Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От добра добра не ищут или ода любимому: творожный бисквит

Совершенный кекс мне попался сразу, в самом начале моего увлечения капкейками, маффинами, кексиками. Говорят же, что новичкам везет. Все приготовленные мною на протяжении нескольких лет кексы рядом не стояли с ним. Почему?
- вкус. нежный, пушистый, не сухой как многие бисквиты, но при этом воздушный как бисквит.
- всегда получается как бы я его не делала: впопыхах, сокращая время описанных в рецепте операций или тщательно размешивая и точно написанному, в духовке, где все горело и в духовке, где все недопекается, в стеклянной форме, в керамической, в тонкой тефлоновой, в силиконовых формочках - он неизменно получался.
- в любом виде: кексики на работу, большой кекс в форме "кольцо", 1 толстый корж, который потом разрезается вдоль и смазывается кремом или суфле.
- он легко и хорошо пропитывается кремом, но и без крема он вкусен. хорош с любыми добавками в тесто: будь то мороженая вишня, или орехи, или кокосовая стружка, или какао - и тогда получается шоколадный кекс.
- отлично хранится (я убираю в пакет и затягиваю его, чтоб не проникал воздух), на 2й день, он такой же как и в 1й - мягкий!!!

Невероятно нежный, воздушный, легкий и пушистый.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/выпечка
КУЛИНАРИЯ/запеканки
КУЛИНАРИЯ/мучные блюда
КУЛИНАРИЯ/из твороога

Комментарии (0)

Торт творожный на сковороде за 10 мину

Суббота, 05 Октября 2013 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт творожный на сковороде за 10 минут

ТОРТ (598x480, 59Kb)

Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 200 г творога,
- 1 ст.сахара
- ванилин
- 250-300 г муки
- 1 ч.л. гашен.соды.
Крем:
- 500 мл молока,
- 1 яйцо,
- 1 ст сахара,
- 3 ст л муки,ванилин,
- 150-200г слив масла,
- орехи.

Приготовление:
Растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью остудить. Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя остывшую заварную массу. Смешать яйцо с сахаром, добавить творог, ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получиться не совсем крутым, но плотным. Разделить на 6-8 частей. Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались. Печь до зарумянивания на сковороде с двух сторон. Обрезать неровные края. Остудить. Смазать коржи кремом, посыпать орехами и шоколадом.
Приятного всем аппетита!

angel devid

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/десерты
КУЛИНАРИЯ/мучные блюда
КУЛИНАРИЯ/из твороога

Комментарии (0)

Творожные кольца с куриным салатом

Дневник

Четверг, 05 Сентября 2013 г. 00:29 + в цитатник

Творожные кольца с куриным салатом

Очень красивая подача и не так уж сложно. Попробуйте!

Ингредиенты:
Творожные корзинки
-Сливочное масло - 200 г
-Мука пшеничная - 200 г
-Соль - ¼ ч.л.
-Творог - 200 г
-Яйцо куриное - 1 шт.
Начинка - куриный салат
-Куриное филе - 500 г
-Помидоры красные - 200 г
-Сахар-песок - 10 г
-Майонез - 150 г
-Перец черный молотый - ¼ ч.л.
-Грибы маринованные - 150 г
-Яйцо куриное - 3 шт.
-Соль - ¼ ч.л.

Приготовление:
Сначала рубим холодное масло и перемешиваем с солью и мукой примерно до такой вот консистенции.
Творожные кольца с куриным салатом
Добавляем творог, быстро замешиваем тесто до однородности и ставим его в холодильник в виде шара на 20–30 минут.
Творожные кольца с куриным салатом
Охлажденное тесто раскатываем в тонкий пласт (лучше делать это порциями, чтобы оно не сильно нагревалось в процессе раскатки) и вырезаем из него стаканом круги по размеру будущих тарталеток.
Из половины кружков вырезаем стаканом или выемкой меньшего размера середину, чтобы получились кольца.
Края кругов смазываем яйцом и кладем сверху на каждый круг по кольцу.
Творожные кольца с куриным салатом
Кольца надо наколоть вилкой или насыпать в них сухой фасоли, чтобы они не поднимались, и выпечь в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета (это займет минут 20).
Творожные кольца с куриным салатом
Теперь готовим салат.
Режем сваренные вкрутую яйца и вареные куриные грудки.
Творожные кольца с куриным салатом
Помидоры мелко режем, сливаем из них лишний сок. Добавляем маринованные грибы, зелень, соль, перец и сахар.
Творожные кольца с куриным салатом
Заправляем майонезом и выкладываем салат горкой в подготовленные кольца.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/блюда из курицы
КУЛИНАРИЯ/мучные блюда
КУЛИНАРИЯ/блюда из грибов
КУЛИНАРИЯ/выпечка несладкая

Комментарии (0)

Оригинальная французская закуска

Дневник

Пятница, 16 Августа 2013 г. 19:55 + в цитатник

Оригинальная французская закуска.

