Цитата сообщения nata5219 Салат-коктейль "Листопад" с ветчиной, сыром и сладким перцем

http://www.food.ua/recipes/11172

сладкий перец — 3 шт. (по одному зелёный, красный, оранжевый)
помидор — 2 шт.
яйца куриные — 2 шт.
ветчина — 150 гр
сыр твёрдый — 150 гр
петрушка — по вкусу
майонез — по вкусу
соль,чёрный молотый перец — по вкусу
чеснок — 1 зубок
масло оливковое — по вкусу

Из перца вырезать «листочки»(у меня форма для печенья в виде ёлочки, но на ура походит на листочки:)).Сделать ножом на листочах не глубокие прорезы в виде прожилок. Обжарить на оливковом масле с двух сторон наши «листочки», немного посолив. Выложить остывать.

Помидоры порезать кубиками, разложить в креманки, немного посолить, полить майонезом.

Белки отваренных куриных яиц натереть на крупной тёрке и выложить вторым слоем.

Оставшиеся кусочки перцев измельчить, обжарить на оливковом масле, посолив и поперчив немного, в конце добавить измельчённый чеснок и отставить сковороду. Разложить остывший перец на белок третьим слоем. Сверху на него-майонез.

Ветчину нарезать также, как и помидор, разложить по креманкам четвёртым слоем. На ветчину- снова майонез.

Сыр и желтки натереть на мелкой тёрке, смешать, выложить последним слоем. Украсить верх салата подготовленными ранее «листиками» из перца, петрушкой, подать салат к столу!
Приятного аппетита!!!!!!