-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в lsv_64

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.04.2011
Записей: 2933
Комментариев: 733
Написано: 4697




У всех учись, никому не подражай!

Рецепт домашней грудинки.

Суббота, 11 Июня 2011 г. 12:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Берем свиную грудинку.Варим маринад:
На литр воды 3 ложки соли и одна ложка сахара.
И специи: лаврушка, перец горошком и то, что вы любите...я бросаю немножко кориандра, парочку гвоздичек, немного мускатного ореха...в общем, варианты специй на вкус хозяина....
Маринад вскипятить, остудить (!) и залить нашу грудинку. Поставить в холодильник на
двое суток. Через двое суток будем готовить дальше.

LI 3.9.25
00000394.jpg (384x267, 19Kb)
Рубрики:  Пальчики оближешь/Сало

Сало, вареное в пакете

Суббота, 11 Июня 2011 г. 12:12 + в цитатник
Это цитата сообщения OliLa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сало, вареное в пакете
Этот способ приготовления соленого сала является своеобразным компромиссом между теми кто любит и теми, кто не любит вареное . Мы же его просто обожаем.
Читать далее...
Рубрики:  Пальчики оближешь/Сало

Тиха украинская ночь, но сало надо перепрятать

Суббота, 11 Июня 2011 г. 12:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ну что...хоть и не ночь...и не украинская...надо доделывать наше сало.
Вынимаем кастрюлю из холодильника. Вынимаем сало из кастрюли, а маринад, в котором грудинка была замочена ставим на плиту и доводим до кипения.
Закипел? Кладем туда куски сала и засекаем время. Варим ровно семь минут!
Обратите внимание, что после того как положили сало процесс варки еще не начался...
ждем немного, как только рассол с салом начнет закипать вот тогда и засекаeм эти самые семь минут.
Через семь минут вытаскиваем грудинку из кастрюли и ставим остывать.
Тем временем чистим побольше чеснока, давим его на давилке, в эту чесночную кашу добавляем столовую ложку соли, немного перца черного и красного молотого и опять же свои любимые специи.
Когда сало остынет, щедро натираем-намазываем куски вышеописанной "кашей-малашей", укладываем в полиэтиленовый мешок, плотно завязываем и кладем в холодильник на сутки-двои...если дотерпите :)
Потом можно убрать в морозилку.
Я вот даже двух часов не смогла потерпеть.


LI 3.9.25
00000407.jpg (384x267, 24Kb)
Рубрики:  Пальчики оближешь/Сало

Притча о молчании.

Четверг, 09 Июня 2011 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Snejinka_377 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

0_2d25c_b289b19b_XL.jpg (600x449, 557Kb)




Будда проходил мимо одной деревни, в ней жили противники
буддистов.
Жители выскочили из домов, окружили его и начали оскорблять.
Ученики Будды начали сердиться и уже готовы были дать отпор, но
присутствие Учителя действовало успокаивающе. А то, что он
сказал, привело в замешательство и жителей деревни и учеников.
Он повернулся к ученикам и сказал:
- Вы разочаровали меня. Эти люди делают свое дело. Они
разгневаны. Им кажется, что я враг их религии, их моральных
ценностей. Эти люди оскорбляют меня, это естественно. Но почему
вы сердитесь? Почему у вас такая реакция? Вы позволили этим людям
манипулировать вами. Вы зависите от них. Разве вы не свободны?
Люди из деревни не ожидали такой реакции. Они были озадачены.
В наступившей тишине Будда обратился к ним:
- Вы все сказали? Если вы не все сказали, у вас еще будет
возможность высказать мне все, что вы думаете, когда мы будем
возвращаться.
Люди из деревни сказали:
- Но мы оскорбляли тебя, почему ты не сердишься на нас?
Будда ответил:
- Вы свободные люди, и то, что вы сделали - ваше право. Я на это
не реагирую. Я тоже свободный человек. Ничто не может заставить
меня реагировать и никто не может влиять на меня и манипулировать мною
Мои поступки вытекают из моего внутреннего состояния.
И я хотел бы задать вам вопрос, который касается вас. В
предыдущей деревне люди встречали меня, приветствовали, они
принесли с собой цветы, фрукты, сладости.
Я сказал им:
"Спасибо,мы уже позавтракали. Заберите эти фрукты и сладости с моим
благословением себе. Мы не можем нести их с собой, мы не носим с
собой пищу".
А теперь я спрашиваю вас:
- Что они должны сделать с тем, что я не принял и вернул им назад?
Один человек из толпы сказал:
- Должно быть, они раздали фрукты и сладости своим детям, своим
семьям.
- Что же будете делать вы со своими оскорблениям! и проклятиями?
Я не принимаю их и возвращаю вам. Если я могу отвергнуть те
фрукты и сладости, они должны забрать их обратно. Что можете вы
сделать? Я отвергаю ваши оскорбления, так что и вы уносите свой
груз по домам и делайте с ним все, что хотите.

Snejinka

Рубрики:  Притчи

ВОЗЛЮБИ ближнего своего, как самого СЕБЯ

Четверг, 09 Июня 2011 г. 13:39 + в цитатник
самоув (187x140, 4Kb)
То, как вы относитесь к себе, устанавливает стандарты для других.Д-р Соня Фридман.

Тот, кто никогда не совершал ошибок, никогда не пробовал что-то новое.Альберт Эйнштейн.

Многие людей идут по жизни, не признавая, что их чувства по отношению к другим людям в основном определяются их чувствами по отношению к себе. Если вам не комфортно с собой, вам не может быть комфортно с другими.Сидней Дж. Харрис.

Кто уважает себя — внушает почтение другим. Люк де Клапье Вовенарг

Уверенность приходит не от того, что вы всегда правы, но от отсутствия страха совершения ошибок.Питер Макинтайр.
Рубрики:  С миру по нитке

Маринованые баклажаны

Четверг, 09 Июня 2011 г. 13:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



баклажаны - 2 кг.
5-7 небольших луковиц
базилик - 1 большой пучок
винный уксус - 200 гр.
вода - 200 гр.
соль - 20 гр.
подсолнечное масло для жарки
Читать далее...
Рубрики:  Пальчики оближешь/Баклажаны, кабачки

Как вести себя с людьми, которые постоянно несут в себе негатив?

Среда, 08 Июня 2011 г. 15:22 + в цитатник
Это цитата сообщения VolshebnicaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я получаю рассылки по электронной почте. В частности вот одна из них из "Женского и мужского журнала" (efamily.ru)
Думаю, что одна из статей не безинтересна будет для большей части нашей аудитории, поэтому привожу её содержание
 (393x40, 14Kb)
Отношения. Негативно настроенные люди словно черные дыры, которые появляются ниоткуда и высасывают все жизненные силы из Вас. Вы стремитесь оставаться в их присутствии оптимистом, однако в конечном итоге к концу разговора чувствуете себя уже как выжатый лимон.
Как бороться с негативными людьми? Необходимо научиться определять, какие люди являются негативными, а уже затем научиться с ними общаться таким образом, чтобы им не удавалось более переносить свой негатив на Вас. Негативных людей довольно просто выделить из остального коллектива. В присутствии таких людей Вы ощущаете себя в опасности, Вы напряжены, Вам хочется поскорее закончить с ними беседу, Вы ощущаете, что Ваша энергия улетучивается, Вам кажется, что Вы начинаете заболевать, у Вас ощущение, что на Вас оказывают давление. Как только Вы научились опознавать негативных людей, сразу приступайте к оборонительной стратегии:
Определите, откуда ветер дует. Постарайтесь понять, почему этот человек так негативно на все настроен. Возможно, он ненавидит свою работу, у него не клеится в личной жизни, у него низкая самооценка. Вполне возможно, что эти люди чувствуют себя сильными лишь тогда, когда кого-то обижают?! Как только Вы поймете, в чем же причина такого негатива, Вам проще будет с этим бороться. Некоторые также полагают, что если они не будут плакать, сетовать бесконечно на их жизнь, то никто их не услышит и никто не будет обращать на них свое внимание.
Просто улыбнитесь и промолчите. Как только к Вам снова подойдут, чтобы в очередной раз поделиться исключительно негативом, просто улыбнитесь этому человеку и ничего не отвечайте. Постарайтесь даже под любым предлогом удалиться из комнаты, в которой Вы находитесь. Скорее всего, негативные люди просто желают получить ответную реакцию, по сей причине даже не давайте им возможность найти в Вас благодарного слушателя, иначе Вы снова будете скоро выжатый как лимон.
Попросите сообщить что-то позитивное. Если все же Вас заставили выслушать массу негатива, обратитесь с просьбой теперь рассказать Вам что-то позитивное, веселое и радостное. Некоторые люди, к сожалению, даже не подозревают, что несут в себе столько негатива. Ваша просьба рассказать что-то положительное может послужить сигналом для них о том, что они собственно ведь и вовсе не желали превратиться в постоянно жалующихся на все людей. Если же речь идет о неисправимых пессимистах, то они к Вам теперь не будут приходить, ведь будут уже знать, что им надо будет рассказывать Вам что-то позитивное, а это им совершенно ни под силу.
Представляйте яркий свет вокруг Вас. При общении с негативными людьми, которые черпают Вашу энергию, представляйте, что Вы окружены ярким светом, который защищает Вас от всякого негатива. Свет не пропускает этот негатив в Ваше поле, он действует как бумеранг, и вся отрицательная энергетика возвращается к тому, кто Вам ее посылает.
Лечите негатив позитивом. Как только Вам снова начнут жаловаться на всех и вся в этой жизни, вступайте в диалог и сообщайте говорящему, что его все любят, что его ценят. Иными словами, на каждое негативное высказывание находите что-то позитивное в ответ.
Не чувствуйте себя виноватым. Не следует чувствовать себя виноватым за то, что этим негативным людям постоянно плохо и все у них не ладится. Даже не стоит стремиться бросать все свои силы, чтобы помочь им, ведь главная цель этих людей – это высосать из Вас всю энергию и передать свой негатив.
© Елена Бык (efamily.ru).
 (393x40, 14Kb)



Серия сообщений "Путь к себе":

Часть 1 - Почему одним везет, а другим нет?
Часть 2 - ЗАКОН ПРИТЯЖЕНИЯ
...
Часть 9 - ЧТО ЗНАЧИТ ДОВЕРЯТЬ СЕБЕ
Часть 10 - Законы Вселенной.
Часть 11 - Как вести себя с людьми, которые постоянно несут в себе негатив?
Часть 12 - Проблемы - это послания
Часть 13 - Давайте попытаемся разобраться в себе
...
Часть 34 - Думай о хорошем, я могу исполнить.....
Часть 35 - Упрощение жизни, десять замечательных советов
Часть 36 - Залог здоровья.


Рубрики:  Домашний психолог

Косичка из красной и белой рыбы

Среда, 08 Июня 2011 г. 13:20 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вот недавно я еле в ресторане такое горячее блюдо из рыбы. Готовить это просто, я уже опробовала этот рецепт дома. Нужно филе семги и филе судака. Сплести их косичкой, концы зацепить зубочисткой и припустить в молоке или сливках. Очень вкусно и необычно смотрится.Сверху посыпать кунжутом. А подливку сделать сливочно -креветочную.  То есть в том молоке, что припускали рыбу поварить креветки и потом в блендере измельчить полученное))) Вот и весь секрет ресторанного блюда.

На гарнир -запеченая картошка и лук.

59660_IMG_0455 (700x525, 72Kb)

Рубрики:  Пальчики оближешь/Рыбный день

10 cекретов красоты Одри Хепберн

Вторник, 07 Июня 2011 г. 15:49 + в цитатник
Это цитата сообщения _LexIncorp_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 cекретов красоты Одри Хепберн

Другие Правила жизни великих людей.

Одри родилась 4 мая 1929го года. Сгодня ей могло бы быть 80 лет.

1. Чтобы губы стали соблазнительными, говори добрые слова.

Одри Хепберн
Одри Хепберн (Audrey Hepburn) фото
Одри Хепберн (Audrey Hepburn) фото 2. Чтобы глаза были красивыми, излучай доброе.

Одри Хепберн
3. Чтобы фигура была стройной, делись едой с голодным.

Одри Хепберн
Одри Хепберн (Audrey Hepburn) фото
Одри Хепберн (Audrey Hepburn) фото 4. Чтобы волосы были красивыми, позволяй ребенку проводить по ним пальчиками раз в день.

