Вариант на русском языке:http://olyaw.livejournal.com/66601.html
Превода е мой,ако има грешки,прощавайте.
Тесто:
4 яйца (отделяме желтъци от белтъци)
40 гр. какао
75 гр. захар
щепка сол
1\4 ч. л. бакпулвер
1\4 ч. л. ванилия
лимонтозу на върха на ножа
Крема аз правя "мързълива",исползвам 1-о пакетче шоколадов крем на "Доктор Еткер",само че слагам 200 мл. мляко.
*Фурната загряваме до 180*,застиламе тавата със оризова хартия и я намазваме със масло.
*Разбиваме жълтъците със захарта,добавяме просято брашно смесено със какао,бакпулвера и ванилия.Всичко добре разбъркваме.
*Разбиваме белтъци на сняг заедно със сол и лимонтозу,и внимателно ги добавяме към сместа със желтъците,леко разбъркваме със лопатка или шпатула.
*Полученото тесто слагаме в приготвената от нас тавичка,дебелина на слоя 1см.,слагаме във фурната и печем 5-8 минути,до като отгоре не се образува коричка,важно е да не изшушим много самия блат.
*Готовия блат обръщаме върху кърпа и внимателно махаме хартията,свиваме го на руло,оставяме да изстине.
*През това време приготвяме крема както пише на упаковката.Може да приготвите крема от разбита сметана,крема-сирене,масло и захаросано мляко (сгущёнка).
*Внимателно разгъваме рулото,ако искате може да сиропирате блата със алкохол,аз го сиропирах със ликер "айриш крем",намазваме със крема,оставяме малко от крема за украса.Навиваме рулото,слагаме го във красива чиния,украсяваме отгоре .Слагаме готовото руло на няколко часа във хладилник,аз го сложих на цяла нощ.
Да Ви е сладко!
