
ВСЕ о тегах и оформлении постов |
|
|
|
||
|
|
|
||
|
|
|
||
|
|
|
||
|
|
|
||
|
|
|
||
|
|
|
||
|
Закрепить текст |
|
|
|
||
|
|
||
|
|
||
|
|
|
Незаметный способ соединения начала-конца ряда при вязании по кругу |
Серия сообщений "Выкройки, расчёты, ссылки":
Часть 1 - выкройка для трикотажных изделий
Часть 2 - сайты по разделу "Вязание и рукоделие"
...
Часть 33 - Как сделать незаметной смену цвета в круговом вязании крючком (МК)
Часть 34 - Смена цвета при вязании крючком по кругу
Часть 35 - Незаметный способ соединения начала-конца ряда при вязании по кругу
|
Пуловер спицами (Франция) |

Пуловер (ж) 06 Origin 4 (Бержер)
Размеры S/M - L/XL
Нитки CACHEMIRE (50 г. / 150 м.) (10 % ШЕРСТЬ, 90 % КАШЕМИР) цвет Noblesse 11 - 13 клубков
Спицы № 3,5
1 доп. спица
Описание (после регистрации) здесь:
Метки: пуловер |
Как сшить головные уборы |
|
|
|
Ажурная двойка |
|
Мастер-класс по пэчворку. Техники. Тренинг |

Автор: Шлыкова (Цалко) Наталья
Блог автора:
Этим мастер-классом открывается новая серия тренингов по пэчворку.
Можно сказать, что это для размышлений для новых идей либо проектов либо техник.
Мастер-класс здесь:
http://www.mastera-rukodeliya.ru/pachwork/2212-texniki-trning.html
Метки: пэчворк |
Просто,быстро,вкусно.Ленивый плов в духовке.Быстрая капусточка-объедение. |
|
Метки: заготовки |
Торт Наполеон |
|
Музыка моего настроения....Д.Тухманов — Семейный альбом |
|
Реглан от горла: основы |
Метки: МК |
СУПЕРпирожки с капустой "Сигары" - Нет слов, как ВКУСНО |
|
Варежки |
|
Детская манишка (МК от Натальи (Ивушки) с форума Vse-sama) |

