×åòâåðã, 12 ßíâàðÿ 2017 ã. 19:50
+ â öèòàòíèê

Èíãðåäèåíòû äëÿ "Áóëî÷êè ñ êîëáàñîé":
Ðåöåïò "Áóëî÷êè ñ êîëáàñîé":
 |
 âåäåðêî õëåáîïå÷êè íàëèâàþ òåïëîå ìîëîêî, äîáàâëÿþ ñîëü, ñàõàð, ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, ïîëîâèíó ÷óòü âçáèòîãî ÿéöà, ïðîñåÿííóþ ìóêó, äðîææè. Ïîìåùàþ âåäåðêî â õëåáîïå÷êó è âêëþ÷àþ ðåæèì çàìåñà òåñòà. Òåñòî ìîæíî çàìåñèòü è áåç ïîìîùè õëåáîïå÷êè, îáû÷íûì ñïîñîáîì. |
 |
Äàþ òåñòó óâåëè÷èòüñÿ â îáúåìå â 2 ðàçà â òåïëîì ìåñòå. |
 |
Òåñòî óìèíàþ, ïåðåêëàäûâàþ íà ðàáî÷èé ñòîë, äåëþ íà 18 ðàâíûõ ÷àñòåé - ïðèìåðíî ïî 30 ãðàìì. |
 |
Ôîðìóþ èç êóñî÷êîâ òåñòà øàðû, íàêðûâàþ ïëåíêîé è äàþ èì îòäîõíóòü ìèíóò 5. |
 |
Áåðó îäèí êóñî÷åê òåñòà, ðàñêàòûâàþ êðóã äèàìåòðîì ÷óòü áîëüøå, ÷åì êîëáàñà. Êëàäó íà òåñòî êîëáàñó. |
 |
Äðóãîé êóñî÷åê òåñòà îïÿòü ðàñêàòûâàþ â êðóã, íàêðûâàþ èì êîëáàñó. |
 |
Ñíîâà êëàäó íà òåñòî êðóæîê êîëáàñû. |
 |
Ñâåðõó åùå îäèí êðóæîê òåñòà. |
 |
Îñòðûì íîæîì äåëàþ íàäðåçû, êàê íà ôîòî. |
 |
Òåïåðü ôîðìóþ áóëî÷êó. Íèæíèé ïåðâûé (ñëåâà íàïðàâî) îòðåçîê ïîäâîðà÷èâàþ ïîä ñëåäóþùèé. |
 |
Âåðõíèé ñðåäíèé îòðåçîê çàâîæó íà ïåðâûé. |
 |
Íèæíèé òðåòèé îòðåçîê çàâîæó íà âòîðîé. |
 |
Âåðõíèé ïîñëåäíèé îòðåçîê çàâîæó íà ñðåäíèé. |
 |
Ïîñëåäíèé íèæíèé îòðåçîê ïðÿ÷ó ïîä áóëî÷êó. |
 |
Àêêóðàòíî ïåðåêëàäûâàþ çàãîòîâêè íà ñìàçàííûé ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ïðîòèâåíü. |
 |
Íàêðûâàþ áóëî÷êè ïëåíêîé è äàþ èì óâåëè÷èòüñÿ â îáúåìå ïðèìåðíî â 2 ðàçà. |
 |
Ñìàçûâàþ òåñòî âçáèòûì ÿéöîì. |
 |
Âûïåêàþ áóëî÷êè â ðàçîãðåòîé äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêå ïðèìåðíî 15 ìèíóò (äî çîëîòèñòîãî öâåòà). Ïðèÿòíîãî Âàì àïïåòèòà! |
Èñòî÷íèê: http://www.povarenok.ru/recipes/show/77500/
Ìåòêè:
êóëèíàðèÿ
âûïå÷êà
êîëáàñà
Ïðîöèòèðîâàíî 1 ðàç
-
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
1
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-