Закусочные булочки

Закусочные булочки

ИНГРЕДИЕНТЫ на 20 шт.:

для теста:

• мука 1 стакан

• вода 1 стакан

Далее...

Булочки пикантные

Булочки пикантные

ИНГРЕДИЕНТЫ на 15 шт.:

• мука 4 стакана

• пиво 1 стакан

• маргарин 80 г

• дрожжи 40 г

Далее...

Картофельные булочки

Картофельные булочки

ИНГРЕДИЕНТЫ на 10—12 шт.:

• картофель 2шт.

• мука 1 стакан

• разрыхлитель для теста 2 ч. ложки

• масло сливочное 60 г

• сахарная пудра 30-40 г

Далее...

Сырные булочки

Сырные булочки

ИНГРЕДИЕНТЫ на 10 шт.:

• мука 3 стакана

• брынза 200 г

• масло сливочное 50 г

• простокваша 1/2 г стакана

• яйцо 1 шт.

• сода пищевая 1/2 ч. ложки

Далее...

-2533-

мнооого котэ

Золотистые котлетки

 

Необходимые продукты:   капуста цветная - 1 кг яйца - 2 шт. мука пшеничная - 1/2 стакана батон - 3 ломтика молоко - 1/2 стакана майоран - 1/4 ч. ложки зелень петрушки и укропа - 1 пучок перец белый молотый , соль по вкусу

Способ приготовления блюда:     Капусту разберите на соцветия, отварите до готовности, измельчите. Белки отделите от желтков, желтки соедините с капустой, посолите, добавьте соль, перец, майоран, мелкорубленую зелень и перемешайте. Добавьте размоченный в молоке батон, муку и еще раз перемешайте. Белки взбейте в крепкую пену, соедините с капустной массой. Жарьте котлеты на масле с двух сторон до золотистого цвета, выкладывая массу ложкой небольшими порциями. Перед подачей промокните лишний жир с помощью бумажной салфетки. Подавайте котлеты со сметаной и гарниром из свежих овощей.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
 

Источник - сайт -Миллион меню.

Торт «Роз-мари»

 

Источник -сайт -Миллион меню.

Игры, в которые играет с нами судьба, или что такое жизненный сценарий

Сценарий или судьба. Ваш выход...

Игры, в которые играет с нами судьба, или что такое жизненный сценарий

Татьяна Готлиб, психолог-консультант компании «ЭКОПСИ». Рисунки: Елена Горева

Существуют ли какие-либо объективные основания для разговоров о доброй и злой судьбе, и если существуют, то что такое судьба? Для практикующих психологов ответ на этот вопрос очевиден, но только в данном случае они предпочитают говорить не о судьбе, а о жизненных или семейных сценариях. Почему одним людям в жизни всегда везет, а другие все время попадают в какие-то неприятные истории? (текст 2005 г.)

 

Сын ошибок или баловень судьбы

За теми событиями, которые в быту обычно называют проявлением судьбы, психологи могут увидеть неосознанные психические механизмы, которые подспудно оказывают влияние на поведение человека, на его поступки, на выбор друзей, спутников жизни и партнеров по бизнесу. И если разобраться в этих механизмах, то многое из происходящего вполне можно объяснить без ссылок на злой рок и коварную судьбу.

Многим знакомо имя Эрика Берна, автора популярных книг и создателя такого направления в практической психологии, как «сценарный анализ». По Берну, сценарий представляет собой программу, заложенную с детства, которую человек реализует в течение своей жизни, не сознавая этого. Как правило, знаком присутствия в жизни человека «сценария» являются повторяющиеся события. Например, один человек трижды женится на блондинках по имени Инга. У другого постоянно складываются невыносимые отношения с начальством, которое его «зажимает», ворует его идеи и недоплачивает ему зарплату.

Мне вспоминается один очень характерный случай с женщиной, которая вышла замуж, а муж пил и бил ее. Она развелась, вышла замуж вторично, и снова муж пил и избивал ее. Она решилась на третий брак, ей повезло — муж оказался непьющий. Однако через пару лет и он начал пить, а еще через год — бить свою жену. Жизненный сценарий данной особы сформировался в детстве. Ее отец сильно пил и избивал «по пьянке» мать. У девочки произошла идентификация с матерью, и она сжилась с ролью жертвы, автоматически начав искать и находить своего «палача». В последнем браке ее выбор оказался не совсем удачным с точки зрения сценария, поэтому пришлось «поработать», чтобы непьющий супруг запил и так же, как и предыдущие, стал драться. Этот сценарий называется «пауки и мухи».

Казалось бы, какая корысть бедной женщине иметь мужа пьяницу и драчуна? Но оказывается, определенная психологическая выгода есть. Сохраняется привычная с детства «картина мира», она снова и снова получает подтверждение ее незыблемости, того, что «все мужчины скоты» (если бы она не меняла мужей, она не имела бы права на обобщение), подтверждение своего образа «страдалицы». А это весьма выгодная роль, «алиби», дающее возможность не следить за собой, не заниматься домом и детьми, не зарабатывать денег, зато все время жаловаться, быть в центре внимания.

Материнская плата

Понятно, что негативные сценарии бросаются в глаза сильнее, чем позитивные — ведь если все идет хорошо, то к психологу обращаться незачем. Возможно, именно поэтому Эрик Берн в первую очередь говорил о сценариях неудачников или о деструктивных стереотипах поведения и эмоциональных реакций людей. В то время, когда я работала в психиатрической клинике и параллельно с этим занималась частным психологическим консультированием, я также по большей части сталкивалась с деструктивными сценариями. Но с момента начала работы в сфере бизнеса, я получила возможность наблюдать за многочисленными сценариями «везунчиков», а также за тем, как люди успешно преодолевают происки своей злой судьбы и грозные семейные проклятья. Однако и в малом, и большом бизнесе также немалую роль играют неосознанные реакции людей, которые умудряются совершать одни и те же ошибки.

Вот один такой пример. Руководитель подписывает пустой платежный документ, теряет крупную сумму и через некоторое время «дословно» повторяет свою ошибку. Он увольняет финансового директора, который подсунул ему неверные бумаги, но через какое-то время нанимает нового человека, оказавшегося столь же бестолковым или нечестным.

Для опытных психологов, скорее всего, будет очевидным, что такой человек играет в одну из разновидностей психологических игр, которую можно условно назвать «обманутый босс». И действительно, анализ показал, что мать нашего начальника была женщиной ревнивой и властной. Она ревновала своего ребенка ко всем, в том числе и к его друзьям. Ее любимой присказкой было: «Никому нельзя верить!». Такие высказывания обычно называются «родительскими проклятьями», «семейными лозунгами» или «жизненными предписаниями». Мальчик дал однокласснику деньги в долг, тот не вернул, в другой раз у него «увели» ценную кассету. Каждый подобный случай возводился в ранг события, мать торжествовала: « Вот видишь. Я же тебе говорила!»

Сын вырос, возглавил собственный бизнес, редко видится с матушкой. Но ему не приходит в голову, насколько сильна власть стереотипов, живущих в нем, насколько его личность и личность  его матери до сих пор «сцеплены» друг с другом. Он энергичный и успешный коммерсант, все идет прекрасно и вдруг включается материнская программа: он ведь «послушный мальчик», он должен подтвердить, что мама права и «все вокруг воры и мерзавцы». И руководитель, словно под гипнозом, выбирает из нескольких претендентов на важную должность нечистого на руку человека, а потом ставит подпись на пустой платежке или подставляется как-то иначе. Что не сделаешь ради любимой матери, если являешься рабом соответствующего сценария.

Кто хозяин вашей судьбы

Интересно?ЧИТАЕМ ДАЛЬШЕ...

