Постные капустные котлеты.

В постные дни довольно сложно, но возможно разнообразить обыденный стол и в этом вам помогут нежные капустные постные котлеты.

Читать далее...

«Тушенка» монастырская - на ужин - самое оно!

Не помню как, но на Пасху оказалась я в одном монастыре, по-своему незнанию думала, что готовят там постную сухую еду. Но как же я удивилась, когда угостили меня там такой вкуснятиной, что после этого готовлю, только опираясь на рецепты, найденные и готовящиеся по монастырским канонам. Такой питательной и простой в приготовлении пищи не пробовала никогда. Я думала, что от постной еды можно похудеть, потому монахи и ходят такие осунувшиеся, но это не так. Готовят они просто божественно, сытно, аппетитно и со вкусом. Очень приятно, что теперь их рецепты легко можно найти и один из них я вам представляю.

Тушеная картошечка. Очень проста в приготовлении.Под квашеную капустку или соленый огурчик - вкусно неимоверно!

Котлеты с картошкой из духовки под соусом

Читать далее...

Капуста по-корейски - в меру острая, сильно хрустящая, очень вкусная!

Простенько, вкусно, ароматно, долго стоит и быстро готовится. Что ещё надо нам, занятым женщинам? А ещё это некалорийно... Классика корейской кухни.
На самом деле я не могу сказать со 100% уверенностью, что этот рецепт единственно верный капусты по-корейски, но уверена, что Вам понравится!
Может кому пригодится...

Кулинария >Огуречный соус вместо майонеза

Огуречный соус вместо майонеза Изумительно вкусный и простой в приготовлении соус для овощей, мяса, хлеба и всего того, с чем едят майонез. Приготовление: 1. Натереть один средний огурец на крупной терке и слегка отжать сок. 2. Добавить 100 гр сливочного мягкого сыра, 2 зубчика измельченного чеснока, 3 ст. ложки жирной сметаны, 1 ч. ложку мелкопорезанного укропа. 3. Приправить специями и перемешать. Чудесный соус готов! http://my.mail.ru/community/lets_cook/?ref=hs Рамочки от Ларки

http://my.mail.ru/community/lets_cook/?ref=hs

Кулинария >КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА

КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА По данным статистиков, средний россиянин в год съедает капусты в 7 раз больше, чем средний американец. Капустная запеканка Капусту вполне можно назвать нашим национальным продуктом питания, ведь едят её на Руси уже больше тысячи лет. Даже праздник тематический, капустный, длился две недели – о как! День, когда на Руси начинали рубить капусту на закваску, называли «капустник» или «капустки», а молодежь устраивала «капустные посиделки», которые и длились четырнадцать дней. Собирались на эти посиделки большой компанией, песни пели да рубили и квасили капусту. Хорошая традиция, можно и сейчас собираться – вместе веселее квасить (я имею в виду капусту ). А можно и не квасить, а сделать, например, запеканку. На мой взгляд, очень удачное блюдо – готовить просто, и можно разнообразить, добавляя в базовый рецепт разные там… грибы, или сыр, еще брынзу, подойдет бекон, кусочки копченой куры, к примеру. Простор для творчества!

Читать далее...

очень вкусные рулетики из кабачков с рисом и соусом в духовке - вкус не передать словами!


Cейчас разгар сезона кабачков. Нужно ловить момент и готовить из них легкие и аппетитные закуски. Например, вот такие нежные рулетики из кабачков, от которых все в восторге!


Совершенно новый рецептик... блюдо получается легким, низко калорийным и полезным! ..

ПОМИДОРЫ В СЫРНОМ КЛЯРЕ

Быстрая, но ОЧЕНЬ вкусная закуска и в горячем, и в холодном виде!!! Думаю, что многие со мной согласятся. Попробуйте!!!!

Читать далее...

Гречневый суп с грибами и картофельными клецками !!!

Читать далее...

Капустные трубочки - необыкновенно лёгкое в исполнении и очень вкусное блюдо. Мастер-класс

 

Как приготовить капустные трубочки

Соленые зеленые помидоры на зиму.


