Аппетит повышается, когда желудок пустой, когда еда его слишком быстро покинула или если еда была преимущественно углеводной, а вовсе не от пряностей. Быстрее всех покидают желудок углеводы без белков и жиров. К тому же углеводы стимулируют выработку инсулина, который является мощным липогенным гормоном, то есть способствует синтезу и отложению жира. Вспомните про откорм свиней углеводами.
А дольше всего в желудке задерживаются жиры и белки. И это очень хорошо, так как организм получает питательные вещества из пищи не одновременно залпом, а медленно, постепенно, то есть он остается сыт относительно надолго. Проверьте сами, после чего быстрее появляется аппетит. После пары вареных яиц или после яблока/конфеты? Или после пары вареных яиц с кусочком хлеба с маслом?
Пряности надо есть не вместо еды, а вместе с едой, точнее вместе с белками и жирами, тогда выделяется больше желудочного сока и пища полноценнее переваривается. А значит, организм получит из нее все, что ему надо (в первую очередь ему нужны белки), и меньше будет требовать дополнительно еды. Пряности можно использовать любые.
Так что для похудения (если у вас нет гормональных причин лишнего веса) достаточно сократить количество углеводов в пище. Кстати, есть хорошая статья о причинах ожирения http://www.procook.ru/articles.php?do=63
А если у вас есть гормональные причины ожирения или лишнего веса, то диеты здесь бесполезны, они на гормоны не действуют.