Цитата сообщения Лилёша Овсяный суп на кефире



Вкусный, легкий, с ярко выраженным вкусом ароматной свежей зелени! И невероятно полезный!

петрушка - 3-5 веточек
лук зеленый - 3-5 перьев
укроп - 3-5 веточек
листья салата - 4-6 шт.
овсяные хлопья "Геркулес" (любой варки, можно использовать уже готовое толокно) - 5-6 ст. л.
отруби (клетчатка) - 2-3 ст. л.
чеснок - 1-2 зуб.
кефир - 500-550 мл.
соль, черный молотый перец по вкусу
вода кипяченая - 2-3 ст.ложки

Зелень и чеснок помыть, очистить, сложить в ковш блендера добавить пряности проблендерить. Добавить немного воды, из зелени сделать пюре. Всыпать овсяные хлопья и отруби. Еще раз тщательно взбить. Добавить кефир и перемешать до однородности. Попробовать на соль. Дать настояться 10-15 минут и разлить по тарелкам. Подавать с сухариками, греночками или лавашом.
Приятного аппетита!

источник