Смотрю иногда на поступки людей, порою совершенно глупые и порою во вред себе же, и так и хочется скзать: " Ну, и кому теперь лучше стало?" :-)

Класс! День начался опять здорово! Встала на весы и узнала, что потерян еще кг :-)))
Ну почти березка:-))
Все сейчас убегаю, улетаю, уплываю.

И в новостях прочитала, что Парфенова уволили. Хорошо взялись. Все возвращается.

Призыв в России не отменят никогда
Глава министерства обороны РФ Сергей Иванов во вторник на пресс-конференции в Санкт-Петербурге заявил, что призыв на военную службу в России не будет отменен никогда, сообщает "Интерфакс".
"В России выбрана смешанная система комплектования вооруженных сил. В России никто задачи по переходу полностью на контрактную систему комплектования армии и флота не ставил, и ставить не собирается", - сказал он, добавив: "Мы переводим на контрактный принцип комплектования части постоянной готовности Сухопутных войск, Воздушно-десантных войск и подразделений морской пехоты. Остальные части будут укомплектовываться военнослужащими по призыву".

По словам Иванова, у государства нет возможностей перейти на полностью профессиональную армию. Однако с 2008 года срок призыва на военную службу будет сокращен с двух до одного года. "При этом я бы хотел очень надеяться, что по призыву будет служить не 10%, а несколько больше", - сказал он.

По словам Сергея Иванова, на сегодня численность вооруженных сил России наиболее оптимальная и составляет около 1 миллиона военнослужащих.

URL: http://lenta.ru/russia/2004/06/01/ivanov/

От скуки :-)

Вот нашла фото. Заметно, что ребенок, кроме корочки хлеба ничего в жизни не видит.

Меня мой сын иногда ставил в неловкие положения. Один эпизод так был вообще запредельным. Был октябрь. Даже конец октября. Ему было около трех лет. Тот возраст, когда дети не перестают куда-то вляпываться, влезать, падать. Я не любила его одергивать. Все таки мальчик растет. Поэтому для прогулок, особенно в это слякотное время года, у нас с ним была особая одежда. У него комбинезон, а у меня пальто, такого цвета, какой бывает у шинелей военных. Стоит ли рассказывать, что пятна на этих вещах не выводились ничем и не отстирывались. Потому что ребенок, падал, вставал, или я его поднимала, бегал и я с ним вместе. Приходилось поднимать его на руки и тогда его замечательно грязные ботинки оставляли полосы на мне. Во дворе у нас была своя компания. Дом был новый и все въехали с малышами. Эта ватага носилась по двору дома-новостройки, где не было пока никакой площадки, но зато часто люди, приехавшие в новый район привозили туда старые вещи по привычке, а потом их выбрасывали. Детям безумно нравилось находить такие вещи. Это были очень нужные в хозяйстве: колесо от старого игрушечного трактора, разрезанный мяч, раздетая кукла без одной ноги и еще миллион подобных вещей такого рода. Уберечься от таких находок было просто невозможно, потому что они валялись на каждом шагу. Люди выбрасывали их из окон! Но однажды моему парню круто подфартило. Мы вышли во двор раньше всех на прогулку и... Его наметанный глаз сразу засек машину. Машина была большая. На нее нужно было садиться сверху и отталкиваться ногами. Это была пластмассовая Волга. Когда-то она имела красный цвет, но от времени стала розовой. Розовой мечтой моего сына. Он вцепился в нее изо всех сил. Оторвать не представлялось никаких возможностей. Мне было жаль мои нервы и его. Я взяла эту злосчастную Волгу домой. Отмыла ее с порошком и продезинфицировала кислотой. А что я еще могла поделать? Но ребенок был счастлив! Два огромных ящика с замечательными новыми игрушками его никогда не интересовали. А эта розовая мечта стала любимой. На следующий день мы, как всегда в нашей спецодежде пошли гулять. И на прогулке я вспомнила, что хлеба дома нет хлеба. Муж скоро должен был прийти с работы. Надо было спешить. В кармане звенела какая-то мелочь и я, подхватив парня, метнулась в наш супермаркет. Он был тогда единственным на всю округу в новом районе. Мне пришлось взять тележку, что посадить туда ребенка, т.к. очереди тогда там были огромные. И вот мы с ним стоим в очереди. Он весь перепачканный и я такая же. Огромная тележка, в которой сидит грязный ребенок и в углу сиротливо лежит батон хлеба. Всегда, чтобы он терпеливо ждал очередь, я отламывала ему корку хлеба, чтобы не голосил. И на этот раз я так же поступила. Надо заметить, дитя это было редским красавцем. И везде обращал на себя внимание. Вот и стоим.
- Мама, я голодный, дай еще корочку!
Даю и замечаю, что люди в очереди начинают смотреть на меня не просто, а с каким-то участием и с сожалением.
Бабшушка, стоящая впереди поворачивается и с улыбкой обращается к нему
- Ах деточка! Какой же ты миленький, голодный! Разве же хлебом ребенка накормишь. Хочешь булочку?
- Хочу! Я никогда булочек не ел.
Можете себе представить мою реакцию? Этот нахаленыш, которому только три утверждает, что никогда булочек не ел???
Бабушка протягивает ему булочку, он вежливо благодарит и начинает вгрызаться в нее.
- А что же ты кушал, деточка?
- А у нас мало еды в доме.

