Цитата сообщения Лилёша Вкусный кабачковый суп с грибами



Вкусный кабачковый суп с грибами. Гурманы оценят!
Новое и интересное!

кабачок — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
шампиньоны — 10 шт.
морковь — 1 шт.
помидор — 1 шт.
зелень
соль, перец
масло растительное+ сливочное

Наливаем на дно сотейника растительное масло, добавляем кусочек сливочного и нагреваем. Добавляем овощи: лук, натёртую на мелкой тёрке морковь, пластинки шампиньонов, натёртый на крупной тёрке кабачок, натёрты помидор без кожи и в конце зелень на ваш вкус.
Тушим овощи на маленьком огне до состояния — аль денте, добавляем немного крутого кипятка и подсаливаем. Накрываем крышкой и даём настояться.
Подавать со свежим молотым перцем и сметаной.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник