http://vk.com/wall-7737763_626591

Мороженое из персиков

Ингредиенты:


персики 6 шт.
молоко 200 мл.
сливки 35% 200 мл
сахар 150 г
лимонный сок 2 ст. л.

Способ приготовления: Молоко вскипятить с сахаром и остудить (при необходимости снять пенку). Сливки взбить. Персики обдать кипятком, снять кожицу. Разрезать персики пополам, удалить косточку. Половинки персиков положить в блендер и пюрировать. Влить в персиковое пюре молоко, лимонный сок, выложить сливки, на малых оборотах довести до однородного состояния. Переложить смесь в пластиковый контейнер и заморозить. В процессе несколько раз мороженое перемешать.