиенты

Сверху еще один кружок теста.

Булочки с колбасой ингредиенты

Острым ножом делаю надрезы, как на фото.

Булочки с колбасой ингредиенты

Теперь формую булочку. Нижний первый (слева направо) отрезок подворачиваю под следующий.

Булочки с колбасой ингредиенты

Верхний средний отрезок завожу на первый.

Булочки с колбасой ингредиенты

Нижний третий отрезок завожу на второй.

Булочки с колбасой ингредиенты

Верхний последний отрезок завожу на средний.

Булочки с колбасой ингредиенты

Последний нижний отрезок прячу под булочку.

Булочки с колбасой ингредиенты

Аккуратно перекладываю заготовки на смазанный растительным маслом противень.

Булочки с колбасой ингредиенты

Накрываю булочки пленкой и даю им увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

Булочки с колбасой ингредиенты

Смазываю тесто взбитым яйцом.

Булочки с колбасой ингредиенты

Выпекаю булочки в разогретой до 200 градусов духовке примерно 15 минут (до золотистого цвета). Приятного Вам аппетита!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/77500/

Рубрики:

Кулинария/выпечка

Метки: кулинария выпечка колбаса

Процитировано 1 раз

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте