-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в lusy67

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.02.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 328





Идеальные тарталетки

Среда, 17 Марта 2021 г. 07:11 + в цитатник
На самом деле, тарталетки для солёных салатов можно приготовить в домашних условиях. Очень красиво и оригинально смотрятся тарталетки на столе. Мои варианты праздничной подачи здесь. Я начиняю тарталетки всевозможными салатами и паштетами, и даже сладкими десертами. Если Вы хотите подать в тарталетках сладкие фруктовые салаты, в тесто можно добавить сахар.


Итак, начну с того, что в глубокую ёмкость разбиваю яйца. Теперь выливаю молоко и выкладываю мягкое сливочное масло.


Размешать всё можно лопаткой или венчиком, но я это сделаю миксером. Теперь постепенно добавляю муку небольшими порциями, тщательно размешивая миксером. Кстати, муку я заранее просеяла.


Добавляю в тесто соль.
Когда тесто станет довольно плотным, замешиваю его руками до гладкого эластичного состояния. На самом деле, тесто не должно крошиться.


Затем тесто выкладываю на стол и замешиваю ещё пару минут. Тесто разделяю на две части, чтобы каждую из них раскатать в тонкий пласт.


Формочками вырезаю заготовки для тарталеток, чтобы заполнить их кружками из теста.


Смазывать формочки не нужно, потому что в тесте достаточно жира. Теперь каждый кружочек распределяю по дну и бокам формочки, чтобы заполнить все пустоты.


Старайтесь создать равномерный аккуратный слой теста, тогда готовые тарталетки получатся действительно красивыми. Дно каждой заготовки прокалываю вилочкой несколько раз.


Выкладываю формочки с заготовками на противень, чтобы запечь их духовке.


Затем отправляю заготовки в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса, чтобы выпекать до золотистого цвета.


Готовые, уже остывшие тарталетки отлично вынимаются из формы, но помните, что у них очень нежные, хрупкие края.


Вот как просто можно приготовить домашние тарталетки для Ваших закусок. Они нравятся мне тем, что не раскисают и не теряют форму, как магазинные. На самом деле, лучше готовить идеальные тарталетки заранее, тогда не нужно будет спешить в день подачи.

Идеальные тарталетки
Печать
Идеальные тарталетки
2 яйца
2 ст. л. молока
200 гр. сливочного масла
400 гр. муки
1 ч. л. соли

Метки:  

РОГАЛИКИ

Пятница, 26 Февраля 2021 г. 18:19 + в цитатник
В мене був старий рецепт, рогалики на смальці і сметані на соді.Порилася в інтернеті, зокрема в шановної пані Л.Цвіт,відкорегувала і вийшли такі рогалики.На соді.
#рогалики_пісочні, що тануть в роті.
150мл сметани
100г масла (маргарину)
100г смальцю
350-400 г борошна
1ч л соди, або 2чл розпушувача
Ванільний цукор
Замісити некруте тісто.
Поставити в холодне місце не менше, ніж на дві години. Виробити рогалики. Випікати при 190" 25-30хв, до зарум'янення. Залежить від духовки. Обваляти гарячі в цукровій пудрі.
Хай смакує.

Метки:  

Без заголовка

Среда, 11 Сентября 2019 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения дидюка_барбидонская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер с капюшоном

Наткнулась на один очень интересный пуловерчик для мальчика. Жаль, что мой сын уже давно вырос из этого возраста, а то обязаельно связала бы для него такой... хотя, ммм, как идея - очень даже ничего, можно попробовать



Читать далее


Без заголовка

Суббота, 05 Января 2019 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Библия вязания крючком и спицами

Не можете выбрать между крючком и спицами? Но зачем выбирать, если можно сразу освоить две техники? Книга, которую вы держите в руках, содержит всю необходимую информацию об инструментах, требующихся при освоении новой техники, сведения об используемых при вязании крючком и спицами материалах, а также базовые навыки, которые пригодятся вам по мере освоения новых узоров различной сложности и типа вязки. Избежать ошибок при вязании вам помогут схемы, которые облегчат сложный процесс создания узора! Процесс вязания станет для вас самым любимым увлечением!
 Эта книга непременно должна стоять на полке каждой уважающей себя рукодельницы, независимо от стиля, уровня мастерства и моделей, которые она вяжет!

 

Читать далее...

Без заголовка

Воскресенье, 08 Июля 2018 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Красная_Фурия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фасоль с баклажанами. Reloading)

Взяла на вооружение рецепт Фасоли с баклажанами . Но как это обычно и бывает, каждая хозяйка вносит небольшие свои коррективы, "под себя" так сказать...


1 ст. фасоли замочить и отварить до полуготовности. Сделала несколько вариантов,  но с белой (суповой) фасолью мне понравилось больше всего.
  Готовим соус - 2 кг. помидор измельчить (я комбайном за пару минут перемалываю), 50 гр. уксуса 9 % (либо чуть меньше чайной ложки уксусной эссенции),  1/2 стакана сахара, 2 ст. л. соли без верха, 1 стакан раст. масла и 3 ст. л. пасты томатной (она придает более насыщенный вкус). Доводим до кипения. Пока это дело закипает делаем нарезку из баклажан, болгарских перцев, лука и моркови (этих компонентов берем по 5 штук каждого наименования). Сваливаем все в соус, добавляем полуготовую фасоль и варим 1 час на медленном огне.
  Всякие дополнения в виде лаврушки, гвоздики, базилика и т.д. добавляем в соответствии со своими вкусовыми пристрастиями. Я добавляла сушеного базилика около 2 ст.ложек,  бо как эта приправа самая что ни есть идеальная к помидорам-баклажанам.

