Время приготовления: 60 минут

 

Ингредиенты:  

 

- 4 ряпушки или форели, небольших

- 3-4 шт. картофеля

-  2 моркови

- 1 луковица

- 3-4 ст.л. майонеза

- по 1/4 ч.л. куркумы, красного острого перца, майорана, мускатного ореха

- соль и молотый перец по вкусу

- рукав для запекания Paclan

Инструкции по приготовлению:

 

Почистив каждую рыбку, ополаскиваем ее в холодной воде.  Солим и перчимпо вкусу. Овощи чистим и нарезаем крупными ломтиками, после чего складываем их;в отдельную миску. В небольшой емкости смешиваем майонез и приправыПоловиной майонезной смеси заправляем овощи, а второй половиной - смазываем рыбу.

Рукав для запекания;помещаем в глубокую, жароупорную форму. Уложив в него рыбу, вокруг выкладываем овощи. Рукав завязываем  при помощи специальных ленточек. Концы прячем внутрь формы.

Запекаем рыбу в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-60 минут. Перед подачей на стол рыбу и овощи;лучше полить соусом, образовавшимся в процессе приготовления.
Запекание в рукаве задерживает все соки, поэтому рыба получается сочной, а овощи пропитываются всеми ароматами.

Будьте осторожны, разрезая рукав, так как вы можете обжечься паром!

Приятного аппетита!

Серия сообщений "блюда из рыбы":

Часть 1 - Рыба, запеченная в тесте
Часть 2 - Рыба, запеченная с овощами и сыром
Часть 3 - Рыба, запеченная с овощами в рукаве Paclan
Часть 4 - Рыбы с грибами 2 рецепта
Часть 5 - Рыба "по-французски" Просто и со вкусом - еще и с каким!
Часть 6 - Запеченная рыба со сладкой начинкой
Часть 7 - Рыбка с картошкой
Часть 8 - Запекаем рыбу под майонезом.

филе любой рыбы
отваренная в "мундире" картошка,
отваренная морковь,
сыр,
укроп,
молоко,
майонез,
перец,
соль
Смазала форму для выпечки майонезом. Рыбу нарезала на кусочки, выложила в форму, посолила, поперчила






Картофель нарезала на кусочки толщиной около сантиметра





Выложила картофель на рыбу вперемешку с кусочками моркови





Приготовила заливку: взбила молоко с майонезом, добавила натертый на крупной терке сыр и мелко порезанный укроп





хорошенько перемешала и вылила эту смесь в форму

Серия сообщений "блюда из рыбы":

Часть 1 - Рыба, запеченная в тесте
Часть 2 - Рыба, запеченная с овощами и сыром
Часть 3 - Рыба, запеченная с овощами в рукаве Paclan
Часть 4 - Рыбы с грибами 2 рецепта
...
Часть 6 - Запеченная рыба со сладкой начинкой
Часть 7 - Рыбка с картошкой
Часть 8 - Запекаем рыбу под майонезом.

Рыбные шарики в слоеном тесте

Эти шарики неизменно пользуются большим успехом и недаром, так как  при несложном приготовлении они  очень симпатично выглядят и, конечно же, очень вкусные.
Рецепт

Что может быть лучше сочного судака?  Приличный кусок свежего судака немного солим, и заворачиваем в фольгу в несколько слоев. Внутрь наливаем полстакана воды. Отправляем в духовку на 20 минут, и готово!

Готового судака перед подачей присыпаем укропом!

Вот недавно я еле в ресторане такое горячее блюдо из рыбы. Готовить это просто, я уже опробовала этот рецепт дома. Нужно филе семги и филе судака. Сплести их косичкой, концы зацепить зубочисткой и припустить в молоке или сливках. Очень вкусно и необычно смотрится.Сверху посыпать кунжутом. А подливку сделать сливочно -креветочную.  То есть в том молоке, что припускали рыбу поварить креветки и потом в блендере измельчить полученное))) Вот и весь секрет ресторанного блюда.

На гарнир -запеченая картошка и лук.