Одри Хепберн
5. Для уверенности ходи с сознанием того, что ты не одна.

Одри Хепберн
Одри Хепберн (Audrey Hepburn) фото
Одри Хепберн (Audrey Hepburn) фото 6. Люди больше вещей нуждаются в реставрации, поощрении, прощении и т.п. Никогда никого "не выбрасывай"

Одри Хепберн
7. Если тебе понадобится рука помощи, она всегда при тебе - твоя собственная.
Когда станешь старше, поймешь, что у тебя две руки: одна, чтобы помогать себе, другая - чтобы помогать другим.

Одри Хепберн
Одри Хепберн (Audrey Hepburn) фото
Одри Хепберн (Audrey Hepburn) фото 8. Красота женщины не в одежде, фигуре или прическе. Она - в блеске глаз. Ведь глаза - это ворота в сердце, где живет любовь.

Одри Хепберн
9. Красота женщины не во внешности, истинная красота отражена в ее душе. Это забота, которую она дарит с любовью; страсть, которую она проявляет.

Одри Хепберн
Одри Хепберн (Audrey Hepburn) фото
Одри Хепберн (Audrey Hepburn) фото 10. Красота женщины возрастает вместе с ее годами!

Одри Хепберн
Рубрики:  Зонтик

детские рамки

Вторник, 07 Июня 2011 г. 15:14 + в цитатник
efachka.ru/post169865948/
Как вставить фото в готовую рамочку формата PNG - написано здесь.     
Рубрики:  Учусь

Метки:  

Шпаргалка на каждый день

Воскресенье, 05 Июня 2011 г. 15:40 + в цитатник
Это цитата сообщения tat_ka_belaja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