Ингредиенты
белки яичные - четыре штуки.
сыр твердый - 200 грамм
мука пшеничная - одна столовая ложка
растительное масло - для фритюра
зелень петрушки
перец черный молотый
соль

Способ приготовления

Белки взобьем, понемногу добавляя тертый сыр. Полученную массу посолим, поперчим.

Сделаем небольшие шарики, обваляем их в муке и обжарим в разогретом масле. Когда шарики увеличатся в объеме, нужно вынем их шумовкой из сковороды и подсушить. Подаем, выложив на подогретое блюдо и посыпав зеленью петрушки.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/запеканки
КУЛИНАРИЯ/мучные блюда
КУЛИНАРИЯ/выпечка несладкая

Комментарии (0)

Мягкие творожные печеньки

Дневник

Воскресенье, 14 Июля 2013 г. 12:43 + в цитатник

Мягкие творожные печеньки

Ингредиенты:
- 250 г сливочного масла
- 250 г муки
- 150-200 г творога
- 2 яйца
- 200 г сахара
- соль
- сода на кончике ножа
- 0.5 ч.л. корицы
- ванилин

Приготовление:

1. Масло натереть на терке, перемешать с мукой.
2. Яичные желтки смешать с творогом. Соединить с мучной массой.
3. Добавить соль, соду, ванилин и корицу. Хорошенько перемешать.
4. Яичные белки взбить с сахаром, добавляя его постепенно, в три приема.
5. Раскатать тесто тонким слоем, равномерно выложить на него белковую массу и осторожно свернуть рулет.
6. Нарезать рулет кольцами. Получившееся круглое печенье выложить на подпыленный мукой противень и выпекать минут 30 при температуре 200С.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/выпечка
КУЛИНАРИЯ/десерты
КУЛИНАРИЯ/мучные блюда
КУЛИНАРИЯ/из твороога

Комментарии (0)

Быстрое песочное тесто для пирогов

Дневник

Воскресенье, 14 Июля 2013 г. 12:42 + в цитатник

Быстрое песочное тесто для пирогов

Ингредиенты:

- 150 г муки
- щепотка соли
- 75 г масла сливочного
- 1 яичный желток
- 3 столовые ложки воды

Приготовление:

В миске смешайте муку и щепотку соли. Затем добавьте холодное нарезанное маленькими кусочками масло и руками вымесите, чтобы смесь стала похожа на крошку. Добавьте желток и 2 столовые ложки ледяной воды. Перемешайте и по необходимости добавьте еще воду (тесто должно стать однородным).
Слепите из теста шар и заверните в пленку. Отправьте в холодильник на 30 минут.
Выпекайте тесто при 180 градусах, используя его для приготовления ягодных пирогов и корзиночек.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/выпечка
КУЛИНАРИЯ/мучные блюда
КУЛИНАРИЯ/из твороога

Комментарии (0)

Завитушки Релакс

Дневник

Воскресенье, 14 Июля 2013 г. 12:20 + в цитатник

Завитушки Релакс

Ингредиенты:
-творог
-маргарин
-мука
-сахар
-ванилин
-яйцо

Вот такие классные завитушки научили меня делать на одном форуме! Для них берется творожное тесто. Напомню, как оно делается: творог и маргарин в равных пропорциях берем, к примеру 200 грамм того и 200 грамм другого, разминаем, смешиваем с 500 грамм просеянной муки, 140 грамм сахара, ванилин. Можно положить 1 яйцо, но я делала и без него. Итак, вымешанное тесто разделяем на полоски, промазываем густым вареньем или джемом, полоски заворачиваем как ленту, выкладываем на противень. Посыпаем сахаром (кто сладкие любит).
Когда будут готовы, можно полить белой или шоколадной глазурью, или на худой конец сгущенкой.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/выпечка
КУЛИНАРИЯ/мучные блюда
КУЛИНАРИЯ/из твороога

Комментарии (0)

Ленивые вареники.