Я чувствую, что начинаю заливаться краской. Кто его учил, кто ему это говорил? У нас всегда с едой было в порядке. Я всегда готовила. И он кушал четырежды в день по расписанию! Но к разговору стало прилушиваться все больше людей. Я была настолько ошарашена, что и рта не могла раскрыть. А что я могла сказать? Что он маленький сочиняла? В то время, как мы в таких нарядах и у меня нет даже кошелька, а только немеоного мелочи в кармане.

- А папа у тебя есть?

С участием спросил пожилой мужчина, стоящий сзади.

- Да, он редко к нам приходит.

Боже правый! Я уже готова была покатиться со смеху. Муж в то время действительно работал сутками. Но я понимала, что люди начинают верить в эту бедную женщину и лучше оставить этот спектакль на самотек.
Мужчина ушел из очереди и вернулся с конфетами.
- На, это тебе, - сказал он протягивая их сыну. Он, конечно, вцепился в нее двумя руками так, как будто в жизни не видел конфет. Я подумла, что у меня мелочи не хватит на конфеты, но мужчина, видимо прочитал эту мысль на моем лице и сказал, что он оплатит. И тут началось. Кто-то протянул яблоко, кто-то грушу. Дали пакет молока, пакет сосисок. Я не знала что делать. Отнекиваться было бесполезно, потому что русские люди любят помогать и начав это дело уже не слушают доводов. А сын не унимался!
- А мы с мамой вчера гуляли и нашли на помойке такую классную машину! Я теперь играю в нее.
Народ прослезился от умиления! И он получил пачку с пряниками. А я нахлобучила шапку пониже на глаза. Потому что район маленький и не исключено, что назавтра я в другом виде и в другой одежде встречу кого-то из этих добрых людей. И как я буду им смотреть в глаза?
Наконец, подошла наша очередь. Все наши покупки, включая хлеб оплатили люди и кто-то сунул сыну, пока я не видела пятерку в руки. Думаю, что если бы с постояла там еще, то мы бы хорошо заработали. Домой я летела сгорая от стыда, но и в то же время умирая от хохота.
Мы долго смеялись с мужем. На вопросы к сыну отчего он так себя вел он ответил: «Про машину ведь правда? А про еду, Так дома только супы, да мясо. А конфет и пряников ты мало даешь. Значит и нет еды.»
Возразить мне было нечего.

Рулю с инструктором. Поддерживаю форму. На встречу едет автобус "Передвижная библиотека". Беседа:
- У тебя теперь много времени, можешь читать.
- Нет, мне сложно на английском, а на русском в этом городишке нет ничего. Это только в больших городах.
- Да, я уверен, что в Донкастере есть. Если хочешь я могу тебя туда отвезти в любой день.

БЛИН!!!!!!!!!!! Как мне все это осточертело! Все эти помощники, поддержальщики, подеб....ки.(Никогда не ругалась так!)
Одно и то же, одно и то же. Просто карусель. И почему я никогда в моей жизни не могу никого ни о чем попросить просто так??? Я боюсь просить!