мудрость (180x239, 6Kb)
1. Верни все вещи, которые взял у других.
2. Делай больше, чем от тебя ожидают.
3. Хвали людей на глазах. Критикуй человека наедине с ним.
4. Крепко держи в узде свой характер.
5. Давай людям второй шанс, но не третий.
6. Четко определяй свои приоритеты.
7. Паши глубоко, пока лентяи спят.
8. Не ожидай, что другие будут прислушиваться к твоим советам
или игнорировать твой пример.
9. Не ожидай, что деньги принесут тебе счастье.
10.Измеряй свой успех той мерой, которой ты наслаждаешься
спокойствием, здоровьем и любовью.
11. Если хочешь стать богатым, не помышляй увеличить своё имущество,
а только уменьши свою жадность.
12. Думай о великом, но находи удовольствие в маленьких радостях.
13. Храни чужие секреты.
14. Ищи в людях хорошее........
15. Сначала трижды подумай, а потом промолчи.
16. Никогда не отступай, держись до последнего. Ибо когда кажется, что все уже потеряно, - все уже спасено.
17. Заботься о своей репутации: это - твое самое ценное приобретение.
18. Все замечай, на многое прикрывай глаза, немногое поправляй.
19. Каждый человек, с которым ты встречаешься, знает то, чего не знаешь ты.
20. Радуйся успеху других!
21. Проси у Бога не деньги и вещи, а мудрость и мужество.
22. Показывай людям, что ты будешь защищать и чего ты защищать не будешь.
23. Воспитывай в себе умение стать на место другого человека. Пытайся видеть вещи с точки зрения другого человека.
24. Наслаждайтесь сегодняшним днем, мало надейтесь на завтра.
25. Разожги огонь старой дружбы.
26. Измеряй людей по вместимости их сердца, а не кошелька.
27. Принимай боль и разочарования как часть жизни.
28. Посвяти себя достижению качества.
29. Получив добро, помни, а сделав - забудь.
30. Заводя новых друзей, не покидай старых.
31. Если тебе нужны деньги, иди к чужим; если тебе нужны советы, иди к друзьям; если тебе ничего не нужно, иди к родственникам.
32. Стремись к совершенству, но не к идеалу.
33. Помни: только жизнь имеет цену!
34. Найди другой способ утверждения своей мужественности, чем стрелять в птиц и зверей.
35. Требуй совершенства и будь готов за это заплатить.
36. Если перейдешь меру, то самое приятное станет самым неприятным.
37. Разгладим лицо, сделаем голос тише, а походку - медленнее; постепенно в подражание внешнему преобразуется и внутреннее.
38. Избегай негативных людей.
39. Уважай традиции.
40. Тело свое не делай гробом твоей души.
41.Уходя, не оглядывайся.
42. Презирай бедность: никто не бывает при жизни так беден, как был при рождении. Презирай боль: она уйдет от тебя либо ты уйдешь от нее.
43. После того, как ты добился того, что хотел, найди время насладиться достигнутым.
44. Улыбнись инвалиду!
45. Почаще не говори ничего.
46. Используй свое остроумие для того, чтобы удивлять, а не обижать.
47. Пока есть возможность, живи смело и весело.
48. Не будь жлобом.
49. Живи тем, что у тебя есть, а сегодняшний излишек сохраняй на завтра: лучше добро оставить врагам, чем самому побираться по друзьям.
50. Увидев хама, закрой глаза.
51. Не бойся последнего дня, но и не призывай его.
52. Жизнь надо размеривать так, будто жить тебе осталось и мало и много.
53. Заботься о своем отношении к жизни. Не позволяй кому бы то ни было определять его вместо тебя.
54. Укрепляй в себе чувство довольства своей судьбою: с этим оружием ты непобедим.
55. Учись находить в жизни радость - вот лучший способ привлечь счастье.
56. Не гоняйся за счастьем: оно всегда находится в тебе самом.
57. Ничего не откладывай, чтобы всякий день быть в расчете с жизнью.
58. Учись так, как будто тебе предстоит жить вечно; живи так, как будто тебе предстоит завтра умереть.
59. Даже если тебе осталось жить до полудня, имей запас еды до вечера.
60. Живи, как можешь, раз нельзя, как хочется.
61.Хочешь понять других - пристальней смотри в самого себя.
62. Оценивай себя по своим стандартам, а не по стандартам кого-то другого.
63. Если тебе причинили ущерб - примирись, если оскорбили - отомсти.
64. Прощай своих врагов - это лучший способ вывести их из себя.
65. Врагов и друзей не считай.
66. В счастье не возносись, в несчастье не унижайся.
67. Люби того, кто тебя любит.
68. Сделай сегодня то, что собираешься сделать завтра; скажи завтра то, что собираешься сказать сегодня.
69. Хочешь быть умным, научись разумно спрашивать, внимательно слушать, спокойно отвечать и переставать говорить, когда больше нечего сказать.
70. Прежде чем приказывать, научись повиноваться.
71. Не доверяй человеку, хвалящему себя.
72. Умей прощать, и мощь твоя умножиться.
73. Что бы ни произошло, делай вид, что именно этого ты и хотел.
74. Пренебреги клеветой - и она зачахнет.
75. Если не хочешь знать страха - не чини зла.
76. Прежде чем войти, подумай, как выйти.
77. Берегись каждого, кому ты сделал добро.
78. Помни, что победители делают то, что проигравшие не хотели делать.
79. Если хочешь, чтобы у тебя было мало времени, то ничего не делай.
80. Никому не позволяй уводить тебя от того, что ты считаешь великим замыслом.
81. Следуй своей дорогой, и пусть люди говорят что угодно.
82. Или не берись, или доводи до конца.
83. Хочешь быть счастливым? Выучись сперва страдать.
84. Если ты устал, начни еще раз, если ты изнемог, начни еще и еще.
85. Сохраняй веру в себя даже тогда, когда никто в тебя не верит.
86. Не поднимай пыли на жизненном пути.
87. Вместо слов "если бы" используй слова "в следующий раз".
88. Смотри людям в глаза.
89. Прощай другим, а себе - время от времени.
90. Не говори, что у тебя мало времени: тебе отведено такое же количество часов в сутки, как и Бетховену, Пушкину и Леонардо да Винчи.
Рубрики:  мудрые мысли на каждый день

Космические странники

Воскресенье, 05 Июня 2011 г. 13:25 + в цитатник
синефиолетовая роза (700x525, 40Kb)
Много лет ко мне приходят гости - вот такие огни! Они приходят не званными и уходят не попрощавшись, что бы снова вернуться.
До сих пор я ни от кого не услышала вразумительного ответа - что это?
Может быть, тот кто случайно прочитал этот пост, поделится своими наблюдениями?
Рубрики:  Точка невозврата

САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ И ВЕТЧИНЫ

Четверг, 02 Июня 2011 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт из ЖЖ , автор  [info]buxgalter_sofia
Салат нравится всем, кто пробовал. Единственное, что заменила - ветчину на отварное мясо (говядина или индейка)
РЕЦЕПТ
Рубрики:  Пальчики оближешь/Салатики


Понравилось: 2 пользователям

Быстрые цукаты из цитрусовых

Среда, 01 Июня 2011 г. 14:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

73268 (400x300, 21Kb)

 

http://domashnie-posidelki.ru/forum/72-3478-1
Во время новогодних праздников на столах много цитрусовых, которые с удовольствием поедаются, а шкурки, естественно, выбрасываются. Также с этим знакомы любители апельсинового сока-фреш – очень много кожуры. 
Предлагаю вам попробовать домашние цукаты из этой самой кожуры! Получаются такие штуки, что словами не передать! Очень-очень-очень советую сварить хоть немного для пробы – потом будет за уши не оттянуть! 
Засахаренные цукаты вкуснее и полезнее любых конфет, они отлично дополнят любую сладкую выпечку, оставшийся сироп – прекрасный ароматизатор для пропитки бисквитов и вкуснейшая прослойка для тортов.

Существует несколько способов варки цукатов.

Классические цукаты делают так:

апельсиновые корочки вымачиваются в холодной воде трое суток, меняя воду дважды в день, грейпфруктовые до пяти суток. Дальше корки отвариваются 10 минут в подсолёной воде, промываются. Готовят цукаты в три приёма, 
опуская корочки в кипящий сироп, варят 10 минут, выключают и выдерживают в течении 10-24часов. В конце варки - лимонная кислота. После третьей варки корки откидывают на сито и дают сиропу полностью стечь, и т.д. по 
желанию.

Для цитрусовых цукатов подойдёт кожура апельсинов, мандаринов, лимонов и грейпфрута, а так же по совету Наташи О. из лаймов. Интереснее по вкусу микс когда попадают разные кусочки.

Из апельсинов и лаймов получаются самые вкусные цукаты, немного терпкие из лимонов, с горчинкой из грейпов и мандаринов.

Для экспресс-способа нужно:

кожура от 5 больших апельсинов

2 стакана сахара + обсыпка

вода

соль 
лимонная кислота (примерно 1-3 грамма по вкусу)

У меня была кожура от 3-х апельсинов + 1-го лимона + 6 мандаринов

 

апельсиновые корки

Кожуру не нарезая положить в кастрюлю, залить холодной водой (2-2,5 литра),

 

мандариновые корки

довести до кипения, убавить нагрев, кипятить 10 минут. Выложить корки в дуршлаг, поставить под холодную воду. Опять сложить их в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, добавить 1 ч.л. соли на 2-2,5л воды, кипятить опять 10 минут, слить, поставить под воду, и третий раз – аналогично второму. В воду добавляем соль, чтобы лучше вышла горечь. Прокипятив в третий раз, кожуру опять промыть под струёй холодной воды, дать стечь воде, нарезать полосками по 0,5см шириной

 

цукаты

Мандариновые шкурки очень нежные, их просто поделить на кусочки.

В кастрюлю всыпать 2 стакана сахара, залить 1 стакан кипятка, дать закипеть. Опустить в этот сироп нарезанную кожуру.

Варить на среднем огне до почти полного уваривания.

 

цукаты

У меня ушло около 35 минут.

 

цукаты

Можно ложкой помешивать или периодически встряхивать кастрюлю. Кусочки кожуры становятся почти полностью прозрачные

 

цукаты

Когда остаётся совсем немного сиропа - варка завершена. В самом конце обязательно добавить лимонную кислоту по вкусу. Всё. Дальше можно поступить с цукатами по своему усмотрению. Я часть выложила на дуршлаг, чтобы стёк сироп, 
 

Фото цукаты

 

Фото цукаты

обваляла в сахаре и подсушила на пергаменте 2 часа – получились вкуснющие конфетки

 

цукаты

 

Фото цукаты

Можно все цукаты выложить на дуршлаг до полного стекания сиропа(1-2 часа), а потом разложить на пергаменте и поставить в духовку для подвяливания при 50-70град. на полчаса-час, а после посыпать сахаром. Можно ещё горячие цукаты сразу после варки выложить в стерильные банки и использовать для прослойки тортов, а сироп для пропитки.