Дневник

Воскресенье, 26 Мая 2013 г. 13:51 + в цитатник

Ленивые вареники. Рецепт

Автор: Екатерина Каштанова

Дата добавления: 11 апреля 2013Просмотров: 2952

ЗакладкиMemori БобрДобр Google Яндекс Twitter Delicious Yahoo!Facebook LiveJournal News 2 MySpace Мистер Вонг Моё Место СМИ 2 Baay!RuSpace Сто закладок Surfingbird © QIP кнопка

Ленивые вареники - очень вкусное блюдо

Ленивые вареники (галушки из творога) — замечательное блюдо, нежное и легкое. Если у Вас категорически мало времени на приготовление, сделайте ленивые вареники. Рецепт смотрите ниже.

Шаги.

Чтобы вареники получились более нежными на вкус, добавляйте сливочное масло в тесто.

1Ленивые вареники можно сделать в любом количестве и положить на хранение в морозильную камеру. На приготовление теста уходит минут 10, а на саму варку — 3 минуты.

2Ингредиенты:
500 г однородного творога;
2 яйца или 3 желтка;
1 стакан муки;
3 столовых ложки сливочного масла (при желании можно обойтись без него);
2 столовых ложки сахара;
соль;
мука для подсыпки.

Приятного аппетита!

3Приготовление:
Если творог домашний, пропустите его через блендер или мясорубку (можно протереть через сито), тогда он приобретет однородную консистенцию и будет лучше формироваться, магазинный продукт в такой подготовке не нуждается.
Добавьте необходимое количество сахара в творог (2-3 ложки) и тщательно перемешайте, после чего добавьте яйцо, разомните массу. Далее необходимо добавить муку и снова размять. Количество муки будет зависеть от Ваших вкусовых предпочтений — если любите более нежные вареники, то положите примерно 3 столовых ложки, если хотите, чтобы вареники получились более плотными, муки должно быть немного больше. Можно отварить сперва один вареник, если он не развалился, то муки достаточно.

Приготовить вареники можно и на манной крупе, но сам процесс займет больше времени, зато блюдо получится более нежным и воздушным

4Разделите тесто на несколько частей, чтобы было удобнее, после этого посыпьте муку на разделочную доску. Скатайте тесто в колбаску и разрезайте на маленькие части (чем меньше вареники, тем меньше уйдет времени на варку). Если в каждом варенике сделать небольшую вмятинку, то масло или сметана будет лучше удерживаться. Поместите вареники в кипящую подсоленную воду, перемешайте и варите 2-3 минуты после того, как они всплывут. Готовить блюдо следует на среднем огне.

5Блюдо лучше всего подавать со сливочным маслом или сметаной. Мед и варенье также отлично сочетаются с ленивыми варениками. Для разнообразия можно приготовить фруктовое или ягодное пюре и подавать к вареникам, что сделает их вкус ярким.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/мучные блюда
КУЛИНАРИЯ/из твороога

Комментарии (0)

Лазанья для худеющих

Дневник

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 21:03 + в цитатник

Лазанья для худеющих

Ингредиенты:

фарш куриный -600 грамм (лучше самостоятельно из грудки);
шампиньоны свежие – 400 грамм;
перец болгарский –150 грамм;
помидоры черри – 200 грамм (можно взять обычные);
сметана (10-15%) – 250 грамм;
кефир обезжиренный — 400 грамм;
лук репчатый –100 грамм;
сыр твердый – 40 грамм;
листы для лазаньи (производитель Barilla, Италия) – 9шт.
Зелень петрушки и кинзы

Приготовление:

Для начала подготовим начинку для лазаньи.
Для этого обжариваем мясной фарш до состояния полуготовности.Отдельно обжариваем лук, грибы и болгарский перец до состояния полуготовности.Соединяем вместе подготовленный фарш с овощами, даем остыть.Теперь приготовим соус для лазаньи. Соус, который приготовим мы, будет лишен этих недостатков.Для приготовления облегченного соуса для лазаньи смешайте сметану, кефир, мелко порезанную зелень, добавьте соль, молотый перец, специи (хмели-сунели, кориандр, орегано).
Соус для лазаньи готов.Теперь приступаем к сборке блюда.На дно формы для лазаньи выкладываем готовые листы лазаньи. В моем случае достаточно 3 листа. Компания Barilla выпускает листы лазаньи, которые не нужно предварительно отваривать, что здорово упрощает рецепт и время приготовления.Если вы не сможете найти готовые листы для лазаньи, их можно приготовить самостоятельно.Для этого возьмите 3 стакана муки и постепенно добавьте 1 стакан холодной воды, затем 2 яйца, 1 столовую ложку растительного масла и соль по вкусу. Тесто тщательно вымешиваем и оставляем на 1 час в холодильнике. После этого тесто раскатываем в тонкие пластины (2 мм), режем на широкие полосы и подсушиваем. Перед укладкой в форму такие «домашние листы» нужно отварить в большом количестве воды до полуготовности (минуты2).На листы лазаньи выкладываем фарш с овощами, помидоры и проливаем первый слой подготовленным соусом. Операцию повторяем 3 раза.Последний слой листами лазаньи не закрываем, а посыпаем тертым на мелкой терке сыром.Отправляем блюдо в духовку и запекаем 30 минут при температуре 220 градусов.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/блюда из курицы
КУЛИНАРИЯ/мучные блюда
КУЛИНАРИЯ/блюда из грибов