TORA, Я все таки вспомнила. Мне очень нравится этот Орден куртуазных маньеристов. Я бывала на их вечерах в Москве в ДК Универститета.
Так вот ответ :-)))

ЖЕНЩИНА У ЗЕРКАЛА

Ах, кружевница, ах шалунья, ах,
В прозрачных ослепительных чулках!
Пускай меня рассудок не оставит,
Когда она на цыпочках впотьмах
У зеркала мгновенно их оправит...
Так ты все видел? Ах, негодник... Ах!


Легко и мило :-)))

Разобрала ящик. Пора бы пойти одеться :-))))

Вчера прочитала у одной замечательно девушки, что она начинает новыу страницу в жизни и решила менять все. Это мне понравилось.Я подумала, что надо мне внимательней посмотреть вокруг себя и жить так, как меня побуждают обстоятельства. Тем более, что обстоятельства не плохие.
Проснулась в 9-30. Дом пуст и тихо. Птицы щепебут за окном. Мне же не на работу, ни с детьми. Валялась с книгой еще час. Встала, накинула халат и отключила отопление. Я но ночам, когда сплю одна очень мерзну. Сплала в носках, в теплой пижаме, под теплым одеялом и с включенным отоплением. Утром стало тепло. Разделась и отопление отключила. Пошла проверила почту (реальную :-))) Ничего. Постояла у зеркала. Кажется еще похудела и думаю, что скоро скажу себе, наконец, - стоп. Результат меня радует и морда лица тоже :-)))
Пошла умылась. Музыку не хочу включать, птиц слушать приятнее. Их трели пронизывают все. Вот кухня не радует. Как на войне. Все мои горшочки, картинки, занавесочки и игрушки, все мы сняли для побелки. А побелки нет. И сколько я буду жить в этом бардаке? Дино если и придет, то только в выходной. Теперь то уже хочешь- не хочешь, а пусть приходит. Я не хочу жить так. Я люблю, чтобы вокруг меня было вес красиво.
Налила молоко с хлопьями и завтракала в гостинной.
Потом сюда. Проверила почту мужа, он просил получать его письма и отсеивать спам. В свой ящик только заглянула. Там 101 письмо, страшно стало :-)
Вот такое утро праздной женщины. Осталось только написать - Не пойду сегодня на пляж :-)))
И правда, не пойду. Вот буду жить в Испании, тогда и буду думать идти или нет.
Судьба дала мне этот отрезок времени для такой жизни и я должна пользоваться и наслаждаться прекрасным ничегонеделанием. Любить себя, холить массажами и масками, хотя последние ни к чему. Разве что волосы покрасить?
Хорошее тихое утро. Немного скучно правда. Хочется что-то сказать, потому что хочется слышать голос. Вобще скука - страшная вещь. От скуки можно понаделать столько глупостей. От скуки многие вещи меняют свою реальную ценность. Дорогие вещи обесцениваются, а дешевка кажется алмазом. Скука, господа. От этих искажений кривых зеркал есть средство - равнодушие. Оно делает человека неуязвимым.
В этот момент хочу носить прическу каре, покраситься в жгучую брюнетку, вытащить из гардероба кимоно, которое привез мне муж в прошлом году из Японии и курить сигарету, насаженную на длинный мундштук. Но тут таких не продают. В Москве я знаю, есть. А тут женщины не изощряются.
День начинается.

Все, глаза болят. Пойду пожалуй.

Собак покормила, йогурт выпила. Пошла к вам гости, ставьте самовар!

Ну все. Долг я исполнила и после таких вкусных записей пойду пить жидкий йогурт :-(((
А потом имею намерение, наконец-то всех вас посетить :-))) Потому что вечером пойду в паб.