   В оригинальном рецепте наличествует и чеснок, за 15 минут до окончания готовки. Но сделав первую партию, я от него отказалась. Вовсе. Ну не люблю привкус чеснока,  подвергшегося термообработке. Так закуска много нежнее получилась.
  Ах да, из этого объема продуктов выход около 4 литров ( + -),  в зависимости от размеров основных компонентов-овощей.

 Хочу еще раз поблагодарить автора рецепта. Готовится очень быстро. Еще быстрей съедается. Видимо, всем мои припасам на зиму не суждено и сентябрь пережить)))

ПыСы: Практически замутила еще одну партию заготовок,  но не оказалось под рукой нужного количества баклажан. Так вот, сделала все по рецепту, но вместо баклажан увеличила в два раза норму болгарских перцев. Получилось совершенно другое рагу,  но неизменно вкусное.


Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 24 Июня 2018 г. 11:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Рукодельница-мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет на молнии и шапочка для мальчика

4439971_1293601 (495x700, 268Kb)

Читать далее...

Без заголовка

Воскресенье, 24 Июня 2018 г. 11:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Olgaaleks [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Комбинезон (д) 28*85 Phildar

http://parijanka.info/images/stories/mod28_85phil.JPG


Читать далее...

Без заголовка

Воскресенье, 24 Июня 2018 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Рукодельница-мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Комбинезон и шапочка с жаккардовым узором / Вязание для детей

4439971_276_2 (648x700, 48Kb)

Читать далее...

Без заголовка

Суббота, 23 Июня 2018 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мокасины теплые на подошве и пинетки сандалики







Без заголовка

Суббота, 23 Июня 2018 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения сыненок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пинетки-ботиночки.

Читать далее...

Без заголовка

Суббота, 23 Июня 2018 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения ellmirchik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голубой костюмчик

Размеры56/62 (68/74)

Длина стопы: 9-10 см.

Вам потребуется: для пуловера и штанишек по 100 г., для пинеток 50 г. голубой пряжи Linie 152 Paloma (55% нейлона, 45% полиакрила, 215 м/50 г); спицы №3, набор чулочных спиц №3, 1 м. тонкой сатиновой ленточки; 2 пуговицы; 50-55 см эластичной тесьмы.

Ажурный узор: число петель кратно 11 + 1 + 2 кром. Вязать по схеме, на которой приведены только лиц. ряды, в изн. р. петли и накиды вязатьизнаночными. Повторять с 1-го по 8-й р.

Жемчужный узор («путанка»): 1 ряд: попеременно 1 лиц., 1 изн. Начиная со 2-го ряда над лицевыми вязать изн. петли, а над изнаночными лицевые.

Лицевая гладь: лиц. ряды – лиц. петли, изн. ряды – изн. петли. В круг. рядах вязатьтолько лиц. петли.

Резинка 1 х 1: 1 ряд: попеременно 1 лиц., 1 изн. Начиная со 2-го р. все петли вязать по рисунку.

Скрещенная резинка:

1 ряд: * перекрестить 2 п. (провязать 2-ю п. перед 1-й п. лиц., затем провязать 1-ю п. лиц. и снять обе петли с левой спицы), 1 изн., повторять от *, перекрестить 2 п.

2 ряд: петли вязать по рисунку.

Повторять 1-й и 2-й круг. р.

Плотность вязанияЖемчужный узор: 25 п. и 48 р. = 10 х 10 см. Лицевая гладь: 28 п. и 36 р. = 10 х 10 см.

Читать далее...

Без заголовка

Суббота, 23 Июня 2018 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЖЕМ СИМПАТИЧНЫЕ ПИНЕТКИ

Вязала во по данному описанию, только 3 ряд и далее крайняя петля написано 1 лиц (2 лиц) имеется в виду 1 снять крайнюю и далее по тексту

4843185_7__135153062_4248238_35 (640x480, 60Kb)

Набрать 35 петель и вязать подошву платочной вязкой.
1 ряд- лиц.
2 и все четные ряды- лиц.
3 ряд- 1лиц, накид,15лиц, накид, 3лиц, накид, 15лиц, накид, 1лиц.
5 ряд- 2лиц, накид, 15лиц, накид, 5лиц, накид, 15лиц, накид, 2лиц.
7 ряд- 3лиц, накид, 15лиц, накид, 7лиц, накид, 15лиц, накид, 3лиц.
9 ряд- 4лиц, накид, 15лиц, накид, 9лиц, накид, 15лиц, накид, 4лиц = 51 петля.
Затем вяжем 10 рядов платочной вязкой.
Далее- мысок (20-11-20).

Вяжем, как пятку носка, пока по бокам не останется по 12 петель.
Боковые 24 петли снимаю на отдельную спицу( все это пятка), а 11 центральных петель вяжу резинкой 1*1. Предварительно по краям убавила по 1 петле.

Вяжу 24 ряда и закрываю. Затем сгибаю пополам и пришиваю на изн. стороне. Задняя часть.
К 24 петлям прибавляю 16 в.п. и вяжу хлястик и задник.

Остальные петли на отложенной спице разворачиваю друг к другу Вяжу 12 платочных рядов. В 7-м ряду делаю дырочку для пуговки.


Без заголовка

Суббота, 23 Июня 2018 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пинетки маленькой принцессе

Пинетки маленькой принцессе)))
 
3511355_image_1 (548x396, 42Kb)
 
Далее


Поиск сообщений в lusy67
Страницы: [16] 15 14 ..
.. 1 Календарь