Зеленые не созревшие помидоры,желательно крупные,мясистые.
Сельдерей-веточки
Чеснок
Красный горький перец

Рассол

На 1 литр холодной воды(из-под крана)
70 г. соли(крупной)
Читать далее...

Баклажаны с капустой на зиму

Читать далее...

Квашеные баклажаны

Читать далее...

Капуста по корейски

 

Капуста по-корейски

"Овощной салат".

Ингредиенты:
- 1 огурец
- 1 морковь
- 1 зубчик чеснока
Заправка:
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. соевого соуса
- 1 ч.л. сахара
- 1 ст.л. яблочного уксуса (6%)
- 1/4 ч.л. красного перца
- 1/4 ч.л. черного перца

Приготовление:
1. Овощи помыть, очистить.
 2.Огурец и морковь нарезать тонкими ленточками.
3. Чеснок нарезать тонкими пластиками.
4.Для заправки смешать все ингредиенты.
5. Залить овощи заправкой, перемешать.
Овощной салат должен настояться 30 минут.

Помидоры по-корейски

Читать далее...

Кабачковая запеканка - пирог.

Просто, быстро и вкусно! Самые простые ингредиенты. Кабачковая запеканка - пирог - это нежнейшее и ароматное блюдо, которое может послужить отличным завтраком или ужином. Попробуйте!

Читать далее...

Кабачки запеченные с сыром, объедение!!!

1.Кабачки порезать на кубики ( 3 средних кабачка) 2.Добавить к ним мелко порезанные укроп и петрушку 3.Посолить,добавить специи 4.Сметану смешать с готовой горчицей (4ст.л.сметаны + 1ст.л.горчицы) 5.Добавить тертый сыр (5ст.л.) и 2 яйца,посолить по необходимости и все перемешать. 6.В форму для выпечки выложить порезанные кабачки,яично-сметанно-сырную смесь,разровнять 7.Сверху посыпать тертым сыром (4-5 ст.ложек) 8.Слои можно повторить.Выпекать в духовке 35-40 минут до появления на поверхности румяной корочки.   MORE20

Постная трапеза

Салаты:
Фасолевый салат от Юленька
Салат "аля-оливье" от Vredina
Салат "Остряк" от крошка
Лобио от Larchik
Простенький салат от marika
Ссылка на салат "Любимый" от muffi
Салат "Нежный" от кухонька
Салат "Великий пост" от light225
Салат со сладким перцем от buenavista
Греческий салат из маслин и чечевицы от buenavista
Свекольный салатик от stacnatalya
Итальянский хлебный салат от buenavista
Салат из кабачков с сыром фета от alisia
Креветочный салат-гаспачо от buenavista
Баклажаны на скорую руку от jalo
Салат из запеченных овощей от buenavista
Салат с кальмаром и зернам граната от buenavista
Салат из корня сельдерея, моркови и свеклы от buenavista
Салат "Постное великолепие" от starlait
Закуска "Тещин язык" от starlait 
Радужный салат от buenavista
Лобио от buenavista
Салат из цуккини с кунжутом от alisia
Мексиканский салат от buenavista
Кабачок пикантный с кукурузой и орегано от alenkii (buenavista)
Салат по-абхазски от starlait
Икра из припущенной моркови от buenavista
Салат с кальмарами от леночек
Салат из капусты с овощами от кухонька
Салат из редьки с овощной зажаркой и сухариками от Ирины Кутовой (1miamlik2)

Читать далее...

Обалденная солянка

Солянка - блюдо, которое обожаю практически все! А рецепт ее совсем несложный.
Варим бульон из мяса на кости, я беру лопатку. Бульон варю с половинкой луковицы и половинкой моркови.
В это время ,когда бульон варится я делаю зажарку из морковь+лук+кубиком солёные огурцы.
Жарим мин 7 и добавляем томат. пасту, ещё мин 7 и выключаем.
Сосиски нарезать кружочком, сервелат порезать соломкой. Всё это быстро на большом огне обжарить немного, мин 5
Мясо вынимаем и нарезаем, я нарезаю кубиком.
Читаем дальше))