Ну и последнее - гарнир. Вернее один из трех, который следует подавать. Вчера это была цветная капуста под сырным соусом. С капустой все просто. расчленили соцветия, посолили воду, бросили туда капусту и пусть варится.
А вот соус любит внимание. Он, как все соусы, капризен. Только посмотришь в другую сторону, он сразу свернется в комочек и не захочет больше с вами общаться. Но, если вы тепреливы, усердны и внимательны к нему, то в итоге вы получите истинной удовольствие от его нежного аромата, тонкого вкуса, который обволакивает своим присутствием все, что вокруг него и вы будете возвращаться к нему много и много раз, хотя бы в своих воспоминаниях и мечтах.
Итак, начинаем. Разведем в миске чуть более одной ст. ложки муки с холодной водой. Растиреть надо так, чтобы не было никаких комков. Чтобы получилась однородная кашица, как сметана.
В небольшую кастрюль налейте молоко. Кстати, чтобы не пригорело, заранее ополосните кастрюльку холодной водой, а потом уже варите в ней. Пока молоко закипает, натрите на терке сыр. Сыр выбирайте из жестких сортов, с самым сильным запахом. Не знаю, как где, но здесь уровень аромата проставляетя на упаковке. Чем больше цифра, тем сильнее аромат. Натрите примерно 100-120 гр. Как только молоко начнет закипать, тут уж вы к нему и прикованы. настет тот самый момет, о котором я писала выше. Когда что-то кипит надо быть рядом и присматривать, что бы не потерять то, что уже смогли создать. И вот вы с мешалкой в руках начинаете очень медленно вливать вашу смесь в молоко постоянно помешивая. Огонь должен быть таким, чтобы смеь поддерживалась в состоянии вот-вот закипит. Ну, прямо сполшной интим :-)) А вы ее все помешиваете и постепенно вводите тыр. Так же, небольшими порциями. Когда кинуть сразу, то ничего хороше не выходит. Сыр плавится, а все мешаете. И ваш соус должен быть густой и однородный. Только постоянным помешиванием и терпением вы можете этого достичь. При желании можно добавить немного бренди. Но, поверьте, он и так хорош!
Когда он готов не думайте, что можете его оставить в одиночестве. Будьте терпеливы! Снимите его с огня и продолжайте мешать! Пока он не остынет. Это же не вежливо сразу отвернуться к стенке :-)))
Если вы отвернетесь, то соус образует пенку-защиту сверху, а внутри станет жидким. Он потеряет свой вкус и вы останетесь без соуса.
И вот когда он уже успокоился, тогда вы выкладываете на тарелку: картофель из духовки, картофель отварной, пудинг, нарезанное мясо, цветную капусту и только капусту заливаете этим соусом.
К мясу подаются другие соусы, в зависимости от сорта мяса.
Ну, а теперь вы ждете особого приглашения? Скорее к столу! :-)))
И наиприятнейшего Вам аппетита! :-)

Собственно процесс его приготовления почти такой же. Разница только в том, что когда масса у вас уже готова, то в последний момент добавьте туда мелко нарезанный репчатый лук перемешанный с сушеным шалфеем. Мы привыкли, что шалфей - это лекарство. Но здесь он широко используется, как пряность. Его аромат в горячем виде, совершенно иной, чем мы себе представляем. Это очень нежный, изысканный и очень возбуждающий запах. Вот такую смесь надо добавить с тесто и так же разлить по формам.
Правда ждать увеличения размера от этого пудинга уже не стоит. Он не поднимается, но вкус его изумителен!
Приятного аппетита :-)