Метки: дети МК |
Пинетки "Пирожные" |

Серия сообщений "Мои авторские работы":
Часть 1 - Панама "Кучерявый мак" от LimaGi
Часть 2 - Кепка "Двойная радуга" от LimaGi
...
Часть 23 - Шапочка "На крылышках любви"
Часть 24 - Жилетка "Запах яблока"
Часть 25 - Пинетки "Пирожные"
Метки: дети |
ЧАЙ: ИСТОРИЯ ЧАЯ, СОРТА И ВИДЫ ЧАЯ, ЗАВАРИВАНИЕ ЧАЯ, ПОЛЬЗА ЧАЯ |
http://www.wild-mistress.ru/wm/wm.nsf/publicall/2007-10-11-486908.html
Когда в дом приходят гости, самое время ставить чайник и заваривать свежий чай. Так уж повелось, что чай, этот ароматный напиток, стал символом общения и гостеприимства.
То, что чай родом из Китая, знают, наверное, все. А вот откуда взялось само слово – «чай»? На своей исторической родине, чай имеет более сотни названий. Самое распространенное - «ча», что значит «молодой листочек».
В каждой провинции слово «чай» произносят на свой лад. Так, в северной провинции Ханькоу, с которой традиционно торговала Россия, чай именуют «чаи», а в юго-восточных портовых городах Гуанчжоу, Фучжоу и Санмынь, где издавна пришвартовывались корабли из Европы, чай называют «тьеа» или «тьи». Отсюда и разное название любимого всеми напитка: «чай» - в русском и большинстве славянских языков, «ти» или «тэ» - в западноевропейских.
Европейцы узнали о чае в XVI веке, но на протяжении более двухсот лет использовали напиток только как лекарство: чай пили при простуде и упадке сил. Терпкий чайный настой казался простым и невкусным в сравнении с кофе и шоколадом, уже полюбившимися всем. А вот англичане первыми по достоинству оценили вкус чая, и с их легкой руки чай вошел в обиход прочих обитателей Европы, завоевал симпатии американцев и даже индийцев.
Удивительно, но Индия, знаменитый современный экспортер чая, познакомилась с этим напитком лишь в конце XIX века. Причем чайное растение произрастало там испокон веку, но заинтересовались чаем только буддийские монахи.
Сегодня выращиванием чая в промышленных масштабах занимаются в 30 странах мира, в том числе и в России. Однако лишь пять чайных районов производят чай высшего класса. К ним относятся плантации, расположенные выше полутора тысяч метров над уровнем моря. В Китае это Юньнань и Фуцзянь, в Японии - Уджи, в Индии - Дарджилинг, в Шри-Ланке - юг острова Цейлон.
«Индийский чай» или «цейлонский чай» - это всего лишь общие понятия, ничего не говорящие об особенностях того или иного сорта индийского или цейлонского чая. Ведь качество чая определяется не только местом произрастания, но и временем, и способом сбора урожая, характером первичной и окончательной обработки и т.д.
Разобраться во всех этих тонкостях под силу лишь профессионалам - титестерам, которые занимаются отбором чайного материала для известных чаеторговых фирм и составлением купажей чаев определенных марок, а тем, кто просто любит чай, остается довериться их опыту и наслаждаться этим замечательным и полезнейшим напитком.
Как понять, хорош ли чай, который вы купили? Для этого нужно знать, что качество зеленого чая распознают по цвету чаинок. Они должны быть светло-зелеными, фисташкового оттенка, с матовым золотистым или серебристым блеском. Сероватый и землисто-зеленый оттенок свидетельствуют, что чай изготовлен с нарушениями технологии или неправильно хранился.
Если захотите попробовать этот прекрасный напиток, не забудьте, что заваривают зеленый чай не совсем так, как черный. Чтобы правильно заварить зеленый чай, нужно:
- заварочный чайник нужно хорошо прогреть, несколько раз обдав кипятком и затем высушив
- зеленый чай для заваривания берут из расчета 40-50 граммов па 200 миллилитров воды. Настаивают его не менее 7-8 минут, иначе ароматические и вкусовые вещества не успеют перейти в раствор. Сначала заливают горячей водой (не кипятком!) сухие листья, минуты через 3 доливают чайник до половины, а еще через пару минут - до краев
- зеленый чай можно заваривать 2-3 раза, заливая кипятком спитые листья. Некоторые находят, что после вторичного заваривания зеленый чай даже вкуснее. Но душист и вкусен зеленый чай по-иному, чем черный. Настоящий его вкус - вяжущий, напоминающий вкус виноградной косточки. Цвет настоя - светлый, желтый или зеленоватый. Зеленый чай прекрасен сам по себе, безо всего, но он неплохо сочетается с лимоном или сиропом лимонника, не говоря уже о цветах жасмина.
Что касается черного чая, критерии качества у него такие:
- цвет чаинок: гладкий черный, возможно с красноватым, синеватым или оранжевым отливом. Блекло-коричневый или серый цвет чаинок свидетельствует о нарушении технологической обработки или о том, что использовалось грубое, устаревшее сырье
- степень скрученности листочков: чем туже, тем лучше. Высококачественный чай скручен плотно, и из-за этого его чаинки — упругие, неломкие. Если чай при надавливании легко крошится, значит, он не первого сорта
- размер чаинок: листовой, цельный чай лучше сохраняет аромат, меньше впитывает влагу и посторонние запахи. Однако любителям крепкого чая больше подходят резаные чаи - они быстрее завариваются и легче отдают экстрактивные вещества.
И еще про типсы. Типсы — это серебристые кончики самых молодых чайных веточек, покрытые нежным белым пушком (пушинки сохраняются и в обработанном чае). Именно типсы придают чаю аромат, поэтому, чем больше в чае типсов, тем он качественнее.
Питье чая - ни с чем не сравнимое удовольствие и к тому же целый ритуал. Как приготовить чай? Для приготовления чая нужна мягкая, только что вскипяченная вода. Чайничек для заварки чая (фарфоровый, стеклянный или фаянсовый), прежде всего, надо ошпарить кипятком, всыпать туда чай и оставить на несколько минут разбухать.
Затем залить кипятком так, чтобы он только покрыл чай. Дать настояться в теплом месте в течение пяти минут и уже потом долить необходимое количество воды. Через три минуты чайную заварку льют в чашки и добавляют только что вскипевшую воду. Чай заваривают только на один раз. Чтобы чай был ароматнее, в чайничек можно положить кусочек сахара.
Чашечка крепкого ароматного чая всегда поможет взбодриться, настроиться на рабочий лад и прогнать остатки сна. Однако не нужно забывать, что у действия черного чая есть и свои минусы.
Как это не печально, черный чай может спровоцировать варикозное расширение вен, ухудшение пищеварения, сердцебиение, шум в ушах, бессонницу, быструю утомляемость и запоры.
Действие крепкого черного чая аналогично действию кофе. В нем тоже содержится большое количество кофеина. Также в чае присутствуют вещества, которые тонизируют нервную систему, увеличивают мочеотделение, оказывают сильное возбуждающее воздействие на сердце.
А это значит, что пить крепкий чай нежелательно людям, страдающим бессонницей, гипертонией, заболеваниями сердца, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, неврозами, а также маленьким детям, особенно на ночь.
Черный чай, безусловно, вкусен и приносит бодрость, но гораздо полезнее для здоровья растительные чаи из трав, а, особенно, зеленый чай. Растительные чаи готовят по-разному. Корни растений, кору кладут в холодную воду, кипятят и дают настояться в течение 10-15 минут.
Сушеную мяту, ромашку, липовый цвет заливают кипятком, накрывают и настаивают примерно 10-15 минут, а затем процеживают через ситечко. На 1 л воды берут примерно 4-8 г сухих листочков. Чай может быть и крепче.
Отдельно к чаю подают кусковой сахар или сахарный песок, лимон, фруктовое или ягодное варенье, мед, молоко или сливки. При желании в чай можно влить ром, водку, коньяк (1-2 чайные ложки на стакан, только вначале надо влить алкогольный напиток, затем заварку и уж потом воду).
В жаркое время года можно подавать холодный чай с лимоном, льдом (в воде замораживают ломтик лимона или ягоду) и соками. Холодный чай пьют через соломку.
Универсальными профилактическими и лечебными свойствами обладают травяные сборы (травяной чай). Чай из таких сборов имеет прекрасный аромат и вкус.
Издавна Россия снабжала всю Европу нашим иван-чаем. В нем меньшее содержание кофеина, теобромина и теофиллина, но зато больше содержится витаминов Р, С, эфирных масел, органических кислот, магния, марганца, натрия, калия, кальция, фтора, меди. Иван-чай (листья и цветы) заготавливается в самом начале цветения.
Повсеместно, кроме чая, знамениты и чайные напитки из липового цвета. Они имеют медовый запах, нежный вкус, обладают потогонным действием.
Чай можно приготовить из цветков, плодов, листьев, молодых веточек шиповника. По вкусу и аромату этот напиток может соперничать с любым стандартным чаем, а по содержанию витаминов превосходит все другие.
Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Сок - пюре из тыквы.
Часть 2 - ЧАЙ: ИСТОРИЯ ЧАЯ, СОРТА И ВИДЫ ЧАЯ, ЗАВАРИВАНИЕ ЧАЯ, ПОЛЬЗА ЧАЯ
Часть 3 - Латте
Часть 4 - Водка на Новый год
...
Часть 21 - Домашний ликер “Амаретто”
Часть 22 - Бабушкин лимонад (рецепт)
Часть 23 - Как варить кофе в турке
|
|
Вязание. Манишка спицами. |
|
Нежное песочное печенье |

