Пасхальный Кулич с шоколадной глазурью. 250 гр.сливочного масла 4 яйца 3 стакана муки, разрыхлитель 1 пакет ванильного сахара Стакан сахара изюм, вымоченный в рюмке коньяка (50 грамм) Растереть размягченное сливочное масло с сахаром и вмешать туда яйца по одному. Муку смешать со столовой ложкой разрыхлителя и добавить в яично-масляную смесь муку. Затем вмешиваем в тесто изюм вместе с коньяком, в котором он вымачивался. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и ставим в холодильник на 30 минут. Затем помещаем в разогретую духовку на 40 минут. Пока остывает- готовим шоколадную глазурь. 100г шоколада, 50г сливочного масла, 1 стакан сахарной пудры, 5 ст ложек молока, 1 ст ложка крахмала, 3 ст ложки какао, ванилин Добавляем в молоко сахар и на медленном огне доводим до полного растворения сахара. В полученную массу бросаем шоколад и сливочное масло, после того, как они растают, в однородную массу вмешиваем какао и крахмал. Немного остудить, при этом взбивая деревянной ложкой, до легкого загустения. Глазурь вылить на кулич и разровнять ножом или ложкой. Украсить цветной крошкой. ССЫЛКА НА ВАС