Несмотря на замысловатое название, готовится он очень просто, но без него не обходится нп один обед в Англии. По названию вы можете догадаться откуда растут ноги у этого пудинга. Начнем с посуды. Для его приготовления здесь существует специальная посудина. Не исключаю, что вы могли встретить ее и в ваших супермаркетах, только не знали для чего она.
Это противень из тонкого металла и в нем несколько небольших угублений, как будто для оладушек или маленьких блинчиков. Вот в нем и готовят его. Я боюсь советьвать применить что-то подсобное, потому что лепешки могут не пропкаться и пудинг не поднимется, а именно в этом весь фокус.
Главная задача пудинга - это его подъем. Толковая женщина поднимет что угодно, так что ж нам простой пудинг не осилить? :-)))
В миску выбить одно хорошо охлажденное яйцо, засыпать его 1 чайной ложкой соли. Взбивать его до получения нежно-кремовой массы. Объем должен значительно увеличиться. налейте 1/3 стакана ледяного молока, остальное наполните тоже ледяной водой. Если это все будет теплым, пудинга вам не видать, как своих ушей!
Поставьте рядом муку. И теперь очень простой, но важный процесс. Засыпаете ст. ложку муки, не прекращая взбивать массу, добавляете немного воды,опять муку, потом воду. И так до того, когда ваш стакан не будет пуст. Масса должна иметь густоту очень жидкой сметаны. Ну, как для блинов. Теперь включите на самый большой жар духовку. Формочки смажьте топленым свинным жиром, но самый кайф, если вы в это время запекаете в духовке мясо по моим рецептам и возьмете именно оттуда растопленный жир. Потому что он пропитался ароматом мяса и ваш пудинг будет тоже так пахнуть и прекрасно дополнять ваш обед! Итак смазанную форму ставим в духовку и слушаем. Как только раздается треск и шипение масла, еще раз перемешав массу, заливаем ее в формы и быстрее в духовку. делать на до быстро.
Жар не снижать.Самый горячий! Духовку не открывать! Иначе пудинг поднимется и упадет вновь. Такое бывает не только с пудингами, если снизить температуру! Поэтому следите за процессом. Среднее время выпечки около40 минут. Лучше, конечно следить. Духовки у всех разные. Хороший пуниг должен подняться и увеличиться раза в 3 и стоять! Выньте его из духовки и дайте остыть не накрывая. Чтобы он потом немного хрустел.
Подают его на той же тарелке с мясом и гарниром. Заливают Грэви-соусом. Кушают такой пудинг с ножом и вилкой.
Вечером, если не все съели или на завтрак он хорош в холодном виде и джемом и маслом, которе надо навалить от души :-)))
Приятного аппетита!

Ну-с, как выянилось многие сейчас увлекаются свининой, поэтому продолжим кулинарные изыски. Голодным лучше не читать :-)
Должна добавить, что как показывает мой опыт к свинине все таки более подходят не глубоко-красные вина, а розовые. Они более демократичны и легки, т.к. свинина сама по себе продукт не простой для переваривания. У некоторых бывает несварение :-)
Теперь перейдем к этому загадочному для нас слову - пудинг.
Я впервые услышала его в безмятежном детстве. У меня была книжка с английскими песенками и я даже помню ту песенку до сих пор. Вот странно устроена память человека. То, что было 2-3 недели назад стирается, а то, что было в детстве хранится, причем даже вот такие невинные опусы:
... в гости нас звала соседка
Кушать пудинг сладкий.
Мы приехали к обеду,
А хозяйки дома нету.

Слово пудинг имеет здесь широкое смыслвое значение. Я была удивлена, узнав, что обыкновенная сладкая рисовая каша называется здесь тоже пудингом. Много сладких пудингов. Это что-то вроде кексов, только они более воздухные, едят их в горячем виде, заливая при этом также горячими различными соусами: ванильным, сливочный, ромовый, черри-бренди. И еще иногда сверху заливают взбитыми сливками или ставят маленький кувшин с обычными жирными сливками. В общем, про эжти дела все, кто бережет фигуру, прочитали и забыли навсегда. Это табу. Хотя, сейчас стали выпускать такие пудинги без сахара и жира. Я иногда балую себя :-)
Этим я закончу краткий экскурс по пудингам и закрою этот пост, потому что пудинг, который вы видели у меня на фото другой. Ему и будет посвящен совершенно отдельный следующий пост.

ну вот. Теперь я могу писать, читать, гулять по дневникам.
У нас в саду очень много черных птиц с желтыми клювами. Я все искала кто же это такие. Вспомнила детектив "Тайна черных дроздов" и полезла их искать. Точно, это они. Поют они очень красиво.
Попросила мужа привезти мне икры. Здесь это редкость, а я очень люблю ее. Буду ждать икру :-)

Вернулись из паба. Моя волшебная кофтюлька чудеса делает :-))
Я очень люблю свежую форель. Сегодня Ральфу так понравилась моя кофтюлька, что он сказал, что теперь каждую неделю он будет приносить мне свежую рыбку :-)))
Чувствую себя кошечкой :-)