Кукурузная похлебка с сырными шариками


Что нужно:

3 сладких перца разных цветов
50 г зеленого лука
чеснок2 зубчика
1 картофелина
1 початок кукурузы
масло сливочное1 ст. л.
500 мл мясного бульона
200 г сыра
соль

Что делать:

1. Кукурузу отварить до готовности (30 мин.), остудить и срезать зерна. Перцы вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Нарезать мякоть полосками. Лук очистить и нарезать кольцами. Чеснок очистить и измельчить. Картофель очистить и нарезать кубиками.
2. В кастрюле разогреть сливочное масло. Обжарить в нем лук и чеснок (3 мин.), добавить перец, картофель и кукурузу. Влить бульон. Довести до кипения, уменьшить огонь, неплотно накрыть крышкой и варить 20 мин.
3. Из сыра вырезать шарики (или небольшие кубики). Разлить суп по тарелкам, в каждую положить несколько сырных шариков.

Все проблемы - на одни плечи...

Всего год назад они были безумно счастливы. Впереди у них была вся жизнь, счастливая жизнь. Но сегодня они подают заявление о разводе...

"Мы абсолютно по-разному смотрим на жизнь, на семью", "Каждый замкнулся в своих переживаниях"... Женщины очень часто считают, что этих аргументов вполне достаточно, чтобы разрушить семью. Они подают на развод, переживают... В этот момент их начинают поддерживать родные, друзья... Стоп. А почему раньше жена не вспоминала о своих родных, друзьях?

Дело в том, что женщины очень часто в своём муже видят решение абсолютно всех своих проблем. Но человек, который рядом с вами, человек, которого вы так любите - это всё же человек, со ссвоими слабостями и своими комплексами. Почему вы требуете, чтобы он всё время был на высоте? Был идеальным отцом, идеальным другом, идеальным любовником?
Чтобы сохранить семью, надо в трудный период просто постараться найти себе поддержку в лице и других людей.

Например, родился ребёнок. Мужчины, как правило, не любят возиться с маленькми детьми. Они не знают, что с ними делать, не умеют с ними общаться, поэтому и не любят это занятие. Жена начинает обижаться на мужа и обвинять его, что он плохой отец. Не надо этого делать. Привлекайте себе в помощники родителей, подруг, сестёр, тётушек и бабушек.

Или у вас какая-то затяжная депрессия, проблемы на работе, вы ищете свои пути в этой жизни. А муж недостаточно к вам чуток, недостаточно вникает в ваши проблемы. Не мучайте его. Поделитесь своими проблемами с друзьями, сходите к священнику, к психологу.

Да, идеальные отношения это, когда муж - идеальный любовник, идеальный отец и идеальный друг. Но очень часто это приходит только с годами, дайте своей второй половине шанс, дайте ему время научиться этому. Научите его сами. Своим примером.

ЧТО ПРИСНИТСЯ СЕГОДНЯ, В НОЧЬ С 30 НА 31 АВГУСТА (неприятности)



Прекрасные сони, сегодня, когда Луна в Тельце, сны предупредят о грядущих неприятностях. Избежать их, к сожалению, никак не удастся. Так что готовьтесь. Но тоже неплохо: предупрежден - значит, вооружен.

ПОЭТОМУ ПОПРОБУЕМ ПОДНЯТЬ ВАМ НАСТРОЕНИЕ ПОДРУЧНЫМИ ШУТКАМИ:)

Настоящие вещи

1. Hастоящий дачный дом должен строиться десять лет, зимой подвергнуться ограблению, весной сгореть.

2. Hастоящее дерево должно расти медленно, не давать персиков, оказаться дубом.

3. Hастоящий сын должен получить двойку, начать курить, бросить институт, не желать работать, хамить отцу, загреметь в КПЗ с коробком марихуаны, просить привезти что?

