Автор: Марина

Очень вкусные и несложные пирожное! Очень красиво смотрятся на праздничном столе . 

яйца 4 шт

сахар 1 ст

маргарин 250 гр

мацони или сметана 4 ст.л.

ваниль

мука 2-2,5 ст. (может понадобиться и больше)

грецкие орехи 1 ст

изюм 0,5 ст. 

 Сделаем тесто:

Замесить тугое тесто из: желтков,  маргарина (мягкого, я немного растопила в микроволновке), мацони(сметаны), ванили и муки. Разделим тесто на 3 части. Накроем салфеткой.

Безе:

Необходимо хорошо взбить белки (можно добавить пару капель лимонного сока)  до устойчивых пиков, и  потихонечку  добавлять сахар. Очень хорошо взбить. 

Теперь берем 1ю часть теста, раскатываем в прямоугольник, сверху наносим безе, посыпаем орехами и изюмом. Сворачиваем в рулет. И острым ножом нарезаем на кусочки около 5 см.  Берем кусочек в руку. немного придавливаем с низу(как бутончик) а с верху придадим форму розочки. Складываем на смазанный маслом противень И выпекаем при 150 гр.  Как увидим что розочки немного подрумяниваются, уменьшаем температуру до 100 гр. и немного подсушиваем пирожное.

 А еще много всяких вкусностей здесь: http://www.receptimari.com