В любом случае, попробуйте хоть один раз сварить это чудо!!!!!

 

цукаты

 

Рубрики:  Пальчики оближешь/Десерт

ЛИМОННО-ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ (очень вкусное)

Среда, 01 Июня 2011 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье внутри остается мягким, а снаружи покрывается плотной корочкой. Можно делать такое печенье в любой удобно для вас форме. Но надо учесть, что если сделать его плоским, то оно будет много более плотным. 
РЕЦЕПТ
Рубрики:  Пальчики оближешь/То, с чего следовало бы начинать застолье

Законы Вселенной

Вторник, 31 Мая 2011 г. 10:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Главный_Мужчина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ты можешь признавать эти Законы или можешь их игнорировать. Можешь считать, что они неверные и что тебя конкретно не касаются. Ео эти Законы существуют сами по себе, независимо от твоего желания и твоей воли. И они действуют!
1. Ты не можешь знать, что добро, что зло.
2. Но точно знай: навязанное добро - это зло.
3. Ты не знаешь, что нужно Вселенной.
4. Если ты прав, то ты - не прав.
5. Нет того, что называют правильно и неправильно, тебе неведомо, что есть что.
6. Нет плохого, есть то, что тебя огорчает.
7. Нет хорошего, есть то, что тебя радует.
8. Вселенная слишком велика, чтобы ты мог повредить ей.
9. Возможно, твои ошибки - это то, что нужно Вселенной.
10. Твои ошибки не погубят Вселенную.

Их 112. Это много. Но слишком мало для Вселенной. Да и для тебя тоже. >>>

Рубрики:  мудрые мысли на каждый день

Собака на скейте! У меня, наверное, глюк!

Вторник, 31 Мая 2011 г. 09:31 + в цитатник
liveinternet.ru/users/43401...168778606/
Хотите читать мой блог?! нажмите: и после переадресации нажмите "стать пч"

Метки:  

О-оо!

Вторник, 31 Мая 2011 г. 08:52 + в цитатник

Метки:  

Салат "Белая ночь" ( Очень вкусный салатик!!!)

Вторник, 31 Мая 2011 г. 05:25 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Пальчики оближешь/Салатики

Птица - реабилитолог

Понедельник, 30 Мая 2011 г. 18:03 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1304232552_405746 (498x350, 132Kb)Птица гусь выходила пса после авто - аварии !
Эта собака боксер, имеющая кличку Бэкс, а также гусь, по имени Баттон живут в настоящее время в г. Люблин, Польша .

Еще летом прошлого года 4-летний боксер лишился зрения после автомобильной аварии. Хозяйка его, 47-летняя Рената Курса, ушла в депрессию. Она очень любила своего питомца и как говорят поставила крест на его судьбе. Но вдруг на помощь слепому Бексу Ю, так звали пса, пришел один из гусей Ренаты по кличке Баттон (Пуговка).

Он взял собаку под свою опеку.
Рената вспоминает, что гусь после аварии не отходил от него ни на один шаг. Можно сказать, он поднял его на ноги. Тащил на улицу гулять и поддерживал, подставлял свое плечо как говорят в таких случаях, когда пес, еще не окончательно выздоровев после аварии, падал с ног от слабости. Он указывал ему направление куда идти, чтобы тот не упал и ни во что не врезался.

Теперь гусь и собака самые неразлучнейшие и закадычные друзья. Иместе они спят и едят из одной миски, а также вместе гоняют за почтальоном!

Эту удивительнейшую историю можно считать доказательством того что у дружбы нет границ. А верные друзья – могут помочь вернуть к жизни.
ДАЛЕЕ
_______________________________________________________________
Если вы решили посетить прекрасный исторический город Казань на великой Волге, то не стоит волноваться о временном жилье. Гостинницы Казани любого ранга гостеприимно откроют двери и создадут комфорт и уют. Казань рада туристам.
_______________________________________________________________
Рубрики:  Мы с тобой одной крови - ты и я


Поиск сообщений в lsv_64
Страницы: 147 ... 13 12 [11] 10 9 ..
.. 1 Календарь