|
Эффектная блуза в технике брюггского кружева (крючок) |

РАЗМЕР 44
Модель выполнена крючком.
Вам потребуется: 300 г пряжи «ирис* черного цвета; крючок N° 1,2.
Основным элементом каждого узора изделия является тесьма, которая вяжется С1Н поворотными рядами. В начале каждого ряда вяжется цепочка из ВП (дужка).
Различные узоры получаются в процессе соединения за дужки с противоположными либо соседними рядами при помощи соединительных столбиков, СБН, С1Н, а также мотивами, выполненными отдельно. Прежде чем приступить к вязанию сделайте выкройку изделия в натуральную величину {рис. 13). откорректировав по своим меркам. Композицию мотивов смотрите на рис. 13 а. Начните работу с круговой кокетки кофточки, выкладывая и соединяя тесьму из 4С1Н с дужками из 5 ВП.
Затем заполните промежутки отдельными цветами по схемам 13, 13 а, 13 6, овальными мотивами по схеме 13 в и кружочками подходящего размера из С1Н. В процессе работы регулярно прикладывайте полотно к выкройке для контроля размера. Следующим этапом выполните две тесьмы по линии низа, выравнивая край в соответствии с выкройкой. Также тесьмой обвяжите проймы и горловину кофточки. "Вилюшки" по низу модели выполните по схеме 13 г. Затем свяжите рукава по схеме 13 д.



Серия сообщений "блузы и пуловеры крючком":
Часть 1 - Ажурный свитерок с круглой кокеткой крючком
Часть 2 - Пуловер крючком для женщины Icecles из Crochet Today
...
Часть 28 - Блузон «Снежная соната». Брюггское кружево
Часть 29 - Необычный пуловер крючок+спицы
Часть 30 - Эффектная блуза в технике брюггского кружева (крючок)
Метки: бюрггерское кружево |
Общие правила вязания носков с пяткой "Бумеранг" |
Метки: бумеранг носки |
Торт "Мокрый Наполеон" |
|