Рецепт печенья:
250 г творога
200 г сливочного масла или маргарина
100 г сахара (+ сахар для посыпки)
1 яйцо
ванильный сахар
0,5 ч.л. разрыхлителя
500 г муки

Масло растопить. Яйцо немного взбиваем с сахаром и ванильным сахаром, добавляем творог. теплое растопленное масло добавляем к смеси, перемешиваем. Просеиваем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто.
Тесто раскатываем в пласт толщиной около 1 см и вырезаем формочкой печенье.
Посыпку я делала так: небольшое количество розового пишевого красителя разбавила водой (буквально пара капель) и тщательно перемешала все с 3 ст.л. сахара.
Вырезаные печеньки обмакиваем одной стороной в сахаре и на противень. Выпекать примерно 15-20 минут при 180 градусах.

http://community.livejournal.com/vkusnyashkino/352076.html