НОЧЬЮ У ЗЕРКАЛА. Кто ты - психопат или нарцисс?


Психоаналитики предлагают посмотреть, что скрывается за вашей маской

Под какими бы масками ни скрывали люди свое истинное лицо, человеческую сущность при желании всегда можно увидеть и понять. Эффективным диагностическим средством является психоаналитический подход к пониманию структуры личности.

Как выстроить с сотрудниками оптимальные рабочие отношения и подобрать к ним ключики, задумывается каждый директор. Некоторые руководители привлекают специалистов со стороны для диагностики сотрудников, кто-то обходится бытовыми житейскими знаниями или вообще не обращает внимания на личные особенности, жестко поддерживая в коллективе авторитарную дисциплину. Иногда трудно понять, что на самом деле стоит за странностями сотрудника или коллеги. Попробуем разобраться, давайте разбираться!

ПОДУШКИНЫ СЛЕЗЫ. Как пережить развод: 5 советов для женщин


Развод – это стресс. А мужчины переносят стрессы своеобразно, утверждают психологи. Как правило, разбираться в сложных отношениях они не мастера и не охотники. Чувства вины не выносят.

В других случаях совершенно не подлые субъекты, тут они будто с цепи срываются – грубят, могут унизить и даже пустить в ход кулаки. Плохо. Обидно. Но это реальность, и на нее надо реагировать конструктивно.

Шаг 1. Перемирие. Прекратите бородинские сражения и куликовские битвы – хотя бы в одностороннем порядке. Умерьте свой гнев, перестаньте перемалывать с подругами подробности. Уходим в другую плоскость!

Шаг 2. Вы сами. Осмыслите ситуацию. Развод – не крах, а что же?!

Pink - Funhouse

веселая песня)

Карты "Аргонавты и Ифигения".

В одном из недавних постов упоминался магазин "Молодая Гвардия" на Полянке. Я побывала там несколько дней назад и советую всем коллекционерам посетить тамошний отдел карт! Это что-то, и по весьма интересным ценам...

Вот моя находка: великолепная колода "Аргонавты и Ифигения" итальянской фабрики Lo Scarabeo, художник Severino Baraldi.

Миф об Ифигении представлен в червах и бубнах, а об Аргонавтах, - соответственно, в трефах и пиках.

Стоит отметить бубновую десятку - жертвоприношение Ифигении, в последний момент спасаемой богиней Артемидой, даму треф - коварную волшебницу Медею и туз треф - корабль Аргонавтов перед прохождением сквозь Симплегады.

Те, кто, как и я, обожает греческие мифы, должны быть в полном восторге!




Читать далее...

Друзья!

 

 

 

Мои любимые фото. Собрала все, что в инете были.

weiter

Без заголовка

кровные узы

+1

морковь с баклажанами по-корейски


3-4 большие толстые моркови,
1-2 маленькие луковицы,
2 баклажана,
соль-сахар по вкусу,
молотый перец по вкусу,
молотый кориандр по вкусу
1-2 зубчика чеснока,
2 cт. ложки 9% уксуса,
растит. масла без запаха.
1 чайная ложка соевого соуса

Баклажаны помыть и нарезать соломкой (можно со шкуркой, можно почистить- кому как нравится), посолить и поставить на пару часиков... Затем с баклажан слить воду (отжать).
Обжарить баклажаны на растительном масле- жарим не долго, до полуготовности (масла д.б. совсем чуть-чуть).
Лук нарезать тонкими колечками. Морковку натереть на терке.
Смешать морковь, обжаренные баклажаны, чеснок, соль, сахар, уксус, перец, кориандр, соевый соус. Закипятить 5 столовых ложек растительного масла. Кипящее масло добавить в салат. Все тщательно перемешать.
Поставить салат в холодильник на несколько часов (я оставляю на ночь- утром уже вкусно. но можно и дольше выдерживать. кому как нравится)

Приятного аппетита!!!!!