Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Äèíà312
ÁÀÍÀÍÎÂÛÉ ÊÅÊÑ Ñ ÌÀÊÎÌ
Âêóñíûé, âëàæíûé êåêñ ê êîòîðîìó èäåàëüíî ïîäõîäèò ëèìîííàÿ ãëàçóðü.
Èíãðåäèåíòû:
245 ã ïøåíè÷íîé ìóêè
1,5 ÷àéíîé ëîæêè ïîðîøêà âûïå÷êè
1/2 ÷àéíîé ëîæêè êîðèöû
1/4 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè
3 ñòîëîâûå ëîæêè ñóõîãî ìàêà
170 ã áàíàíîâ (âåñ ñî øêóðêîé) (1 - 2 øòóêè)
90 ìë êåôèðà èëè êèñëîãî ìîëîêà
113 ã ìÿãêîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
150 ã ñàõàðíîé ïóäðû
2 áîëüøèõ ÿéöà
Ìóêó, ïîðîøîê äëÿ âûïå÷êè, ïðÿíîñòè - ïðîñåÿòü â ÷àøêó, äîáàâèòü ìàê è îòëîæèòå â ñòîðîíó.
 äðóãîé ìèñêå ðàçìÿòü áàíàíû âèëêîé èëè â áëåíäåðå. Äîáàâèòü êåôèð è îòëîæèòü â ñòîðîíó.
 ìèñêå âçáèòü ìàñëî äî ïûøíîñòè, äîáàâèòü ñàõàð è ïðîäîëæàþò âçáèâàòü. Äîáàâèòü ïî îäíîìó ÿéöà, ïåðåìåøèâàÿ ïîñëå êàæäîãî äîáàâëåíèÿ. Äîáàâèòü áàíàíû ñ êåôèðîì è ïåðåìåøàòü (ìèêñåðîì íà íèçêîé ñêîðîñòè). Ïîñòåïåííî äîáàâèòü ïðîñåÿííóþ ìóêó, âûìåøèâàÿ ïîñëå êàæäîãî äîáàâëåíèÿ .
Ôîðìó äëÿ êåêñà ñìàçàòü ìàñëîì, ïîñûïàòü ìàííîé êðóïîé (èëè ïàíèðîâî÷íûìè ñóõàðÿìè). âûëîæèòü òåñòî. Âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ° C îêîëî 40 ìèíóò (èëè ìåíüøå, ïðîâåðÿÿ ãîòîâíîñòü ñóõîé äåðåâÿííîé ïàëêîé).
Íåìíîãî îñòóäèòü â ôîðìå, çàòåì íà ðåøåòêå.
Èíãðåäèåíòû äëÿ ëèìîííîé ãëàçóðè:
70 ã ñàõàðíîé ïóäðû
öåäðà 1 ëèìîíà
1,5 ñòîëîâûå ëîæêè ñâåæåâûæàòîãî ëèìîííîãî ñîêà
Âñå èíãðåäèåíòû äëÿ ãëàçóðè ïåðåìåøàòü (âûïóêëîé ñòîðîíîé ëîæêè), óêðàñèòü òîðò. Ìîæíî ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.
Âûïåêàëà â ôîðìå ñ äèàìåòðîì 25 ñì, âûñîòà 8 ñì, ñ òðóáîé, øèðèíà 12 ñì