Комментарии (0)

ЧИПСЫ ИЗ ЛАВАША С СЫРОМ

Дневник

Понедельник, 18 Марта 2013 г. 01:03 + в цитатник

ЧИПСЫ ИЗ ЛАВАША С СЫРОМ
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты:
2 лаваша
200г. сметаны
яйцо
100г. сыра
1 зуб. чеснока
хмели-сунели
смесь перцев
соль

Приготовление:

1. Яйцо взбиваем венчиком, добавляем сметану, соль, перец, специи и измельченный чеснок.
2. Лаваш смажьте сделанной смесью, посыпьте мелко натертым сыром.
3. Порежьте на кусочки любой формы, положите на противень и запекайте приблизительно 10 минут, в духовке, разогретой до 180 градусов.
4. Чипсы из лаваша с сыром готовы.

0
99+

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/мучные блюда
КУЛИНАРИЯ/выпечка несладкая
КУЛИНАРИЯ/постные блюда

Комментарии (0)

2 лесни и ефектни рецепти

Вторник, 26 Февраля 2013 г. 02:50 + в цитатник
Это цитата сообщения nela_66 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2 лесни и ефектни рецепти

1.

*********

2.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса
КУЛИНАРИЯ/мучные блюда
КУЛИНАРИЯ/выпечка несладкая

Комментарии (0)

Супер рецепт теста для вареников,пельменей

Вторник, 26 Февраля 2013 г. 02:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер рецепт теста для вареников,пельменей.

Предлагаю Вашему вниманию ознакомиться ещё с одним рецептом. Это супер рецепт теста для вареников, пельменей и даже чебуреков. Но для чебуреков Вам надо будет добавить яйцо, а для вареников и пельменей оно не добавляется. Попробуйте!

dd0d2814154d795dd3b0a51b3beae5f2_b (500x375, 83Kb)

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/мучные блюда

Комментарии (0)

Завтрак из лаваша на скорую руку

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения nata5219 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Завтрак на скорую руку

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/мучные блюда

Комментарии (0)

жареные пирожки "Ложные грибы"

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

жареные пирожки "Ложные грибы" - это вкуснятинка, а с такой интересной начинкой вообще сказка!

Я просто обожаю выпечку, если есть время, готовлю сложные блюда, когда нет – попроще. Радости моей не было предела, когда я нашла здесь рецепт жареных пирожков, уж очень интересная и простая начинка там была. Предлагаю и вашему вниманию вариант простой и очень вкусной начинки, напоминающей СОЛЕНЫЕ ГРИБЫ.

Минимум затрат, знакомые продукты, а в результате - восторженные слова ваших близких, с аппетитом уплетающих пирожок за пирожком.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей
КУЛИНАРИЯ/мучные блюда
КУЛИНАРИЯ/постные блюда

Комментарии (0)

Тесто на чебуреки "Просто чудо" (в хлебопечи)

Дневник

Пятница, 22 Февраля 2013 г. 23:19 + в цитатник

Тесто на чебуреки "Просто чудо" (в хлебопечи)

Распечатать

Подписаться на рецепты автора

Отправить на e-mail

Добавить в кулинарную книгу

В закладки браузера

Нравится

Elena1639

Баллы: 217.9

Добавлено:	10 апреля 2010
Категория:	Выпечка → Беляши и чебуреки
Способ приготовления:	Варить, тушить Жарить Замораживать/Охлаждать Рецепты для мультиварки Рецепты для пароварки Рецепты для хлебопечки
Тип кухни:	Простые рецепты на каждый день
Количество порций:	10

Видеорецепты по теме

Кулич с вишней и клюквой

Миндальное печенье «Тюиль»

Плюшечки из слоеного теста с вишней и миндальными хлопьями

Питы

Описание

Тесто действительно чудесное:пластичное, хорошо раскатывается.
Кроме чебуреков, я готовлю из него "ленивые пельмени".

Тесто на чебуреки "Просто чудо" (в хлебопечи), лучший рецепт приготовления от сайта Едим Дома!

