Цитата сообщения Julia_Pushkar Апельсиновое заливное с клубникой

Источник: "Коллекция рецептов" №23 (127) декабрь 2011

Время приготовления: 2 часа +

Сложность: легко

Порций: 4

Что нужно:
- нежирный творог 250 г
- сливки жирностью 12% 150 мл
- апельсины 4 шт.
- сахар 1 ст. л.
- апельсиновый ликер 1 ст. л.
- клубника 150 г
- желатин 20 г





Приготовление

шаг 1
Замочить 10 г желатина в 2 ст. л. холодной воды на 20 мин. Из апельсинов выжать сок, смешать с ликером.





шаг 2
Набухший желатин подогреть, не доводя до кипения. Добавить в апельсиновый сок и размешать. Ягоды клубники крупно нарезать, разложить по стаканам и залить апельсиновым соком. Поставить в холодильник примерно на 1 ч.



шаг 3
Оставшиеся 10 г желатина замочить в 2 ст. л. воды, отставить на 15 мин. Затем подогреть, размешивая и не доводя до кипения. Творог взбить со сливками и сахаром, соединить с желатином. Положить поверх апельсинового желе и вернуть в холодильник до полного застывания.


Источник

Серия сообщений "десерты,напитки":

Часть 1 - "Нутелла" домашняя
Часть 2 - Чай с имбирем и медом
...
Часть 16 - Блади Мэри
Часть 17 - Готовим Глинтвейн.
Часть 18 - Апельсиновое заливное с клубникой