25

0

Icon_cbook

42

Ингредиенты

Тесто

- 4 стакана муки;

- 1.3 стакана воды;

- 1 куриное яйцо;

- 2-3 стол. ложка растительного масла;

- 0.5 чайной ложки соли.

Способ приготовления

Вскипятить воду с солью и маслом (масло придает чебурекам "пузырчатость").
Немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, и дать немного остыть (заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным).
Добавить яйцо и перемешать (яйцо повышает "пузырчатость" и прочность теста, несколько снижая пластичность и мягкость).
Добавляем заваренное тесто в ведерко с 3 1/2 стаканами муки и включаем режим "пицца" или "пельмени".
Вынуть и дать настояться под пленкой не менее 1 часа.
Иногда тесто получается густым.
Тогда в ведерко в процессе замеса добавляю воды.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса
КУЛИНАРИЯ/мучные блюда
КУЛИНАРИЯ/хлебопечка

Комментарии (0)

Сырные лепешки за 15 минут

Дневник

Четверг, 14 Февраля 2013 г. 15:57 + в цитатник

шеф-повар Одноклассники

Сырные лепешки за 15 минут

Получаются очень сочные и хрустящие :)

Ингредиенты:
- Кефир — 1 стак.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
- Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 1 стак.
- Мука — 2 стак.

Приготовление:

1. В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
2. Добавить сыр твердых сортов и муку.Хорошо перемешать.
3. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина).
Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!Соединить края и немного раскатать.
4. Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой. Приятного аппетита :)

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/мучные блюда
КУЛИНАРИЯ/из твороога
КУЛИНАРИЯ/постные блюда

Комментарии (0)

Чебуреки от тети Тани из Одессы

Дневник

Воскресенье, 28 Октября 2012 г. 13:14 + в цитатник

Чебуреки от тети Тани из Одессы

Мои дети очень любят чебуреки и могут съесть их немеренное количество

для чебуреков нужен фарш(у меня,приблизительно, 800 гр свиноговяжьего), одно яйцо,лук, 2 бульонных кубика, петрушка(или та зелень которая вам больше нравится), масло сливочное, масло растительное, мука.

нарезаем лук

меленько петрушечку

в чашечке разводим бульонные кубики, на такое количество фарша у меня ушло 2 кубика и 2 чашки воды

все смешиваем с фаршем, фарш должен получиться жидковатым!

Посолить по вкусу, не забывайте, что в фарше уже есть кубики, солите осторожно.

Для теста берем поллитровую баночку горячей воды

добавляем столовую ложку сливочного масла(маргарина)

столовую ложку растительного масла

(если добавить чуть больше масла,и сливочного, и растительного,то от этого тесто будет более хрустящим, но важно не переборщить)

масло должно хорошо растаять в воде. Оставляем воду остывать минут на 5-10

добавляем туда одно яйцо

соль и хорошенько размешиваем

на такое количество воды нам понадобится 7 стаканов муки

тесто будет мягкое и легкое

отщипываем кусочек теста, скатываем шарик(диаметр ~3 см) раскатываем очень тонко

на одну половинку наносим фарш и сверку кусочек сливочного масла

Защипываем края

жарим на растительном масле до румяной корочки

С порции получается 45-50 чебуреков.

Приятного аппетита!

источник:http://forum.say7.info/topic3336.html

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/выпечка
КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса
КУЛИНАРИЯ/мучные блюда

Комментарии (0)

Воздушные пончики на кефире

Воскресенье, 19 Августа 2012 г. 01:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушные пончики на кефире

Рецепт воздушных пончиков на кефире Так что если у вас есть кефир, с иссякающим сроком годности, то помимо всеми нами любимых оладьев, можно приготовить такие вот не менее вкусные пончики.

Ингредиенты:

Кефир 250 мл.
Яйцо 1 шт.
Сахар по вкусу – я добавляла 5 ст.л.
Соль щепотка
Сода ½ ч.л.
Растительное масло 3 ст.л
Мука 2,5-3 ст.

Растительное масло для жарки
Сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать.
Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло.
Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук.
Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.
Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков.
На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.
Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне.
Горячие пончики присыпать сахарной пудрой

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/выпечка
КУЛИНАРИЯ/мучные блюда

Комментарии (0)

Чебуреки.

Воскресенье, 19 Августа 2012 г. 00:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки.

(500x375, 49Kb)
Фарш: мясной фарш и много лука, соль, перец.
Тесто делаю заварное.
В кипяток (250 мл ) добавить 1 чайную ложку соли, щепотку соды и просеянную муку быстро замешивая тесто. В кастрюле или миске замесили, выложили на стол посыпанный мукой и продолжить замешивать. Тесто делать не сильно тугое.